से आहार सलाद. आहार सलाद: वजन कम करने के लिए भोजन ठीक से कैसे तैयार करें

सामग्री

• 200 ग्राम आइसबर्ग लेट्यूस;
• 50 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
• 1 अंडा;
• 30 ग्राम सफेद ब्रेड;
• लहसुन की 1 कली;
• 15 ग्राम पनीर 15% वसा;

तैयारी

ब्रेस्ट को टुकड़ों में काट लें और एक सूखे फ्राइंग पैन में पकने तक भूनें। अंडे को उबालें और काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, लहसुन को काट लें। ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटें और फ्राइंग पैन में भूनें या कुरकुरा होने तक ओवन में बेक करें। सलाद के पत्तों को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं, जैतून का तेल डालें।

एक सर्विंग में: 304 किलो कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम वसा, 21 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

सामग्री

• 30 ग्राम छोटा पास्ता;
• 50 ग्राम सामन;
• 6 चेरी टमाटर;
• 100 ग्राम फ्रिसे;
• 10 ग्राम पेस्टो.

तैयारी

सैल्मन फ़िललेट को फ़ॉइल में लपेटें और ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 10 मिनट तक बेक करें। पास्ता को अल डेंटे तक उबालें। टमाटर को चौथाई भाग में काट लीजिये. फ्रिसे धो लें. सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं और ऊपर से पेस्टो डालें। इस सलाद को गर्मागर्म खाया जा सकता है.

एक सर्विंग में: 267 किलो कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम वसा, 28 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

सामग्री

• 60 ग्राम उबला हुआ गोमांस;
• 1 छोटा बैंगन;
• 2 टमाटर;
• 80 ग्राम मूली;
• 150 ग्राम रोमानो;
• ¼ लाल प्याज;
• 1 चम्मच जैतून का तेल.

तैयारी:

टुकड़े टुकड़े करना। बैंगन और 1 टमाटर को पन्नी में लपेटें और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में क्रमशः 25 मिनट और 15 मिनट तक बेक करें। प्याज को आधे छल्ले में, मूली को आधे घेरे में, बैंगन और दोनों टमाटरों को स्लाइस में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और जैतून के तेल के साथ मिलाएं। इस सलाद को गर्म या ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है.

एक सर्विंग में: 292 किलो कैलोरी, 20 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

सामग्री

• 30 ग्राम छोले;
• 60 ग्राम डिब्बाबंद फलियाँ;
• ¼ एवोकैडो;
• 1 बड़ा टमाटर;
• 100 ग्राम पालक;
• 1 चम्मच वनस्पति तेल।

तैयारी

चने को 8-12 घंटे के लिए भिगो दें, फिर नरम होने तक उबालें। एवोकैडो और टमाटर को काट लें। पालक को एक फ्राइंग पैन में एक बड़े चम्मच पानी के साथ भून लें और ठंडा कर लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, तेल डालें।

एक सर्विंग में: 316 किलो कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम वसा, 39 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

सामग्री

• 70 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
• 6 चेरी टमाटर;
• 1 ककड़ी;
• 10 ग्राम गर्म मिर्च;
• 100 ग्राम पालक;
• 40 ग्राम डिब्बाबंद कीनू;
• 10 ग्राम पनीर 15% वसा;
• 1 चम्मच जैतून का तेल.

तैयारी

ब्रेस्ट फ़िललेट को काटें और सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। काली मिर्च को आधा छल्ले में काट लें, खीरे को गोल आकार में काट लें, टमाटर को चार भागों में काट लें। पालक, कीनू, कसा हुआ पनीर डालें और तेल डालें।

एक सर्विंग में: 232 किलो कैलोरी, 24 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा, 21 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

सामग्री

• 60 ग्राम शैंपेनोन;
• 6 चेरी टमाटर;
• 1 ककड़ी;
• 70 ग्राम रोमानो;
• 2 अंडे;
• 1 चम्मच जैतून का तेल.

तैयारी

अंडे उबालें और काट लें. कच्चे मशरूम को अच्छी तरह धोकर टुकड़ों में काट लें. टमाटर और खीरे को काट लीजिये. रोमानो और मक्खन डालें।

एक सर्विंग में: 276 किलो कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

सामग्री

• 80 ग्राम टर्की;
• अजवाइन के 2 डंठल;
• 10 ग्राम अखरोट;
• ½ गाजर;
• 1 ककड़ी;
• 100 ग्राम रोमानो;
• 1 चम्मच जैतून का तेल.

तैयारी

टर्की को आयताकार टुकड़ों में काटें और सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। अजवाइन, मेवे और खीरे को टुकड़ों में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। रोमानो डालें और तेल डालें।

एक सर्विंग में: 255 किलो कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

सामग्री

• 30 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
• 15 ग्राम परमेसन;
• 100 ग्राम पालक;
• 30 ग्राम लीक;
• 100 ग्राम आइसबर्ग लेट्यूस;
• 20 ग्राम ग्रीक दही।

तैयारी

अनाज के ऊपर 1 भाग अनाज और 2 भाग पानी की दर से उबलता पानी डालें और 6-8 घंटे के लिए छोड़ दें। प्याज को काट लें, परमेसन को कद्दूकस कर लें और सलाद के पत्तों को अपने हाथों से टुकड़ों में तोड़ लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, दही के साथ मिलाएं। धोएं, पन्नी में लपेटें और लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। फिर ठंडा करें और बड़े क्यूब्स में काट लें। चेरी टमाटर को काट लीजिये और काजू को भी काट लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं और तेल के साथ सीज़न करें।

एक सर्विंग में: 297 किलो कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, 17 ग्राम वसा, 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

सामग्री

• 100 ग्राम उबला हुआ बुलगुर;
• 70 ग्राम सलाद के पत्ते;
• 1 बड़ा ककड़ी;
• 20 ग्राम अनार के बीज;
• 1 शिमला मिर्च;
• 20 ग्राम ग्रीक दही।

तैयारी

सलाद के पत्तों को हाथ से तोड़ लें, खीरे और काली मिर्च को बड़े टुकड़ों में काट लें और एक कटोरे में मिला लें। उबला हुआ बुलगुर, अनाज डालें, ग्रीक दही डालें।

एक सर्विंग में: 168 किलो कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, 1.6 ग्राम वसा, 35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

कई अलग-अलग आहार, जो अपनी कैलोरी सामग्री में सीमित होते हैं, शरीर में विटामिन और पोषक तत्वों के सेवन को बाहर कर देते हैं, इसलिए सब्जियों और फलों की खपत को अधिकतम करना अनिवार्य है। आहार के दौरान, आहार विविध होना चाहिए और जितना संभव हो उतना स्वस्थ भोजन शामिल करना चाहिए, क्योंकि शरीर में कमी हो जाती है और गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।

विकल्पों में से एक सरल और स्वादिष्ट है वजन घटाने के लिए आहार सलाद, जिसमें पर्याप्त मात्रा में आवश्यक सूक्ष्म तत्व शामिल होते हैं, जबकि कैलोरी कम होती है, जो कई महिलाओं को आकर्षित करती है जो एक आदर्श फिगर पाना चाहती हैं। नीचे सब्जी सलाद के लिए कई सरल, सस्ती और, सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट व्यंजन हैं जो आपको किसी भी आहार में विविधता लाने की अनुमति देते हैं। ऐसे व्यंजनों से वजन कम करना मानव शरीर के लिए अधिक आरामदायक और सुरक्षित हो जाएगा। यदि आप अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के बजाय हानिकारक योजक के बिना सब्जी सलाद खाते हैं, तो अतिरिक्त किलो और मात्रा आपकी आंखों के सामने से गायब हो जाएगी। यहां तक ​​कि सब्जी सलाद पर आधारित एक विशेष आहार भी है, जो लगभग सभी के लिए उपयुक्त है, क्योंकि व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है, और दूसरों की तुलना में इसका पालन करना बहुत आसान है।

वजन घटाने के दौरान सब्जियों का सेवन लगभग असीमित होता है, इसलिए हर किसी के लिए इसका पालन करना आसान होता है, क्योंकि जब भूख लगती है, तो आप सब्जियां खा सकते हैं। अपनी कम कैलोरी सामग्री के कारण, बड़ी मात्रा में सेवन करने पर भी वे आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, बल्कि इसके विपरीत वजन कम करने में मदद करते हैं। लेकिन, किसी भी रेसिपी की तरह, आहार सलाद व्यंजनों में उन सब्जियों को बाहर रखा जाना चाहिए जिनमें उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है।

उनमें से:

• आलू;
• चुकंदर.

