चिकन और चिकन उपोत्पादों की कैलोरी सामग्री (यकृत, हृदय, पेट)।

चिकन मांस पूरी दुनिया में एक लोकप्रिय भोजन है। ऐसा माना जाता है कि भारत में मुर्गियों को पहली बार हजारों साल पहले पालतू बनाया गया था, मुख्य रूप से मुर्गों की लड़ाई के लिए और बाद में मांस की खपत के लिए। इसके अलावा, यह मांस चिकन से लेकर विभिन्न पाक परंपराओं का हिस्सा है करी और टेरीयाकीसमापन भैंस के पंख और बारबेक्यू.

चिकन प्रोटीन, पोषक तत्वों से भरपूर होने के लिए जाना जाता है जो शरीर के कार्यों के विकास और रखरखाव के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। चिकन का मांस विटामिन, खनिज और वसा जैसे अन्य पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है।

खाना पकाने के विभिन्न तरीकों से चिकन और चिकन के उप-उत्पादों में कितनी कैलोरी होती है?

चिकन सूप, चिकन स्टू, सलाद पर चिकन ब्रेस्ट - लगभग किसी भी रूप में चिकन बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है। चिकन एक दुबला और कम कैलोरी वाला प्रोटीन भोजन है, जो इसे वजन बनाए रखने के लिए आदर्श बनाता है। कहने की जरूरत नहीं है, यह पक्षी आवश्यक पोषक तत्वों और विटामिनों से भरपूर है। लेकिन चिकन में कितनी कैलोरी होती है?

यह सब इस पर निर्भर करता है:

• चिकन का कौन सा भाग पकाया गया था;
• यह कैसे तैयार किया जाता है;
• वह कैसे तैयार हुई.

चिकन के विभिन्न हिस्सों में वसा और कोलेस्ट्रॉल का स्तर अलग-अलग होता है। चिकन डिश में कैलोरी की गिनती करते समय, इन कारकों पर विचार करना महत्वपूर्ण है क्योंकि अंततः एक चिकन लेग और आधे चिकन ब्रेस्ट के बीच, या तले हुए ब्रेस्ट और ग्रिल्ड ब्रेस्ट के बीच एक बड़ा अंतर होगा।

चिकन को स्वस्थ या अस्वास्थ्यकर भोजन कहा जा सकता है, यह इस पर निर्भर करता है खाना पकाने की विधि. संभवतः चिकन पकाने का सबसे प्रसिद्ध तरीका चिकन सूप है, जो सर्दी के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। तला हुआ चिकन स्पष्ट रूप से स्वास्थ्यप्रद नहीं है, लेकिन उबला हुआ चिकन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। इसके अतिरिक्त, चिकन की ताजगी स्वास्थ्य लाभों को भी प्रभावित करती है। फ्रोजन चिकन स्वास्थ्यवर्धक नहीं है क्योंकि इसमें संरक्षक होते हैं। लेकिन ताज़ा चिकन स्वस्थ प्रोटीन से भरपूर होता है।

यदि आप चिकन व्यंजनों में उपभोग की जाने वाली कैलोरी की संख्या के बारे में चिंतित हैं, तो इसे हटा दें चिकन त्वचाक्योंकि इसमें बहुत अधिक मात्रा में फैट होता है।

पूरे चिकन में कितनी कैलोरी होती है?
		कैलोरी सामग्री, किलो कैलोरी प्रति 1 टुकड़ा।
घरेलू मुर्गी का शव	195,09	2926
ब्रॉयलर शव	219	6570
मुर्गे का शव	201,07	1053,5
चिकन के विभिन्न भागों में कितनी कैलोरी होती है?
चिकन उत्पाद/चिकन डिश	कैलोरी सामग्री, किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम
शिन (पैर)	177,77
क्वार्टर (हैम)	181,73
कूल्हा	181,28
कार्बोनेट	190
पट्टिका	124,20
स्तन	115,77
गर्दन	166,55
विंग्स (पंख)	198,51
पंजे	130
बैकरेस्ट	319
चिकन उपोत्पादों में कितनी कैलोरी होती है?
चिकन उत्पाद/चिकन डिश	कैलोरी सामग्री, किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम
जिगर	142,75
दिल (दिल)	160,33
नाभि	114,76
पेट (निलय)	127,35
चमड़ा	206,80
पकाने की विभिन्न विधियों में चिकन में कितनी कैलोरी होती है?
चिकन उत्पाद/चिकन डिश	कैलोरी सामग्री, किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम
कच्चा	191,09
उबला हुआ	166,83
त्वचा के बिना उबला हुआ स्तन	241
तला हुआ	228,75
दम किया हुआ	169,83
स्मोक्ड	184
ग्रिल	183,78
ओवन में पकाया गया	244,66
सफेद मांस चिकन शोरबा	15
कीमा	143