इन्हें पूरी तरह से मेनू से बाहर करना जरूरी नहीं है, लेकिन कम मात्रा में इनका सेवन करना बेहतर है। आहार सलाद के आधार के रूप में हरी सब्जियों को लेना बेहतर है, अधिमानतः ताजी, लेकिन कभी-कभी उन्हें उबालकर या भाप में पकाया जा सकता है।

• खीरा;
• टमाटर;
• तुरई;
• पत्ता गोभी;
• सभी प्रकार की गोभी;
• शिमला मिर्च;
• मूली;
• अजमोदा।

इनमें से कुछ उत्पादों को मिलाकर और उन्हें जैतून के तेल के साथ मिलाकर, आप एक हल्का और स्वादिष्ट सलाद प्राप्त कर सकते हैं जो आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। हालाँकि इन व्यंजनों में कैलोरी कम होती है, लेकिन ये फाइबर और फाइबर से समृद्ध होते हैं, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। सीज़निंग और विभिन्न ड्रेसिंग को बाहर करना बेहतर है ताकि आपकी भूख न बढ़े। मेयोनेज़ और बड़ी मात्रा में तेल निषिद्ध है।

निम्नलिखित उत्पादों की छोटी मात्रा की अनुमति है:

• नमक;
• काली मिर्च;
• जैतून का तेल;
• बालसैमिक सिरका।

नाश्ते के लिए आहार संबंधी सब्जी सलाद की रेसिपी

बेशक, कल के दौरान सलाद विशेष रूप से लोकप्रिय नहीं हैं, लेकिन यह विकल्प अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने का एक अच्छा तरीका है। ऐसे कई हल्के और मूल आहार सब्जी सलाद हैं जो सुबह के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं, जो शक्ति और शक्ति प्रदान करते हैं।

नुस्खा संख्या 1. इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• अजवाइन - 2 पीसी ।;
• ककड़ी - 100 ग्राम;
• गोभी - 200 ग्राम;
• प्याज - 50 ग्राम;
• जैतून का तेल;
• नींबू का रस;
• नमक और मिर्च।

इसे बनाना बहुत आसान है, आपको सभी सब्जियों को काटना होगा, फिर मिश्रण करना होगा, स्वाद के लिए जैतून का तेल, नींबू का रस और मसाले मिलाना होगा।

महत्वपूर्ण! नींबू भूख को उत्तेजित कर सकता है, इसलिए इसे आहार के शुरुआती चरणों में बाहर करने की सिफारिश की जाती है।

नाश्ते को संतुलित बनाने के लिए, आपको आहार सलाद में ब्रेड या दलिया का एक हिस्सा शामिल करना होगा।

नुस्खा संख्या 2. बल्गेरियाई सलाद में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है। आवश्यक सामग्रियां हैं:

• टमाटर - 300 ग्राम;
• पनीर पनीर - 150 ग्राम;
• हरियाली;
• जैतून का तेल।

इसे तैयार करने के लिए, आपको टमाटरों को काटना होगा और पनीर को टुकड़ों में तोड़ना होगा। यह व्यंजन अक्सर पफ पेस्ट्री में परोसा जाता है। ऐसा करने के लिए, टमाटर बिछाएं, फिर पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। अगला, अनुक्रम दोहराया जाना चाहिए।

सलाह! स्वाद में विविधता लाने के लिए, डिल और अजमोद के बजाय, तुलसी जोड़ने की सिफारिश की जाती है, जो पकवान में सुगंध और स्वादिष्टता जोड़ती है।

नुस्खा संख्या 3. अगले आहार सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ककड़ी - 150 ग्राम;
• तोरी - 100 ग्राम;
• हरा प्याज - एक गुच्छा;
• दिल;
• केफिर - 100 मिलीलीटर (कम वसा वाले खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है);
• लहसुन;
• नमक काली मिर्च।

सबसे पहले आपको तोरी को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काटना होगा। खीरे को भी इसी तरह से काटना चाहिए. फिर आपको परिणामी सामग्री को डिल के साथ मिलाने की जरूरत है। इसके बाद, आपको लहसुन को काटना होगा और परिणामी द्रव्यमान में केफिर और मसाले मिलाना होगा, फिर इसके साथ सलाद को सीज़न करना होगा। यह व्यंजन अपनी कोमलता और तृप्ति से अलग है, जो सख्त आहार का पालन करने वालों के लिए महत्वपूर्ण है।

दोपहर के भोजन के लिए आहार संबंधी सब्जी सलाद की रेसिपी

यदि आपके पास दोपहर के भोजन के लिए सलाद तैयार करने का अवसर है, तो आप मछली या समुद्री भोजन जोड़ने की संभावना से इंकार नहीं कर सकते, जो प्रोटीन और अमीनो एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। कम वसा वाली मछली में कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है और आप निम्नलिखित सरल व्यंजनों से खुद को संतुष्ट कर सकते हैं।

नुस्खा संख्या 1. सब्जियों और समुद्री भोजन का यह आहार सलाद अपने उत्तम स्वाद से किसी को भी आश्चर्यचकित कर देगा। खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद:

• झींगा, मसल्स या कोई समुद्री भोजन - 250 ग्राम;
• खीरे - 100 ग्राम;
• टमाटर - 100 ग्राम;
• ब्रोकोली - 200 ग्राम;
• स्वाद के लिए सोया सॉस;
• जैतून का तेल;
• नींबू का रस।

समुद्री भोजन और ब्रोकोली को थोड़े नमकीन पानी में उबालना चाहिए, लेकिन कुछ मिनट से ज्यादा नहीं, ताकि वे रबर में बदलकर खराब न हो जाएं। इसके बाद, आपको सब्जियों को काटना होगा और उन्हें तैयार समुद्री भोजन के साथ मिलाना होगा (उन्हें काटने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि वे अपने पूरे रूप में बहुत बेहतर दिखते हैं)। फिर पकवान को सोया सॉस, जैतून का तेल और नींबू के रस के मिश्रण से पकाया जाना चाहिए।

नुस्खा संख्या 2. इसके अलावा एक बहुत ही दिलचस्प विकल्प स्क्विड और खीरे का सलाद है, जिसके लिए उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होती है:

• स्क्विड पट्टिका - 200 ग्राम;
• कम वसा वाला सख्त पनीर - 50 ग्राम;
• खीरे - 100 ग्राम;
• हरियाली;
• सोया सॉस स्वादानुसार।

सबसे पहले स्क्विड को उबाल लें, फिर ठंडा करके छील लें। आप इसे किसी भी तरह से काट सकते हैं, फिर आपको इसमें कटा हुआ खीरा, जड़ी-बूटियाँ और कसा हुआ पनीर मिलाना होगा। परिणामी द्रव्यमान को सोया सॉस के साथ सीज़न किया जाना चाहिए।

सर्दियों के लिए आहार सब्जी सलाद के विकल्प

बहुत बार, लड़कियां सर्दियों में अतिरिक्त वजन बढ़ने की शिकायत करती हैं, क्योंकि उनके सम्मान में लगातार छुट्टियां और दावतें उन्हें आदर्श फिगर मापदंडों को बनाए रखने की अनुमति नहीं देती हैं। पारंपरिक नए साल के सलाद की कैलोरी सामग्री बिल्कुल चार्ट से बाहर है। लेकिन आप सब्जियों से स्वादिष्ट आहार सलाद बना सकते हैं। यदि छुट्टियों के लिए आहार सही ढंग से तैयार किया जाए, तो वजन न केवल बनाए रखा जा सकता है, बल्कि कम भी किया जा सकता है, जबकि सर्दियों में आहार भी कम स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नहीं होगा।

शीतकालीन आहार सलाद का आधार हैं:

• चुकंदर;
• गाजर;
• सभी प्रकार की पत्तागोभी, यहाँ तक कि साउरक्रोट भी, जो कम स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट नहीं है;
• तुरई;
• समुद्री शैवाल.

नुस्खा संख्या 1. निम्नलिखित उत्पादों को मिलाकर एक विटामिन बम प्राप्त किया जाता है:

• गाजर - 100 ग्राम;
• गोभी - 100 ग्राम;
• क्रैनबेरी (या स्वाद के लिए अन्य जामुन);
• खट्टा क्रीम - 60 ग्राम।

पकवान तैयार करने के लिए, आपको सब्जियों को बारीक काटना चाहिए और उनमें जामुन मिलाना चाहिए, फिर परिणामी मिश्रण को कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करना चाहिए, जिसे केफिर से बदलने की सिफारिश की जाती है।

नुस्खा संख्या 2. निम्नलिखित नुस्खा तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• सफेद गोभी या पेकिंग गोभी - 150 ग्राम;
• बीन्स - 150 ग्राम;
• नींबू का रस;
• लहसुन;
• मसाले.

इन उत्पादों के आधार पर सलाद तैयार करने के लिए, आपको पहले बीन्स को थोड़े नमकीन पानी में उबालना चाहिए, लेकिन उनकी तत्परता की निगरानी करना सुनिश्चित करें ताकि वे ज़्यादा न पकें। - इसके बाद बीन्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. फिर आपको इसके ऊपर नींबू का रस डालना है और कटा हुआ लहसुन डालना है। इसके बाद आपको पत्तागोभी को काटना होगा और प्रसंस्कृत फलियों के साथ मिलाना होगा।

वजन घटाने के लिए सबसे लोकप्रिय आहार सलाद

सबसे लोकप्रिय आहार सलादों में से एक "" है, जिसका उपयोग अक्सर विभिन्न प्रकार के आहारों के दौरान किया जाता है। बहुत से लोग कम समय में अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की इसकी जादुई शक्ति के बारे में बात करते हैं, जबकि इसका स्वाद लाजवाब होता है।

कृपया ध्यान दें: यदि आप ऐसे मेनू का पालन करते हैं जिसमें केवल यह व्यंजन शामिल है, तो आप रेचक प्रभाव की मदद से न केवल अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं, बल्कि हानिकारक अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों की आंतों को भी साफ कर सकते हैं। मल की अपरिवर्तनीय मात्रा।

यह आहार व्यंजन आपको कुछ ही दिनों में वजन कम करने में मदद करेगा, लेकिन केवल हानिकारक पदार्थों की आंतों को साफ करके। वसा जमा से छुटकारा पाने के लिए, आपको लंबे समय तक आहार लेना चाहिए। लेकिन उनसे पहले, अधिकतम प्रभाव के लिए अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों की सफाई एक शर्त है।

आहार सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी;

• चुकंदर - 400 ग्राम;
• सफेद गोभी - 400 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• हरे प्याज का एक गुच्छा;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• जैतून का तेल।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको सभी सब्जियों को काटना होगा, फिर जड़ी-बूटियाँ मिलानी होंगी और जैतून का तेल मिलाना होगा। सलाद का सेवन किसी भी मात्रा में किया जा सकता है। पूरे दिन में 6 गुना 200 ग्राम सलाद का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

महत्वपूर्ण! ऐसे व्यंजन का लंबे समय तक सेवन करना वर्जित है, क्योंकि शरीर से न केवल हानिकारक पदार्थ निकल जाते हैं, बल्कि लाभकारी विटामिन और खनिज भी निकल जाते हैं।

ग्रीष्म और शरद ऋतु हमें प्रचुर मात्रा में सब्जियों और फलों से प्रसन्न करते हैं जिनका सेवन हमारे फिगर को लाभ पहुंचाने के लिए किया जा सकता है। ऐसे व्यंजनों में प्रकृति के कई उपहार शामिल होते हैं जिनमें कैलोरी कम होती है। यहां तक ​​कि आपका पसंदीदा केकड़ा व्यंजन भी थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और वसा के साथ तैयार किया जा सकता है। अपने वजन और स्वास्थ्य पर नजर रखने वाले हर किसी के आहार में हल्का आहार सलाद जरूरी है।

भोजन को कम कैलोरी वाला और स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए, बनाते समय पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों को ध्यान में रखें। क्लासिक व्यंजन सेब, संतरा, खीरा, गाजर और टमाटर जैसे फलों और सब्जियों पर आधारित होते हैं। और स्वादिष्ट, फिर भी स्वास्थ्यवर्धक, आहार संबंधी व्यंजन तैयार करना बहुत सरल है।

पोषण के क्षेत्र में जाने-माने विशेषज्ञ वजन कम करने वालों के लिए सब्जी व्यंजन तैयार करने के रहस्यों को स्वेच्छा से साझा करते हैं। बुनियादी सुझाव और सिफ़ारिशें एक छोटी सूची में प्रस्तुत की जा सकती हैं:

• अधिकतम पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए उपभोग से तुरंत पहले पकवान तैयार करें।
• उपयोग से पहले ग्रेवी या सलाद ड्रेसिंग भी डालें।
• ताजी सामग्री से ही पकाएं।
• आप आहार संबंधी व्यंजनों में सूखे मेवे और जड़ी-बूटियाँ शामिल कर सकते हैं।
• पोषण विशेषज्ञ नमक का सेवन सीमित करने की सलाह देते हैं; इससे जल-नमक चयापचय की प्रक्रिया धीमी हो जाती है।

आहार सलाद ड्रेसिंग में मेयोनेज़ और केचप को शामिल नहीं किया जाना चाहिए ताकि अतिरिक्त कैलोरी न जुड़ें। सबसे तेज़ परिणामों के लिए, अपने शरीर पर काम करना, पीने का नियम बनाए रखना और प्रसन्न मूड में रहना न भूलें।

स्वस्थ कम कैलोरी वाले व्यंजन

हमने आपके लिए कई आसान व्यंजनों का चयन किया है जो आपके आहार मेनू में विविधता लाएंगे।

सलाद को दोपहर के भोजन के अलावा खाया जा सकता है या एक अलग व्यंजन के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

टूना टुकड़ा

डाइट टूना सलाद की रेसिपी काफी सरल है।

अवयव :

• डिब्बाबंद टूना का 1 कैन;
• मकई का ½ कैन;
• 4 खीरे;
• 7 बटेर अंडे.

खाना इस तरह तैयार किया:

1. मछली के शव को छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें और तेल छान लें।
2. खीरे को क्यूब्स में काटें और मछली के साथ मिलाएं।
3. मकई और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।
4. बटेर अंडे के आधे भाग से सजाएँ।

एडिटिव्स के साथ टूना डिश

डिब्बाबंद ट्यूना के साथ आहार सलाद में जैतून, टमाटर और बीन्स शामिल हो सकते हैं।

नुस्खा में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• ½ बड़ा चम्मच. फलियाँ;
• 260 ग्राम टूना;
• 250 ग्राम टमाटर;
• 50 मि.ली. जैतून का तेल;
• 2 टीबीएसपी। एल वाइन सिरका और नींबू का रस;
• लाल प्याज का सिर.