आहारशास्त्र में और वजन घटाने के लिए चिकन मांस

चिकन सर्वोत्तम में से एक है प्रोटीन आपूर्तिकर्ता, और किसी भी आहार के लिए उपयुक्त है जिसके लिए दुबले मांस और प्रोटीन के स्रोत की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से, चिकन पट्टिका में लाभकारी गुण होते हैं। , वजन घटाने में कारगर माने जाते हैं। वजन घटाने में चिकन मुख्य सहायक है, क्योंकि मांस उच्च प्रोटीन सामग्री प्रदान करता है। अध्ययनों और परीक्षणों से पता चला है कि उन लोगों में महत्वपूर्ण वजन नियंत्रण देखा गया है जो नियमित रूप से चिकन खाते हैं।

चिकन मांस में मौजूद प्रोटीन मदद करते हैं:

• मांसपेशियों की वृद्धि और विकास;
• स्वस्थ शरीर का वजन बनाए रखें;
• वजन कम करना।

चिकन के साथ लोकप्रिय व्यंजनों की कैलोरी सामग्री और व्यंजन

वहां अन्य हैं 500 व्यंजनस्वादिष्ट, संतोषजनक, लेकिन फ़िलेट से बने व्यंजन तैयार करना आसान है। दुनिया का हर पारंपरिक व्यंजन इस तरह के व्यंजन का दावा कर सकता है। उदाहरण के लिए, जापान में यह है टेरीयाकी और ओयाकोडोन, भारत में यह चिकन करी है, चीन में यह स्टर-फ्राई है। यहां तक ​​कि अमेरिकी भी डलीयदि आप इसे ब्रेड क्रम्ब्स से बदल दें तो यह आपके फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना तैयार किया जा सकता है।

चिकन के साथ सीज़र

ब्रेड को क्यूब्स में काटें, बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में सुखाएँ। पैन में वनस्पति तेल डालें, लहसुन को निचोड़ें और लहसुन के अर्क में क्राउटन भूनें। चिकन पट्टिका को भूनें, नमक के साथ रगड़ें, ठंडा करें और काटें। सलाद को ठंडे पानी में एक घंटे के लिए भिगो दें, फिर उसे फाड़ दें। पनीर को परतों में काट लें. टमाटर को 4 भागों में काट लीजिये. सभी सामग्री को एक प्लेट में रखें और मिलाने के लिए थोड़ा हिलाएँ।

अंडे को 1 मिनट के लिए उबलते पानी में रखें और तुरंत ठंडे पानी में ठंडा करें। अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, उसमें सरसों, नींबू का रस डालें और जैतून का तेल और सॉस, नमक और काली मिर्च डालकर फेंटें।

सॉस को सलाद से अलग परोसें।

कैलोरी सामग्री - 232.85 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

हल्का चिकन नूडल सूप

• 250 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 100 ग्राम नूडल्स;
• 3 एल. पानी;
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ।

- पैन में पानी भरें और आग लगा दें. पानी में गाजर, छिले हुए प्याज और कटे हुए फ़िललेट्स डालें। उबाल आने दें, आँच कम करें और कटे हुए आलू और तेजपत्ता डालें। ढक्कन से ढककर लगभग 20 मिनट तक पकाएं। नूडल्स, नमक, काली मिर्च डालें, अंडा तोड़ें और पैन में डालें। नूडल्स तैयार होने तक पकाएं. बंद करें और जड़ी-बूटियों से छिड़कें।

चिकन और नूडल सूप का ऊर्जा मूल्य 77.90 किलो कैलोरी/100 ग्राम है।

चिकन के साथ पिलाफ

• 250 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 250 ग्राम;
• गाजर;
• बल्ब;
• , नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को बारीक काट लें, चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें। एक गहरे बर्तन में तेल डालें ताकि उसका निचला भाग ढक जाए। प्याज़, गाजर डालें और नरम होने दें। चिकन डालें और 3 मिनट तक हिलाएं जब तक कि मांस सभी तरफ से सफेद न हो जाए। 2 बड़े चम्मच डालें. पानी, नमक और काली मिर्च. चावल डालें, आँच कम करें और पानी के वाष्पित होने तक प्रतीक्षा करें। जीरा छिड़कें, ढक्कन से ढक दें, आंच बंद कर दें और चावल को भीगने दें।

चिकन के साथ पिलाफ की कैलोरी सामग्री - 155.94 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