टूना स्लाइस तैयार कर रहे हैंज्यादा परेशानी नहीं होगी:

1. प्याज को आधा छल्ले में काटें और इसे तेल, नींबू के रस और सिरके के मिश्रण में मैरीनेट करें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें.
2. बीन्स को उबलते पानी में पकाएं और ठंडा करें।
3. मछली के टुकड़ों को कांटे से मसल लें और तेल निकाल लें।
4. टमाटरों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें।

ऐसे त्वरित और सरल व्यंजन तैयार करना आसान है और आपके आहार मेनू में पूरी तरह से फिट होते हैं।

मुर्गी का रायता

चिकन में काफी मात्रा में प्रोटीन होता है जो शरीर के लिए फायदेमंद होता है। वजन घटाने के लिए ऐसे आहार व्यंजनों का लाभ यह है कि आप अपने स्वाद के अनुसार ड्रेसिंग चुन सकते हैं। उदाहरण के लिए, सरसों, नींबू का रस या जैतून का तेल।

चिकन ब्रेस्ट के साथ आहार सलाद के लिए सामग्री:

• 300 ग्राम उबला हुआ स्तन;
• चीनी गोभी का ½ सिर;
• 2 बड़ी शिमला मिर्च;
• छोटा प्याज।

खाना पकाने के चरण:

1. ब्रिस्केट को पतली स्ट्रिप्स में काटें, काली मिर्च और प्याज को आधा छल्ले में काटें।
2. पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.
3. सोया सॉस और नींबू के रस के मिश्रण के साथ सभी सामग्रियों को मिलाएं और सीज़न करें।

रसदार गोमांस के साथ आहार सलाद याद रखें। उसे वजन कम करने वाले व्यक्ति के मेनू पर रहने का भी अधिकार है। विशेषज्ञों का कहना है कि मांस के टुकड़े अतिरिक्त कैलोरी नहीं जोड़ते हैं, बल्कि, इसके विपरीत, शरीर को प्रोटीन से संतृप्त करते हैं।

प्रसिद्ध प्रकाश "सीज़र"

वजन घटाने के लिए चिकन ब्रेस्ट एक स्वादिष्ट आहार सीज़र बनाता है।

निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• 100 ग्राम ब्रिस्केट;
• 100 ग्राम आइसबर्ग लेट्यूस;
• 4 बटेर अंडे;
• 5 टुकड़े। चैरी टमाटर;
• 1 छोटा चम्मच। एल कसा हुआ पनीर;
• घर का बना पटाखे.

टुकड़ा करने की विधि:

1. पत्तों को धोकर सुखा लें और हाथ से तोड़ लें।
2. ब्रेस्ट को मध्यम टुकड़ों में काटें और पत्तियों के ऊपर रखें।
3. अगली परत आधे अंडे और टमाटर है।
4. शीर्ष पर पनीर और क्रैकर रखें।

सुगंधित चिकन के साथ आहार सीज़र के लिए सॉस जर्दी, नींबू का रस और सरसों से तैयार किया जाता है, जो समान अनुपात में मिश्रित होते हैं।

चिकन लीवर सलाद

कोमल चिकन लीवर वाले व्यंजन की कैलोरी सामग्री केवल 133 किलो कैलोरी है। यह स्वादिष्ट, सेहतमंद और आसानी से बनने वाला सलाद आपके वजन पर किसी भी तरह का असर नहीं डालेगा।

व्यंजन विधि :

• 400 ग्राम चिकन लीवर;
• 4 उबले बटेर अंडे;
• 3 सलाद के पत्ते;
• 70 ग्राम चेरी टमाटर;
• जैतून का ½ कैन;
• ड्रेसिंग के लिए: 1 बड़ा चम्मच. एल जैतून का तेल, नींबू का रस और सोया सॉस।

चरण-दर-चरण प्रौद्योगिकी:

1. कलेजे को धोकर सुखा लें और टुकड़ों में काट लें। तेज़ आंच पर इसे तब तक भूनें जब तक पपड़ी न दिखने लगे।
2. अंडे की सफेदी को टुकड़ों में काट लें.
3. चेरी टमाटर को भी आधा-आधा बांट लें।
4. जैतून को छल्ले में काटें।
5. डिश बिछाना शुरू करें: पहले हरी पत्तियाँ, फिर कलेजी। ऊपर से सॉस डालें और सभी चीज़ों को टमाटर, अंडे और जैतून से सजाएँ।

भोजन की कम कैलोरी सामग्री आपको इसे रात के खाने में खाने की अनुमति देती है। वजन घटाने और शरीर को सुखाने के लिए कई आहार सलाद का आधार चिकन ब्रेस्ट या फ़िललेट और सब्जियाँ हैं।

श्रिम्प कॉकटेल

समुद्री भोजन के व्यंजन पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। यहां तक ​​कि जो लोग लगातार अपने फिगर पर नजर रखते हैं और सख्त आहार का पालन करते हैं वे भी झींगा युक्त स्लाइस खा सकते हैं।

स्वादिष्ट भोजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अरुगुला का एक गुच्छा;
• 5 टुकड़े। झींगा;
• 2 पीसी. चैरी टमाटर;
• मुट्ठी भर पाइन नट्स;
• ताजी तुलसी की एक टहनी;
• स्वाद के लिए: लहसुन, तिल;
• ड्रेसिंग के लिए: 1 चम्मच. नींबू का रस + 1 बड़ा चम्मच। एल जैतून का तेल।

झींगा के साथ आहार व्यंजन तैयार करना:

1. - नींबू का रस, तेल और लहसुन मिलाकर सॉस तैयार करें.
2. ड्रेसिंग सॉस में झींगा उबालें। खाना पकाने का समय 10-30 मिनट। हल्के स्वाद के लिए अंत में तुलसी डालें।
3. अरुगुला को सबसे नीचे रखें, ऊपर से आधे कटे हुए टमाटर रखें, फिर झींगा रखें। कटे हुए मेवे छिड़कें और सॉस के ऊपर डालें।

झींगा व्यंजनों की तस्वीरों के साथ सरल व्यंजन खाना पकाने की प्रक्रिया को आसान बना देंगे।

पसंदीदा केकड़ा सलाद

केकड़े की छड़ियों के साथ आहार विकल्प अब एक सपना नहीं, बल्कि एक वास्तविकता है। मेयोनेज़ के बिना नुस्खा कट को कम कैलोरी वाला बनाता है।

आवश्यक सामग्री:

• 150 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद मक्का;
• 200 ग्राम ताजा खीरे;
• 100 ग्राम उबले चावल;
• 100 मि.ली. प्राकृतिक कम वसा वाला दही।

केकड़े की छड़ें और मकई के साथ सलाद तैयार करना काफी आसान है:

1. स्टिक और खीरे को मध्यम टुकड़ों में काट लें और एक कटोरे में रखें।
2. चावल उबालें, ठंडा होने दें और कटिंग में डालें।
3. मक्के में डालो.
4. मिश्रण में मसाले डालें और ऊपर से दही डालें।

केकड़े की छड़ियों से बना स्वादिष्ट और आहार संबंधी वजन घटाने वाला सलाद नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में खाया जा सकता है। अपने फिगर को लेकर चिंता न करें. उत्पादों का यह मिश्रण शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।

व्यंग्य के साथ पकवान

हार्दिक लेकिन कम कैलोरी वाला स्क्विड कट शाम के भोजन के लिए उपयुक्त है। ताज़ा खीरे, मक्का और समुद्री भोजन के स्वादिष्ट संयोजन का आनंद लें।

व्यंजन विधि :

• 500 ग्राम स्क्विड;
• एक जार में 200 ग्राम मक्का;
• 1 प्याज;
• 2 खीरे;
• हरियाली;
• 3 अंडे;
• 1 छोटा चम्मच। एल सूरजमुखी का तेल।

खाना पकाने की तकनीकआहार संबंधी सलाद:

1. अंडे और स्क्विड को अलग-अलग उबालें। समुद्री भोजन को स्ट्रिप्स में और अंडे को क्यूब्स में काटें।
2. प्याज को बारीक काट कर भून लीजिए.
3. सब कुछ मिलाएं और तेल के साथ सीज़न करें।

स्क्विड सलाद तैयार करना इतना आसान है, जिसमें कैलोरी की मात्रा केवल 163 किलो कैलोरी होती है।

पत्तागोभी का सलाद

इस गर्मी में आपकी खाने की मेज पर कम कैलोरी वाली सब्जी सलाद की एक प्लेट अवश्य होनी चाहिए। यह व्यंजन टमाटर, खीरे, पत्तागोभी और जड़ी-बूटियों पर आधारित है। आहार संबंधी व्यंजनों के व्यंजन परिचित स्वादों में एक सुंदर और नया मोड़ प्रदान करते हैं।

पत्तागोभी के स्वादिष्ट व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम चीनी गोभी;
• टमाटर और खीरे प्रत्येक 200 ग्राम;
• 1 गर्म मिर्च;
• 150 ग्राम फ़ेटा चीज़;
• जैतून का ½ कैन;
• स्वाद के लिए मसाला;
• 1 छोटा चम्मच। एल जैतून का तेल।

परंपरागत रूप से, आहार गोभी का सलाद इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. चाइनीज पत्तागोभी को पत्तों में अलग कर लीजिए और हाथ से तोड़ लीजिए.
2. खीरे, पनीर और टमाटर को बड़े क्यूब्स में काटें और सलाद कटोरे में डालें।
3. गर्म मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और बाकी सामग्री के साथ रख दें।
4. सामग्री को मिलाएं और ऊपर जैतून रखें।
5. हर चीज में तेल छिड़कें और मसाले छिड़कें।

आसान सब्जी काटना

गोभी के साथ आहार सब्जी सलाद की रेसिपी यहीं खत्म नहीं होती है।

सरल नुस्खाइसमें शामिल हैं:

• 500 ग्राम ताजा गोभी;
• हरी प्याज का एक गुच्छा;
• 1 सेब और 1 गाजर.

रात के खाने के लिए हल्का और सरल सलाद आपके समय का केवल 20 मिनट लेगा। ऐसे करें तैयारी:

1. पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.
2. सेब और गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये.
3. तैयार सामग्री को प्राकृतिक दही के साथ मिलाएं।

स्लाइसिंग के लिए आहार ड्रेसिंग के लिए एक नुस्खा में कई घटक शामिल हो सकते हैं, या प्राकृतिक दही तक सीमित हो सकते हैं। सब्जी और मछली सलाद दोनों के लिए सबसे लोकप्रिय ड्रेसिंग में जैतून का तेल और नींबू के रस का मिश्रण है। मांस सामग्री वाले विकल्पों के लिए, सोया सॉस के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें।

समुद्री गोभी का व्यंजन

समुद्री केल को लंबे समय से उपयोगी सूक्ष्म तत्वों और खनिजों का भंडार माना जाता है, और इसकी कम कैलोरी सामग्री ने समुद्री शैवाल को वजन कम करने वाले सभी लोगों का पसंदीदा बना दिया है। आहार संबंधी समुद्री शैवाल सलाद तैयार करने में डेढ़ घंटे का समय लगता है। ऐसा समुद्री शैवाल को उबालने और सोयाबीन की ग्रेवी तैयार करने के कारण होता है।

व्यंजन विधि :

• 50 ग्राम सूखे समुद्री शैवाल;
• 300 ग्राम गाजर;
• 1 छोटा चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• लहसुन लौंग;
• 1 चम्मच। सोया सॉस।

तकनीकी :

1. केल्प को उबलते पानी में आधे घंटे तक उबालें।
2. लहसुन को निचोड़ें और तेल और सोया सॉस के साथ मिलाएँ। ड्रेसिंग को 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. सामग्री को मिलाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ।

पोषण विशेषज्ञ प्रोटीन की पाचनशक्ति बढ़ाने के लिए पके हुए पोलक के टुकड़ों के साथ एक डिश खाने की सलाह देते हैं। केल्प डिश असामान्य रूप से हल्की है, इसकी कैलोरी सामग्री केवल 43 किलो कैलोरी है।

चुकंदर के नोट

चुकंदर से वजन घटाने के लिए आहार सलाद की सुंदरता उनका सफाई प्रभाव है, शरीर हानिकारक पदार्थों से मुक्त होता है। अधिकांश स्वस्थ कटों में चुकंदर एक आवश्यक घटक है।

सरल और मूल नुस्खा:

• 1 मध्यम चुकंदर और 1 गाजर;
• 200 ग्राम पत्ता गोभी.

चुकंदर का सलाद इस योजना के अनुसार तैयार किया गया:

1. पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.
2. चुकंदर और गाजर को दरदरा पीस लें।
3. सब कुछ मिला लें.

ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल या नींबू के रस का उपयोग करें।

चुकंदर के टुकड़े

आप उबले हुए चुकंदर से बने आहार सलाद की एक और विविधता का आनंद भी ले सकते हैं। इस पौष्टिक और कम कैलोरी वाले व्यंजन का आधार चुकंदर, सेब, मेवे और खट्टा क्रीम है।

इसमें है:

• 1 बड़ा चुकंदर;
• 1 मध्यम सेब;
• 3 अखरोट;
• कुछ आलूबुखारा;
• लहसुन लौंग;
• 2 टीबीएसपी। एल 15% खट्टा क्रीम.

सलाद तैयार करें आप इस नुस्खे का उपयोग कर सकते हैं:

1. उबले हुए चुकंदर को क्यूब्स में काट लें।
2. सेब को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये.
3. आलूबुखारा और अखरोट को काट लें और कटोरे में डालें।
4. वहां लहसुन निचोड़ें और सभी चीजों को मिला लें.

वजन घटाने के लिए चुकंदर का प्रभाव अमूल्य है। सब्जी आपकी भूख बुझा सकती है और आंतों से हानिकारक पदार्थ निकाल सकती है।

बीन रेसिपी

प्रभावी वजन घटाने के लिए बीन आहार को सर्वोत्तम पोषण प्रणालियों में से एक माना जाता है। तो, बीन्स के साथ वजन घटाने वाले सलाद की रेसिपी हल्के डिनर के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम चीनी गोभी;
• 300 ग्राम लाल बीन्स;
• 200 ग्राम टमाटर;
• जार में 100 ग्राम मक्का और मटर;
• 2 टीबीएसपी। एल खट्टी मलाई;
• लहसुन की 2 कलियाँ।

मक्का, सेम और पत्तागोभी के साथ आहार में कटौती इस योजना के अनुसार तैयार किया गया:

1. पत्तागोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
3. सलाद के कटोरे में मक्का, मटर, बीन्स डालें और मिलाएँ।
4. सभी सामग्रियों को मिलाएं और खट्टा क्रीम डालें।

स्वाद के लिए, आप सलाद को बारीक कटे अंडे के साथ पतला कर सकते हैं।

"फलों का स्वर्ग"

यदि आप अपना कार्य दिवस स्वस्थ फलों के सलाद के साथ समाप्त करते हैं तो इससे आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं होगा। इसे आपके पसंदीदा कम-कैलोरी व्यंजनों से इकट्ठा किया जा सकता है। कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट और हवादार व्यंजन तैयार हो जाता है।

व्यंजन विधि :

• प्रत्येक 1 टुकड़ा केला, कीवी, सेब और संतरा;
• 50 मि.ली. संतरे का रस;
• 100 ग्राम प्राकृतिक दही।

फलों को क्यूब्स में काटा जाता है और संतरे के रस और दही के साथ छिड़का जाता है।

आप आहार फल सलाद की विधि को अपने स्वाद के अनुसार बदल सकते हैं। गर्मियों में, खुबानी, सेब और जामुन की स्वादिष्टता पूरी तरह से ताज़ा होती है। सॉस के लिए प्राकृतिक दही, कम वसा वाली खट्टी क्रीम या मट्ठा का उपयोग करें।

एवोकैडो सलाद

एवोकैडो के साथ आहार में कटौती बहुत उपयोगी है। फल जीवन को बढ़ाता है, रूप-रंग को प्रभावित करता है और हानिकारक पदार्थों को हटाता है।

प्रयुक्त सामग्रियां हैं:

• 6 टमाटर;
• 1 एवोकैडो;
• 1 ककड़ी;
• हरियाली;
• 1 छोटा चम्मच। एल जैतून का तेल और सेब साइडर सिरका।

एवोकैडो सलाद रेसिपी:

1. खीरे को पतला काट लें, छोटे टमाटरों को आधा काट लें, एवोकैडो को छील लें।
2. एक अलग कटोरे में सिरका और जैतून का तेल मिलाएं।
3. सब्जियों और एवोकैडो को एक कटोरे में रखें और मिश्रण से भरें। हरियाली से सजाएं.