चिकन और मशरूम के साथ जूलिएन

• 250 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 200 ग्राम;
• 1 प्याज;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम;
• नमक काली मिर्च।

चिकन, मशरूम और प्याज को बारीक काट लें और मिला लें। फ़ॉइल से कोकोटे के कटोरे बनाएं। चिकन मिश्रण रखें, ऊपर प्याज रखें, खट्टा क्रीम से ब्रश करें और कसा हुआ पनीर डालें। एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर ओवन में रखें।

कैलोरी सामग्री - 140 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

चिकन कबाब और इसकी कैलोरी सामग्री

• त्वचा के बिना 700 ग्राम चिकन जांघें;
• 1 एल;
• नमक काली मिर्च।

जांघों को एक कटोरे में रखें, केफिर डालें और हिलाएं। मसाले डालें और फिर से मिलाएँ। रात भर या 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। केफिर में मांस को नरम करने का गुण होता है। सीख या सीख पर कबाब को ग्रिल करें।

चिकन कबाब की कैलोरी सामग्री - 225.47 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

जापानी चिकन

• 500 ग्राम चिकन स्तन;
• 1 छोटा चम्मच। एल ;
• नमक और मिर्च;

चिकन पट्टिका को फेंटें, स्ट्रिप्स में काटें और वनस्पति तेल में तेज़ आंच पर भूनें। सोया सॉस में शहद मिलाएं, हिलाएं, चिकन, नमक, काली मिर्च डालें और हिलाएं। ढक्कन से ढकें और लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

जापानी चिकन ब्रेस्ट का ऊर्जा मूल्य 107 किलो कैलोरी/100 ग्राम है।

चिकन ओयाकोडोन रेसिपी

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 1 प्याज;
• हरी प्याज का 1 गुच्छा;
• सोया सॉस;
• 2 अंडे।

चिकन को हल्का सा कूट लें और स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज काट लें. एक फ्राइंग पैन में सोया सॉस गरम करें, उसमें प्याज और चिकन डालें। लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। अंडे फेंटें और चिकन के ऊपर डालें। ढक्कन से ढकें और लगभग 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। तैयार भागों पर कटे हरे प्याज़ छिड़कें। नमक डालने की कोई ज़रूरत नहीं है - सोया सॉस पहले से ही नमकीन है।

खराब पोषण और बुरी आदतें खराब स्वास्थ्य का कारण बन सकती हैं, और इसलिए संतुलित मेनू बनाना बहुत महत्वपूर्ण है। यह न केवल पाचन विकार और अन्य बीमारियों वाले लोगों पर लागू होता है, बल्कि प्रत्येक व्यक्ति पर भी लागू होता है, क्योंकि हम जो भी उत्पाद खाते हैं वह हमारे शरीर की स्थिति को प्रभावित करता है। हर कोई जानता है कि उबले हुए चिकन मांस को विभिन्न बीमारियों के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, ऐसा मांस विभिन्न प्रकार के वजन घटाने वाले आहारों में लोकप्रिय है। सुनहरे भूरे रंग की पपड़ी वाले सुगंधित चिकन के बारे में क्या? आइए यह पता लगाने की कोशिश करें कि क्या यह व्यंजन स्वास्थ्यवर्धक है और तले हुए चिकन में कितनी कैलोरी होती है।

क्या तला हुआ चिकन खाना स्वस्थ है?

जैसा कि आप जानते हैं कि कई ऐसे पदार्थ होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। ये हैं विटामिन बी (बी6, बी12, बी2), ए और ई, खनिज - मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम और अन्य, साथ ही प्रोटीन और आयरन। चिकन मांस आसानी से पचने योग्य होता है, पेट के अल्सर, उच्च रक्तचाप आदि जैसी बीमारियों में स्वास्थ्य को बहाल करने में मदद करता है। यह व्यंजन दृश्य हानि और एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए भी उपयोगी है; यह अपने उच्च प्रोटीन के कारण शरीर के लिए एक प्रकार का निर्माण तत्व है सामग्री।

हालाँकि, क्या इन पदार्थों और चिकन के लाभकारी गुणों को खाना पकाने के विभिन्न तरीकों से संरक्षित किया जाएगा? कई पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि इस प्रकार के मुर्गे का उबला हुआ मांस अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है। लेकिन यह भी ज्ञात है कि कुछ विटामिन, जैसे बी, ई और ए, विशेष रूप से अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं जब उत्पाद में तेल मौजूद होता है। इस तथ्य के बावजूद कि उबले हुए या उबले हुए व्यंजनों की तुलना में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, इस उपचार के अपने लाभकारी गुण भी हैं। इसके अलावा, आप चिकन को फ्राइंग पैन में नहीं, बल्कि ब्रेडिंग और विभिन्न सॉस का उपयोग किए बिना, उदाहरण के लिए, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम का उपयोग किए बिना ओवन में बेकिंग शीट पर पकाकर वसा सामग्री के स्तर को कम कर सकते हैं।