कभी-कभी एवोकैडो को सर्दियों के लिए डिब्बाबंद किया जाता है ताकि एक स्वादिष्ट व्यंजन पूरे साल मेज पर रहे।

अन्य नुस्खे

वजन घटाने के लिए आप ताजी सब्जियों से बना आहार सलाद खा सकते हैं। किसी पारंपरिक व्यंजन में मेवे, गाजर और मक्खन जोड़ने का प्रयास करें।

व्यंजन विधि :

• 1 कच्ची गाजर;
• 1 चम्मच। कटे हुए अखरोट;
• लहसुन लौंग;
• 1 छोटा चम्मच। एल जैतून का तेल।

आहार संबंधी गाजर के टुकड़े तैयार करने की योजना:

1. गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये.
2. सलाद के कटोरे में गाजर के छिलके और दबाया हुआ लहसुन रखें।
3. डिश में तेल डालें और कटे हुए मेवे डालें।

आसान सब्जी काटना

गर्मियों में ताजी सब्जियों और फलों का आनंद कभी कम नहीं होता? एक स्वास्थ्यवर्धक तोरी सलाद तैयार करें।

अवयव :

• 1 बड़ी तोरी;
• 2 टमाटर;
• नींबू का रस;
• हरियाली;
• 2 टीबीएसपी। एल जैतून का तेल।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

1. तोरी को बड़े छल्ले, काली मिर्च में काटें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. टमाटरों को काट लें और अन्य सामग्री में मिला दें।
3. तेल से सना हुआ सलाद परोसा जा सकता है।

आप मकई और पत्तागोभी से कट बना सकते हैं। विविधता के लिए, संतरा डालें।

मशरूम सलाद

उबले हुए शैंपेन के साथ वजन घटाने के लिए आहार सलाद नुस्खा सभी मशरूम प्रेमियों को प्रसन्न करेगा।

आवश्यक सामग्री:

• 8 पीसी. शैंपेनोन;
• मुट्ठी भर अखरोट;
• 50 ग्राम पनीर;
• प्याज, लहसुन और काली मिर्च का एक गुच्छा;
• 3 बड़े चम्मच. एल दही।

मशरूम सलाद निम्नलिखित चरणों में तैयार किया गया:

1. शिमला मिर्च को 15 मिनट तक उबालें। - फिर छलनी में डालकर ठंडा करें.
2. मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. नट्स को टुकड़ों में पीस लें और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं।
4. प्याज के पंखों को छोटे टुकड़ों में काट लें.
5. सलाद के ऊपर दही डालें और दबाया हुआ लहसुन डालें।

आप मसालेदार मशरूम का उपयोग करके एक स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला व्यंजन भी तैयार कर सकते हैं।

आहार सलाद व्यंजन विविध हैं। आप साधारण सामग्रियों से स्वस्थ व्यंजन तैयार कर सकते हैं। स्वादिष्ट कट्स न केवल ताजी सब्जियों और फलों से प्राप्त होते हैं, बल्कि डिब्बाबंद उत्पादों से भी प्राप्त होते हैं। व्यंजनों के घटक भिन्न हो सकते हैं, लेकिन हमेशा ताज़ा और कम कैलोरी वाले।

आहार सलाद मानव शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। आखिरकार, उनमें भारी मात्रा में विभिन्न विटामिन, सूक्ष्म तत्व, वनस्पति प्रोटीन, साथ ही फाइबर होता है, जो पेट को साफ कर सकता है। निवारक उद्देश्यों के लिए हर दिन या सप्ताह में कम से कम कई बार ऐसे सलाद खाने से, आप अपने पेट को राहत देने, आवश्यक रक्त पदार्थों से भरने में मदद करेंगे, और आप स्वयं विटामिन का एक बड़ा बढ़ावा प्राप्त करेंगे, जो सामान्य कामकाज के लिए बहुत आवश्यक हैं। शरीर का। इस तथ्य पर भी ध्यान देना आवश्यक है कि आहार संबंधी सलाद उन लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं जो अनावश्यक पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं। दरअसल, पोषक तत्वों और कम मात्रा में कैलोरी के बीच संतुलन के कारण, आहार सलाद विषाक्त पदार्थों, अपशिष्ट, अतिरिक्त वसा के शरीर को पूरी तरह से साफ करते हैं और अच्छी तरह से पच जाते हैं। इसके अलावा, आहार सलाद उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट सजावट हो सकता है। यही कारण है कि हम आपको वजन घटाने के लिए आहार सलाद के साथ-साथ आहार सलाद तैयार करने के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद और सरल व्यंजनों का चयन प्रदान करते हैं। यहां, उदाहरण के लिए, आप डाइट गोभी सलाद, डाइट चिकन सलाद, कम कैलोरी वाली सब्जी सलाद, साथ ही स्वादिष्ट कम कैलोरी वाले फलों के सलाद तैयार करने की रेसिपी पा सकते हैं। यदि आप खाना पकाने में नए हैं, तो आपकी सुविधा के लिए इस श्रेणी में तस्वीरों के साथ आहार सलाद के लिए स्पष्ट व्यंजन शामिल हैं। ऐसे व्यंजनों के साथ, आप स्वादिष्ट सलाद तैयार करने में कम से कम समय और प्रयास खर्च करेंगे। कुछ ही मिनटों में, स्वादिष्ट आहार सलाद आपको अपने त्रुटिहीन स्वाद और उपस्थिति से प्रसन्न करेंगे। आहार संबंधी सलाद के लिए स्वादिष्ट व्यंजन चुनें और स्वस्थ व्यंजनों से स्वयं और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें।

06.06.2019

कोरियाई शतावरी और गाजर का सलाद

सामग्री:खीरा, चीनी पत्तागोभी, कोरियाई गाजर, सोया सॉस, अलसी के बीज, सोया शतावरी

ताजा खीरे और कोरियाई गाजर के साथ सोया शतावरी, सोया सॉस के साथ अनुभवी - यह सभी अवसरों के लिए एक उत्कृष्ट सलाद है। यह स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनता है!

सामग्री:
- 1 ताजा ककड़ी;
- चीनी गोभी के 3-4 पत्ते;
- 120 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 3 बड़े चम्मच। सोया सॉस;
- 1\5 छोटा चम्मच. पटसन के बीज;
- 100 ग्राम सोया शतावरी।

30.05.2018

आहार गोभी का सलाद

सामग्री:चिकन लेग, पत्तागोभी, सरसों के बीज, वनस्पति तेल, सिरका

साधारण पत्तागोभी से उत्कृष्ट सलाद बनता है - स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक। जो लोग डाइट पर हैं उन्हें ये रेसिपी पसंद आती हैं। हमारा सुझाव है कि आप पत्तागोभी और उबले चिकन से सलाद बनाएं - यह अधिक रोचक और स्वादिष्ट होगा।

सामग्री:
- चिकन लेग या ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा;
- गोभी - 1 सिर;
- सरसों के बीज - 7 ग्राम;
- छोटी सब्जी - 1 बड़ा चम्मच;
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच।

21.05.2018

चिकन ब्रेस्ट के साथ आहार सलाद

सामग्री:चिकन ब्रेस्ट, अंडा, गाजर, ककड़ी, प्याज, पालक, सॉस, काली मिर्च, नींबू

हमारे दुबले-पतले लोगों के लिए, मैं चिकन ब्रेस्ट के साथ स्वादिष्ट आहार सलाद के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा पेश करता हूँ। यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक बनता है।