उबले हुए पोल्ट्री मांस का 100 ग्राम 204 किलो कैलोरी होता है, जबकि इसमें 20.8 ग्राम प्रोटीन और 8.8 ग्राम वसा होता है। यदि आप तले हुए मांस के साथ इन संकेतकों की तुलना करते हैं, तो आप देख सकते हैं कि ऐसा उपचार थोड़ा अधिक है। इस प्रकार, तले हुए चिकन की कैलोरी सामग्री 240 किलो कैलोरी है, और इस उत्पाद के 100 ग्राम में 26.3 ग्राम प्रोटीन और 11 ग्राम वसा होता है।

चिकन को सही तरीके से कैसे पकाएं

मुर्गी पकाते समय कई नियम होते हैं, जिनका पालन करके आप अच्छा परिणाम प्राप्त कर सकते हैं:

• आपको पक्षी को पहले से डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता है, क्योंकि यदि आप इसे बहुत जल्दी करते हैं, तो मांस का स्वाद काफी खराब हो जाता है। हालाँकि, बहुत जरूरी मामलों में, आप चिकन को ठंडे पानी में रखकर और थोड़ा नमक डालकर उसके पिघलने के समय को कम कर सकते हैं। इस घोल को हर घंटे बदलना चाहिए जब तक कि पक्षी पूरी तरह से डीफ़्रॉस्ट न हो जाए।
• यदि आप तले हुए चिकन में कैलोरी कम करना चाहते हैं, तो आपको खाना पकाने से पहले त्वचा को हटा देना चाहिए क्योंकि इसमें बहुत अधिक वसा होती है।
• ब्रेडिंग या मैरिनेड का प्रयोग न करें। पक्षी को उसके रस में ओवन में पकाना बेहतर है, आप इसमें वाइन या क्यूब्स से बना शोरबा भी मिला सकते हैं।
• पोल्ट्री पकाते समय सुनहरा भूरा क्रस्ट पाने के लिए, आप खाना पकाने से कुछ मिनट पहले बैग को काट सकते हैं या पन्नी को खोल सकते हैं।

ग्रिल्ड चिकन रेसिपी

ग्रिल्ड पोल्ट्री में लगभग सभी लाभकारी पदार्थ बरकरार रहते हैं, जबकि ग्रिल्ड चिकन की कैलोरी सामग्री 210 किलो कैलोरी होती है। हालाँकि, आपको इस व्यंजन को सुपरमार्केट या बिक्री के अन्य स्थानों से नहीं खरीदना चाहिए, क्योंकि बार-बार उपयोग के परिणामस्वरूप ग्रिलिंग के लिए उपयोग किए जाने वाले सीख में तेल की जली हुई परत विकसित हो जाएगी। यह अवशेषों की उपस्थिति में योगदान देता है जो उत्पाद पर भी जम जाते हैं। इसलिए, ऐसा व्यंजन घर पर ही तैयार करना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, पूरे पक्षी को शेष पंखों और फुलाना से साफ किया जाना चाहिए, त्वचा को मोमबत्ती से जलाना बेहतर है। फिर शव को नमक और अन्य मसालों और वनस्पति तेल से धोएं और रगड़ें। बेक करने से पहले, आपको ओवन को पहले से गरम करना होगा, पक्षी को तार की रैक पर रखें, तेल के लिए नीचे एक बेकिंग ट्रे रखें। कांटे से तैयारी की जाँच करें। यदि शव आसानी से छेदा जाता है और रस बहता है, तो पक्षी को ओवन से निकाला जा सकता है।

चिकन की कई रेसिपी हैं, क्योंकि इस पक्षी का मांस विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। सबसे लोकप्रिय व्यंजन तला हुआ चिकन है। इस व्यंजन की कैलोरी सामग्री उबले हुए उत्पाद की तुलना में बहुत अधिक नहीं है, जबकि यह उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखती है।