सामग्री:

- 130 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
- 1 अंडा;
- 50 ग्राम गाजर;
- 50 ग्राम खीरा;
- 20 ग्राम हरा प्याज;
- 30 ग्राम पालक;
- 10 ग्राम सोया सॉस;
- काली मिर्च;
- नींबू।

17.05.2018

एवोकैडो के साथ आहार सलाद

सामग्री:एवोकैडो, टमाटर, नींबू, लहसुन, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च

आज मैं एवोकैडो से एक बहुत ही स्वादिष्ट आहार सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। नुस्खा बहुत सरल और त्वरित है. ऐसा सलाद आप हर दिन और छुट्टी की मेज दोनों के लिए तैयार कर सकते हैं।

सामग्री:

- एवोकैडो - 1 पीसी।,
- टमाटर - 180 ग्राम,
- नींबू का रस - 2-3 बड़े चम्मच,
- लहसुन - 2 कलियाँ,
- जैतून का तेल - 3-4 बड़े चम्मच,
- नमक,
- काली मिर्च।

23.04.2018

सिरके के साथ ताजी पत्तागोभी और गाजर का सलाद

सामग्री:ताजी पत्तागोभी, गाजर, प्याज, नमक, चीनी, सेब साइडर सिरका, वनस्पति तेल, हरा प्याज, जड़ी-बूटियाँ

मैं आपके ध्यान में सिरके के साथ ताज़ी पत्तागोभी और गाजर का अपना पसंदीदा सलाद तैयार करने की एक बहुत ही स्वादिष्ट और दिलचस्प रेसिपी लाता हूँ।

सामग्री:

- 300-350 ग्राम पत्ता गोभी;
- 1 गाजर;
- आधा प्याज;
- नमक;
- चीनी;
- 2 टीबीएसपी। सेब का सिरका;
- 2-3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल;
- हरियाली का एक गुच्छा.

21.03.2018

सेब के साथ चुकंदर का सलाद

सामग्री:उबले हुए चुकंदर, सेब, नींबू का रस, खट्टा क्रीम, दही, नमक, अखरोट, काली मिर्च

मेरा सुझाव है कि आप चुकंदर और सेब के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद तैयार करें। हम इसे खट्टा क्रीम या दही से भर देंगे।

सामग्री:

- 2 चुकंदर;
- 1 सेब;
- 1 चम्मच। नींबू का रस;
- 3 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम या दही;
- नमक;
- 4-5 अखरोट;
- एक चुटकी काली मिर्च.

21.02.2018

गाजर के साथ हरी मूली का सलाद

सामग्री:मूली, सेब, गाजर, लहसुन, तेल, नमक

हरी मूली और गाजर के साथ यह सलाद बहुत स्वादिष्ट बनता है. मैंने आपके लिए इस सलाद की रेसिपी विस्तार से बताई है।

सामग्री:

- 1 हरी मूली,
- 1 सेब,
- 1 गाजर,
- लहसुन की 1 कली,
- 5 चम्मच. वनस्पति तेल,
- नमक।

30.01.2018

पनीर सलाद

सामग्री:केकड़े की छड़ें, पनीर, टमाटर, अंडे, दही, खट्टा क्रीम, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

मैं आपके ध्यान में पनीर, केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ एक उत्कृष्ट आहार सलाद प्रस्तुत करता हूं। नुस्खा बहुत सरल और त्वरित है.

सामग्री:

- 100 ग्राम केकड़े की छड़ें,
- 100 ग्राम पनीर,
- 1 टमाटर,
- 1-2 अंडे,
- दही या खट्टा क्रीम,
- नमक,
- मूल काली मिर्च।

26.01.2018

चिकन और पिघले पनीर के साथ सलाद "दुल्हन"।

सामग्री:चिकन, प्रसंस्कृत पनीर, आलू, गाजर, अंडे, प्याज, खट्टा क्रीम, नमक

सलाद "ब्राइड" एक बहुत ही स्वादिष्ट और कोमल सलाद है जिसे मेरा पूरा परिवार बहुत पसंद करता है। हम इस सलाद को खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करेंगे, इसलिए इसे उचित रूप से आहार माना जा सकता है।

सामग्री:

- चिकन पट्टिका - 1 पीसी।,
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम,
- आलू - 1 पीसी.,
- गाजर - 1 पीसी।,
- अंडे - 2 पीसी।,
- प्याज - 1 पीसी।,
- खट्टा क्रीम - 150-180 ग्राम,
- नमक।

28.12.2017

तले हुए प्याज के साथ चुकंदर का सलाद

सामग्री:चुकंदर, प्याज, सॉस, तेल, सिरका, अंडा, जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च

मुख्य पाठ्यक्रम के लिए, मेरा सुझाव है कि आप चुकंदर और तले हुए प्याज के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद तैयार करें। नुस्खा सरल और त्वरित है.

सामग्री:

- 500 ग्राम चुकंदर;
- 220 ग्राम प्याज;
- 25 मिली. सोया सॉस;
- 30 मिली. सूरजमुखी का तेल;
- 15 मिली. वाइन सिरका;
- 15 ग्राम मक्खन;
- 6 बटेर अंडे;
- 20 ग्राम अजमोद;
- नमक;
- काली मिर्च।

23.12.2017

फ़ेटा "नाव" के साथ सब्जी का सलाद

सामग्री:एवोकैडो, टमाटर, अजवाइन, चीनी गोभी, फेटा, पनीर के स्वाद वाले क्राउटन, वनस्पति तेल, थाइम, गुलाबी मिर्च

आज मैं आपको फ़ेटा चीज़ और क्राउटन के साथ एक स्वादिष्ट और सुंदर सलाद की एक उत्कृष्ट रेसिपी पेश करना चाहता हूँ। नुस्खा बहुत सरल और त्वरित है.

सामग्री:

- 1 एवोकैडो,
- 1 टमाटर,
- अजवाइन के 2 डंठल,
- 50 ग्राम चीनी पत्ता गोभी,
- 100 ग्राम फ़ेटा चीज़,
- पनीर के स्वाद वाले 10-15 पटाखे,
- 50 ग्राम वनस्पति तेल,
- एक चुटकी थाइम,
- 5 गुलाबी काली मिर्च.

16.12.2017

कोरियाई शैली के आलू

सामग्री:आलू, सोया सॉस, पिसी हुई काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, जायफल, लहसुन, वनस्पति तेल

कोरियाई आलू बहुत मसालेदार और सुगंधित होते हैं। यह व्यंजन निश्चित रूप से कोरियाई सलाद के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। सोया सॉस और मसाले पकवान को एक अनोखा प्राच्य स्वाद देते हैं। आपको यह स्नैक आज़माना चाहिए!