...तले हुए की कैलोरी सामग्री मुर्गाएक परिचित व्यंजन तैयार करते समय, वे हमेशा उसके पोषण मूल्य में रुचि रखते हैं, इसलिए तले हुए की कैलोरी सामग्री को जानना महत्वपूर्ण है मुर्गा... ...आइए विचार करें कि किस प्रकार का ब्रॉयलर हाउस मुर्गातली हुई कैलोरी में, उदाहरण के लिए, यदि हम पहले त्वचा के बिना इसके हिस्सों पर विचार करते हैं, तो स्तन 110 किलो कैलोरी प्रदान करता है, पैर 161 किलो कैलोरी लाता है, जांघ शरीर में 119 किलो कैलोरी लाता है... ...मुर्गे की त्वचा में बहुत अधिक मात्रा में पशु वसा होती है, जिसके कारण कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है, यह इस तथ्य के कारण है कि एक ग्राम वसा दोगुनी होती है कैलोरी,लगभग एक ग्राम प्रोटीन, और इसमें 10 होते हैं कैलोरी... ...आजकल कैफे में चिकन विंग्स परोसना लोकप्रिय है, लेकिन क्या यह वास्तव में शरीर के लिए अच्छा है? कितने कैलोरीऔर इस स्वादिष्ट व्यंजन में वसा मौजूद है... ...एक बड़े चिकन विंग का पोषण मूल्य लगभग 120 है कैलोरीत्वचा के बिना और 235 तक कैलोरीत्वचा के साथ... ...इसके अलावा, यह बहुत हानिकारक है, तथ्य यह है कि हड्डियों में बहुत कम मांस होता है, 10 ग्राम से अधिक नहीं, यह भी प्रभावित करता है कि पकवान कैसे तैयार किया जाता है; यदि तेल में तला हुआ है, तो इसमें 20 - 30 जोड़ दिए जाएंगे कैलोरीचिकन विंग के लिए... ...विचार करना कितनेऔर क्या कैलोरीवी मुर्गा,अन्य व्यंजनों के अनुसार तैयार... ...मुर्गातले हुए में 204 किलो कैलोरी होती है... ...क्या उपयोगी है मुर्गामानव शरीर के लिए... ...उबला हुआ मुर्गा 50 ग्राम वजन में 65 किलो कैलोरी होती है... ...लेकिन अगर आप सेंकते हैं मुर्गापूरी और पन्नी में सब्ज़ियों के साथ, तो ऐसे व्यंजन का औसत वजन (लगभग 500 ग्राम) 840 किलो कैलोरी होगा... ...के बारे में थोड़ा कितनेनिहित कैलोरीआहार से तैयार स्तन में, प्रति 100 ग्राम में लगभग 90 किलो कैलोरी होती है... ...यदि आप क्रेमलिन आहार का पालन करते हैं, मुर्गा,में पका हुआ ओवन,आप पर अच्छा प्रभाव डालेगा...अधिक जानकारी:

क्वेरी अनुपालन दर: 27.18%
पोस्ट टेक्स्ट के अंश:

...मुर्गाग्रिल कैलोरी सामग्री खाना पकाने की गंध अक्सर आपको सड़क पर आकर्षित करती है मुर्गा,लेकिन क्या यह आपकी सेहत और फिगर के लिए खतरनाक नहीं है... ...विचार करना मुर्गाग्रिलिंग में कैलोरी तो होती है, लेकिन इसके अलावा यह जानना भी जरूरी है कि इसे घर पर कैसे पकाया जाए... ...तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी मुर्गालगभग 1.5 किलो वजन, नमक, काली मिर्च, ग्रिल्ड मांस व्यंजन के लिए विशेष मसाला, थोड़ा सा वनस्पति तेल... ... इससे पहले कि आप पकवान तैयार करना शुरू करें, आपको पक्षी को धोना होगा, तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि उसमें से सारा अतिरिक्त तरल न निकल जाए, शव पर नमक, काली मिर्च और मसाला फैलाएं, फिर चिकना करें या छिड़कें मुर्गावनस्पति तेल, इसके भीगने तक प्रतीक्षा करें... ...इन प्रारंभिक तैयारियों के बाद, डाल दिया मुर्गाग्रिल या सीख पर... ...फिर शव को भूनने की जरूरत है ओवनएक घंटे के लिए, आपको गर्म करना होगा और पूरी तरह पकने तक तापमान 200 डिग्री पर रखना होगा... ...बेशक, रेडीमेड खरीदना बहुत आसान है मुर्गाकिसी दुकान या टेंट में, लेकिन घर पर पकाए गए ग्रिल्ड चिकन की कैलोरी सामग्री बहुत कम होती है... ...उदाहरण के लिए, यह वाला, वे पूरा लेते हैं मुर्गा,आधा लीटर केफिर, एक प्याज... ...खाना पकाने का थैला मुर्गासबसे पहले, वायुरोधी होना चाहिए, और दूसरा, टिकाऊ होना चाहिए... ...थोड़ी देर बाद हम इसे बाहर निकालते हैं मुर्गाऔर इसे या तो बेकिंग ट्रे पर रखें या तिरछा कर दें... ...आपको कैलोरी सामग्री पता होनी चाहिए मुर्गाग्रिलिंग से शरीर को प्रति 100 ग्राम 210 किलो कैलोरी मिलती है... ...ऐसी भी एक अद्भुत रेसिपी है, जिसे 4 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है, लीजिए मुर्गासंपूर्ण, बीयर की एक कैन जिसकी मात्रा 500 मिलीलीटर से अधिक न हो, मसाला के 5 बड़े चम्मच मुर्गा,थोड़ी मात्रा में तरल धुआं... ... जिस पल आप इसे उठाते हैं उसी क्षण से पूरी तरह से पक जाता है मुर्गा,और अंतिम क्षण तक 2 घंटे 15 मिनट लगेंगे... ...बीयर कैन डालें मुर्गा,ताकि पैर कंटेनर को ढक सकें... ...इसे अंदर घुसाओ मुर्गाएक जार, एक कटार के साथ ताकि खाना पकाने के दौरान शव उड़ न जाए... ...खाना पकाने के बाद आपको जो समय चाहिए मुर्गाथोड़ा ठंडा होने का समय (लगभग 15 मिनट), और उसके बाद ही काटना शुरू करें...अधिक जानकारी:

क्वेरी अनुपालन दर: 23.96%
पोस्ट टेक्स्ट के अंश:

...कितना कैलोरीआपकी मेज पर मौजूद उत्पादों के बारे में बहुत से लोग सोचते हैं कितने कैलोरीउत्पादों में, लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि यह पैरामीटर क्या है और इसकी गणना कैसे की जाती है... ...सामग्री जैसे पैरामीटर की परिभाषा कैलोरीउत्पादों में इस तरह दिया जा सकता है, कैलोरी,यह वह प्रत्यक्ष ऊर्जा है जो एक व्यक्ति को भोजन से प्राप्त होती है... ...कोई भी पता लगा सकता है कितनेउत्पाद की एक निश्चित मात्रा का उपभोग करने के बाद उसके शरीर को ऊर्जा प्राप्त होगी... ...कैलोरीयह 1 ग्राम पानी का तापमान 1 डिग्री, 1 बढ़ाने के लिए आवश्यक ऊर्जा से अधिक कुछ नहीं है कैलोरी 4.1868 जूल के बराबर... ...यह ज्ञात है कि मात्रा कैलोरीउत्पादों में, पूरी तरह से अलग... ...उदाहरण के लिए, आलूबुखारा में, और अधिक कैलोरी,कच्चे आलूबुखारे की तुलना में, लेकिन उबले हुए चावल में कच्चे आलूबुखारे की तुलना में कम किलो कैलोरी होगी... ...डाइटिंग शुरू करने से पहले यह जानना ज़रूरी है कितने कैलोरीउन उत्पादों में जो लगातार आपकी मेज पर हैं... ...और चूंकि केवल सामग्री कैलोरीखाद्य पदार्थों में और उनके सेवन से व्यक्ति के वजन पर असर पड़ता है... ...आपको यह जानने की जरूरत है कि केवल उस स्थिति में जब ऊर्जा की खपत मात्रा से अधिक होनी चाहिए कैलोरीउन खाद्य पदार्थों में जो आप प्रतिदिन खाते हैं... ...पता करने की जरूरत कितनेआपकी जीवनशैली के आधार पर प्रतिदिन किलोकैलोरी खाई जा सकती है...अधिक जानकारी:

अनुरोध अनुपालन दर: 13.9%
पोस्ट टेक्स्ट के अंश:

...उन लोगों के लिए जो अतिरिक्त पाउंड हटाकर अपना फिगर सही करना चाहते हैं, बिना मिठाई के चाय या कॉफी पीना विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि प्रति 100 ग्राम उत्पाद में एक चम्मच चीनी की कैलोरी सामग्री 399 है कैलोरी... ...मीठे पेय के प्रेमियों को याद दिलाना चाहिए कि चाय या कॉफी की कैलोरी सामग्री सीधे तौर पर निर्भर करती है कितनेएक कप में एक चम्मच चीनी डालें... ...लगभग 6 ग्राम चीनी लगभग 24 है कैलोरीएक ढेर सारे चम्मच में समाहित... ...उदाहरण के लिए, बिना चीनी मिलाए 100 मिलीलीटर कॉफी में 2 होते हैं कैलोरी, 200 मिलीलीटर कप में, लगभग 4 कैलोरी... ...यदि आप एक चम्मच चीनी मिलाते हैं, तो इस पेय की कैलोरी सामग्री पहले से ही 28 होगी कैलोरी... ...यदि आप चीनी के चम्मचों की संख्या दोगुनी कर दें, तो कॉफी की कैलोरी सामग्री पहले से ही लगभग 52 होगी कैलोरी... ...कितने कैलोरीआप चीनी की अतिरिक्त मात्रा के आधार पर एक कप चाय या कॉफी पी सकते हैं... ...औसत वसा सामग्री के साथ, 18 ग्राम (एक बड़ा चम्मच) दूध में 11 होता है कैलोरी... ...यदि औसत 54 ग्राम (तीन बड़े चम्मच) है, तो 33 ग्राम पहले ही प्राप्त हो चुका है कैलोरी... ...ध्यान रहें कितनेआप मोटे तौर पर एक कप में दूध डालते हैं, ऐसा होता है कि कुछ लोग अपनी आंखों पर दूध डालते हैं... ...इस दृष्टिकोण के साथ, आप एक दिन में अपने आप में अतिरिक्त 300 जोड़ सकते हैं कैलोरी,कॉफी के साथ आधा लीटर से ज्यादा दूध पीना... ...एक चम्मच गाढ़े दूध का सेवन करने से आपको 40 मिलते हैं कैलोरी... ...अपने पसंदीदा पेय में कम से कम दो चम्मच जोड़ने से, कैलोरी सामग्री पहले से ही 80 होगी कैलोरी... ...अगर आप 336 कैलोरी वाला कोको लेते हैं कैलोरी,तो 9 ग्राम (एक चम्मच) कोको में 33 होता है कैलोरी... ...दो चम्मच कोको जोड़ने पर, आपको पहले से ही 66 मिलता है कैलोरी,यदि आप मिलाए गए दूध और चीनी की मात्रा को ध्यान में रखते हैं, तो आपको काफी ध्यान देने योग्य संख्या मिलती है कैलोरी... अधिक जानकारी:

क्वेरी अनुपालन दर: 7.19%
पोस्ट टेक्स्ट के अंश:

...कितने कैलोरीकॉफी में यदि आप उन लोगों में से एक हैं जो स्लिम, सुंदर और फिट शरीर के बारे में सोचते हैं, तो आप इस सवाल में दिलचस्पी लेने से खुद को रोक नहीं पाएंगे। कितने कैलोरीकॉफ़ी में... ...पेय में ही कैलोरीव्यावहारिक रूप से कोई नहीं, अतिरिक्त चीनी, सिरप, क्रीम और दूध नुकसान पहुंचाते हैं... ...इन कैलोरीकॉफ़ी बीन्स में मौजूद वसायुक्त तेलों से उत्पन्न होता है... ...आइए प्रश्न पर विचार करें, कितने कैलोरीकॉफ़ी में, जो आमतौर पर किसी रेस्तरां में परोसी जाती है या व्यक्ति घर पर अपने लिए तैयार करता है... ...आइए गणित करें कितने कैलोरीएक कॉफी पेय में निहित है, इसलिए 450 ग्राम ग्रैंड लट्टे में, एस्प्रेसो (90 ग्राम) की दो सर्विंग मिलाएं, और शेष 360 ग्राम शुद्ध दूध के साथ डालें... ...कुल मिलाकर हमें लगभग 160 मिलते हैं कैलोरीयदि दूध में वसा का प्रतिशत कम है, और यदि अधिक है, तो 200 किलो कैलोरी से अधिक... ...कैप्पुकिनो (450 ग्राम) में 130 किलो कैलोरी होती है, लट्टे (450 ग्राम) में भारी मात्रा होती है कैलोरी,जैसा कि ऊपर बताया गया है, लेकिन अपने स्वास्थ्य के लिए प्राकृतिक कॉफी पिएं (बस दबाव से सावधान रहें), इसमें 450 ग्राम प्रति कप 10 किलो कैलोरी होती है... ...हालाँकि, जैसा कि सिद्ध है, ऐसे उत्पादों में भी बड़ी मात्रा होती है कैलोरी... अधिक जानकारी:

चिकन कैलोरी: 160 किलो कैलोरी*
* प्रति 100 ग्राम का औसत मूल्य, शव के भाग और पकाने की विधि पर निर्भर करता है

चिकन से आप कई स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं जो पौष्टिक और शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं. मांस को आहार के रूप में वर्गीकृत किया गया है; मुख्य बात यह है कि गर्मी उपचार का सही भाग और विधि चुनना है।