आवश्यक उत्पाद:

- 500 ग्राम आलू;
- 50 मिलीलीटर सोया सॉस;
- 1/2 छोटा चम्मच. मूल काली मिर्च;
- 1/2 छोटा चम्मच. ग्राउंड पेपरिका;
- एक चुटकी जायफल;
- लहसुन की 1-2 कलियाँ;
- 50 मिली वनस्पति तेल।

12.12.2017

कोरियाई में घर का बना गाजर

सामग्री:गाजर, लहसुन, वनस्पति तेल, 6% हर्बल सिरका, पिसा हुआ धनिया, पिसी हुई लाल गर्म मिर्च, पिसी हुई काली मिर्च, चीनी, नमक, अजमोद

कोरियाई गाजर मसालेदार स्वाद और मसालों की अद्भुत सुगंध के साथ एक ठंडी सब्जी क्षुधावर्धक है। इस स्वादिष्ट व्यंजन का उपयोग एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में और स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए एक घटक के रूप में किया जा सकता है।

घर का बना कोरियाई गाजर तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

- 400 ग्राम गाजर;
- लहसुन की 2-3 कलियाँ;
- 50-60 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
- 1.5-2 बड़े चम्मच। एल सिरका 6%;
- 2-3 चम्मच. धनिया;
- 1/4 छोटा चम्मच. पिसी हुई लाल गर्म मिर्च;
- थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च;
- एक चुटकी चीनी;
- थोड़ा सा नमक;
- अजमोद की कुछ टहनियाँ।

09.12.2017

अमेरिकी सलाद "कोल स्लॉ"

सामग्री:गोभी, गाजर, नमक, काली मिर्च, सरसों, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, डिल, सिरका

यह कोल स्लॉ सलाद अमेरिका से हमारे पास आया था। मैंने आपके लिए इस विटामिन सलाद की क्लासिक रेसिपी का विस्तार से वर्णन किया है।

सामग्री:

- 100 ग्राम लाल गोभी;
- 100 ग्राम सफेद गोभी;
- 1 गाजर;
- नमक;
- काली मिर्च;
- 1 चम्मच। सरसों;
- 1 छोटा चम्मच। मेयोनेज़;
- 1 छोटा चम्मच। खट्टी मलाई;
- डिल का एक गुच्छा;
- 1 छोटा चम्मच। वाइन या सेब साइडर सिरका।

10.11.2017

स्वादिष्ट सौकरौट

सामग्री:पत्तागोभी, गाजर, सिरका, वनस्पति तेल, चीनी, नमक, तेज पत्ता, काली मिर्च, करी, लौंग, सौंफ के बीज

साउरक्राट तैयार करने में अधिक समय नहीं लगता है; आमतौर पर आपको गोभी के किण्वित होने और "उसकी स्थिति तक पहुंचने" के लिए अधिक समय तक इंतजार करना पड़ता है। मैं आपको साउरक्रोट की एक सरल रेसिपी प्रदान करता हूं, आप इसे 3-4 दिनों में खा सकते हैं।

सामग्री:
- सफेद बन्द गोभी,
- वनस्पति तेल,
- सेब का सिरका,
- काली मिर्च के दाने,
- लॉरेल,
- लौंग,
- सौंफ के बीज,
- करी मसाला,
- नमक,
- चीनी।

25.09.2017

चुकंदर और आलूबुखारा के साथ सलाद

सामग्री:संतरा, चुकंदर, सेब, अखरोट, आलूबुखारा, वनस्पति तेल, नमक

सब्जी स्नैक्स की हमेशा मांग रहती है और, हमारी खुशी के लिए, उनमें से बहुत सारे हैं। स्वस्थ, हल्का और सुंदर सलाद तैयार करने के विकल्पों में से एक आज आपके ध्यान में लाया गया है। हम चुकंदर, आलूबुखारा, सेब, संतरे और मेवों से सलाद तैयार करते हैं।

सामग्री:
- आलूबुखारा - 6 पीसी।,
- चुकंदर - 1 पीसी।,
- नारंगी - 1 पीसी।,
- अखरोट - 5 पीसी।,
- सेब - 1 पीसी।,
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच,
- नमक स्वाद अनुसार।

इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण कॉड लिवर को शायद ही कभी आहार उत्पाद कहा जाता है। लेकिन साथ ही, यह पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है, और यह उससे है...

सी केल में कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसका स्वाद दिलचस्प होता है और यह विभिन्न व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। यदि आप जानते हैं कि कौन से उत्पाद...

डिब्बाबंद मक्का हर किराना दुकान में उपलब्ध है। अक्सर इसका उपयोग सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है, जिसमें बड़ी मात्रा में फैटी खट्टा क्रीम मिलाया जाता है...

घर में हमेशा डिब्बाबंद टूना स्टॉक में रखना अच्छा होता है। इसकी शेल्फ लाइफ लंबी है, इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक है और यह अच्छा है...

ए.पी. चेखव के समय से, यह ज्ञात है कि "ग्रीस में सब कुछ उपलब्ध है" - जिसमें खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद भी शामिल हैं...

इटली के इस राष्ट्रीय व्यंजन का नाम कैपरी के सनी रिसॉर्ट द्वीप से आया है। इसकी रचना सरल है, लेकिन साथ ही परिष्कृत भी है...

एक हंसमुख पीले रंग की कोटिंग के साथ एक स्तरित मछली का सलाद, स्प्रिंग मिमोसा की तरह फूला हुआ, एक अज्ञात पाक विशेषज्ञ द्वारा आविष्कार किया गया। तैयार करने में आसान, स्वास्थ्यवर्धक सामग्री, सुखद कोमल...

मूली, अंडा और खीरा तीन "स्तंभ" हैं जिन पर प्रोटीन से भरपूर कम कैलोरी और विटामिन युक्त सलाद टिका होता है। यह व्यंजन है...

हेमटोपोइजिस के लिए आवश्यक लौह के साथ संयोजन में अत्यधिक आसानी से पचने योग्य प्रोटीन एक आहार उत्पाद के रूप में गोमांस जीभ के परिभाषित गुण हैं। कैलोरी सामग्री...

बीन्स प्रोटीन सामग्री के मामले में शाकाहारी चैंपियनों में से एक हैं। इसके अलावा, इसके लंबे चिकने फलों में सूक्ष्म तत्वों की भरपूर मात्रा होती है...

सलाद रेसिपी

सलाद तैयार करना आसान है - क्लासिक व्यंजनों से विचलन की अनुमति है और सुधार को प्रोत्साहित किया जाता है।

मुख्य बात यह है कि शुरुआती उत्पाद ताज़ा और पर्यावरण के अनुकूल हों। आहार संबंधी सलाद और फ़ोटो के साथ उनके चरण-दर-चरण व्यंजन आपको अपने लिए सर्वोत्तम स्वस्थ व्यंजन चुनने में मदद करेंगे।

हर दिन के लिए सलाद

शुरुआती वसंत से लेकर देर से शरद ऋतु तक, ताजी, स्थानीय सब्जियों और जड़ी-बूटियों से बना सलाद अच्छा होता है। सलाद के पत्तों और पहली मूली से शुरू होकर टमाटर और मीठी मिर्च पर ख़त्म। कटी हुई सब्जियों और जड़ी-बूटियों को सूरजमुखी या जैतून के तेल के साथ सीज़न करें, और "विटामिन बम" तैयार है।

समुद्री काले सलाद

एक ही समय में आयोडीन की कमी और वजन घटाने की रोकथाम - डिब्बाबंद समुद्री शैवाल पर आधारित सलाद तैयार करें। खाना पकाने के विकल्प एक अलग सामग्री में वर्णित हैं। सलाद बेस की अन्य सामग्रियों के साथ समुद्री शैवाल का अनोखा स्वाद आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा।

मक्का सलाद

डिब्बाबंद मकई में कम है कैलोरी सामग्री - 119 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।वजन घटाने के लिए इसका उपयोग ऐसे सलाद के आधार में सामग्री के संयोजन पर निर्भर करेगा। आप एक अलग लेख में पढ़ सकते हैं कि तैयार उत्पाद की कैलोरी सामग्री के साथ डिब्बाबंद मकई का उपयोग कैसे करें।

कैप्रीज़ सलाद

यह सलाद मूल रूप से इटली का है, इसे बनाना आसान है और यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है कैलोरी सामग्रीहिचकता 150 से 170 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तक।

कॉड लिवर सलाद

अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखना कोई सनक या फैशन के प्रति श्रद्धांजलि नहीं है। किसी भी कीमत पर वजन कम करने की इच्छा पूरे शरीर को अपूरणीय क्षति पहुंचा सकती है। वर्षों से अतिरिक्त वजन बढ़ने के बाद, हम एक सप्ताह में उनसे छुटकारा पाना चाहते हैं। तनाव और दर्दनाक भूख के बिना, वजन घटाने की प्रक्रिया को सुचारू रूप से शुरू करने का प्रयास करें। वर्ष के किसी भी समय मेज पर सलाद आपके उचित और संतुलित आहार की कुंजी है।