चिकन में कितनी कैलोरी होती है

मुर्गे के शव का सबसे अधिक आहार वाला हिस्सा फ़िलेट है, जिसमें कैलोरी की मात्रा लगभग 110 किलो कैलोरी होती है। इसमें कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं, न्यूनतम वसा सामग्री और बहुत सारा प्रोटीन होता है। फ़िललेट को सबसे सख्त सहित विभिन्न आहारों के लिए आहार में शामिल किया जा सकता है। आप लेख से इसके बारे में और वजन घटाने के लिए इसके लाभों के बारे में अधिक जान सकते हैं।

ऊर्जा मूल्य के संदर्भ में, चिकन की तुलना समुद्री भोजन या मीठे पानी की मछली से की जा सकती है।

कम वसा सामग्री के कारण, शरीर इस मांस से जल्दी संतुष्ट हो जाता है, और उत्पाद को पचाने में कोई समस्या या असुविधा नहीं होती है। शव के सभी हिस्सों का पोषण मूल्य समान नहीं होता है। चिकन जांघों और पंखों की कैलोरी सामग्री स्तन से अधिक है - क्रमशः 185 और 186 किलो कैलोरी। आहार के दौरान चिकन त्वचा का अत्यधिक उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। पकाए जाने पर इस हिस्से को मिलने वाले उत्कृष्ट स्वाद के बावजूद, इसकी कैलोरी सामग्री 212 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम से अधिक है।

तला हुआ, उबला हुआ, बेक किया हुआ चिकन

व्यंजन तैयार करते समय, आपको पक्षी के विभिन्न भागों में कोलेस्ट्रॉल और वसा के स्तर में अंतर को ध्यान में रखना चाहिए। उत्पाद प्रसंस्करण विधि का चुनाव भी जिम्मेदारी से किया जाना चाहिए। आप अपने फिगर की चिंता किए बिना उबला हुआ कोमल मांस खा सकते हैं; दुबले भागों का उपयोग करते समय इस मामले में चिकन की कैलोरी सामग्री 140 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है। अन्यथा, संकेतक 200 किलो कैलोरी तक बढ़ जाएगा।

यदि आप स्वस्थ आहार का पालन करते हैं या वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप चिकन पट्टिका (100 किलो कैलोरी तक) को बेक या स्टू कर सकते हैं।

दिलचस्प बात यह है कि ग्रिल्ड स्किनलेस चिकन की कैलोरी सामग्री केवल 126 किलो कैलोरी होती है। यह इस तथ्य के कारण है कि अधिकांश वसा आग पर पकाया जाता है। तले हुए चिकन की कैलोरी सामग्री लगभग 210 किलो कैलोरी होती है, जो सूअर जैसे अन्य प्रकार के मांस की तुलना में काफी कम है। यह ध्यान देने योग्य है कि जब त्वचा हटा दी जाती है, तो मूल्य कम हो जाता है। आप कच्चे, उबले और तले हुए चिकन ब्रेस्ट की पोषण संरचना (BJU) की तुलना कर सकते हैं।

चिकन उपोत्पादों की कैलोरी सामग्री

किसी बीमारी के बाद, रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी, या गहन वजन घटाने के दौरान शरीर के लिए ऑफल के लाभ महत्वपूर्ण हैं। चिकन गिजार्ड, जिसमें लगभग 130 किलो कैलोरी होता है, के नियमित सेवन से हृदय प्रणाली की कार्यप्रणाली सामान्य हो जाती है, सुरक्षात्मक कार्य मजबूत होते हैं और बालों और त्वचा की स्थिति में सुधार होता है।

कम वसा वाले खाद्य पदार्थ - नाभि (115 किलो कैलोरी) और चिकन दिल (160 किलो कैलोरी)।

आप कीमा बनाया हुआ मांस (140 किलो कैलोरी) से सभी प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं, और चिकन शोरबा पर आधारित सूप बना सकते हैं। यदि यह दुबले सफेद मांस से बना है, तो प्रति 100 ग्राम का मूल्य केवल 20 किलो कैलोरी के बराबर है। पुनर्चक्रित शोरबा का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

प्रति 100 ग्राम चिकन कैलोरी तालिका

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री तालिका आपको यथासंभव सटीक रूप से यह निर्धारित करने में मदद करेगी कि शव के विभिन्न हिस्सों में पोषण मूल्य क्या है, और यह मांस पकाने की विधि के आधार पर कैसे बदलता है।

अधिकांश प्रकार के मांस में, चिकन अपने आहार गुणों और प्रोटीन और अन्य उपयोगी तत्वों की उच्च सामग्री के लिए जाना जाता है। पोषण विशेषज्ञ एथलीटों, बच्चों और वजन कम करने वालों को इस उत्पाद का दैनिक उपयोग करने की सलाह देते हैं।