Čokoládová piškóta za 123 od Andy Chef. "Čokoládový koláč pre jedného, ​​dvoch, troch": ingrediencie, recept

Ak práve čítate tento recept, považujte sa za veľmi šťastného. S takýmto jednoduchým receptom ste sa pravdepodobne ešte nestretli. A to aj napriek tomu, že každý, kto vyskúšal túto moju tortu, prevrátil očami a povedal: „Bože, aké chutné, ale sám to nikdy neurobím.“

Toto je jeden z mojich najobľúbenejších momentov, keď som za 20 minút pripravil jedlo z tých najjednoduchších surovín a každému, kto ho vyskúša, sa zdá, že ide o najtajnejší recept najlepších šéfkuchárov sveta, ktorý je odhalený raz za rok. storočia trom šťastlivcom za mesačnej noci.

No, a čo je najdôležitejšie, koláče podľa tohto receptu sú neslušne chutné, je tu bohatá čokoládová chuť (a konkrétne čokoláda) a mierna vlhkosť. Keďže sa ukázalo, že som tento koláč robila trikrát za tri dni, mala som čas zhodnotiť všetky jeho sily. Takže keď je koláč hotový a vychladnutý, stačí ho zabaliť do potravinovej fólie. Po niekoľkých hodinách budete mať ten najjemnejší, najpružnejší a najvlhkejší koláč, aký ste kedy videli. Len som z nej odrezal kúsky a zjedol som to ako nezávislý dezert, nie sú potrebné žiadne impregnácie ani krémy. A v tejto forme môže ležať 3-4 dni, stáva sa lepším a lepším.

Zloženie produktov je vo všeobecnosti prekvapujúce, nie je tam nič, čo by sa vám každý deň neuložilo do chladničky alebo skrine. A na proces miesenia cesta nie sú vôbec žiadne požiadavky – všetky suroviny vhoďte do jednej misky, šľahajte asi tri minúty a máte hotovo. Nie je žiadnym prekvapením, že som tento koláč robila trikrát a ľutujem len to, že som to neurobila ešte párkrát.

• Múka - 235 g.
• Sóda - 7 g
• Soľ - 1 lyžička.
• Kakao - 65 g.
• Cukor - 300 gr.
• Vajcia - 2 ks.
• Maslo - 60 gr.
• Olivový olej - 60 g.
• Vanilkový extrakt - 2 lyžičky.
• Mlieko - 260 ml.
• Vínny ocot - 1 polievková lyžica.

Ach áno, vo všeobecnosti je to neslušne štedrý bonus, ale z tohto množstva surovín môžete získať 1 hrubý koláč 20 cm (výška bude asi 4-5 cm) alebo dva rovnaké 16 cm cesto doslova zdvojnásobí v objeme!

Ako som už povedal, nie sú tu žiadne techniky, jedinou podmienkou je, že ocot pridáme úplne na záver. Choď. Zmiešajte múku, sódu, soľ, cukor a kakao.

Zľahka premiešame metličkou, aby sme sa aspoň ako-tak tvárili, že sme seriózni kuchári a recept si vyžaduje zručnosť;)

Ďalej pošleme dve vajcia, mäkké maslo, olivový olej, vanilkový extrakt (pár lyžičiek, ak tam nie je extrakt, ničím nenahrádzať, len preskočiť), mlieko a vínny ocot. Môžete si vziať jablko, hrušku a ďalšie možnosti, ALE nie balsamico, hlavná vec nie je super silná (vezmite až 6%).

Teraz nám už len stačí všetky ingrediencie dobre premiešať mixérom. Najprv sa objavia hrudky a pruhy olejových škvŕn, ale po 3-4 minútach bude hmota hladká, jednotná a lesklá.

Ako som už písala, robíme vo forme od 16 do 20 cm DÔLEŽITÉ! Cesto zdvojnásobí svoj objem, preto sa nesnažte naplniť panvicu viac ako do polovice. Formu vymastíme olejom. Na spodok vždy dávam pergamen, aby ste nemuseli dlho bojovať s vyberaním koláča.

Pečieme pri teplote 175 stupňov asi 50-60 minút. Najprv bude koláč aktívne rásť, potom sa upokojí. Na vrchu sa môže objaviť hrudka a môže dokonca prasknúť - nebojte sa, je to dobré, získame poréznu štruktúru.

Čas varenia: 2 hodiny

Počet porcií: 8-10

Ako vyrobiť čokoládový koláč pre 1,2,3, krok za krokom recept s fotografiami:

Krok 1. V nádobe zmiešajte suché prísady: kakao, cukor, múku, soľ a sódu.

V prípade potreby môžeme múku a kakao preosiať, aby bolo cesto homogénne a bez hrudiek.

Krok 2. Vyberte si prírodné tmavé kakao a potom bude váš dezert čokoládový bez príchute kakaového prášku. Tak tmavý sa teda ukázal práve vďaka kvalitnému kakau.

Krok 3: K suchým ingredienciám pridajte vajcia, zmäknuté maslo, olivový olej, vanilkový extrakt, mlieko a vínny ocot.

Všetko dôkladne premiešame mixérom, ale nešľaháme príliš dlho.

Krok 4. Formu, v ktorej budete piecť čokoládovú tortu, vymastíme maslom a vyložíme pergamenom.

Krok 5. Formu naplňte maximálne do 2/3 cesta, keďže veľmi kysne.

Moja forma má priemer 18 cm a hotový koláčik je vysoký takmer 8 cm.

Krok 6. Čokoládový koláč pečieme v rúre predhriatej na 175 stupňov 60-70 minút. Pripravenosť skontrolujte suchou špízou.

Ak vaša rúra dokáže vypnúť konvekčný režim, urobte tak. Potom sa koláčiky v strede veľmi nenadvihnú a neprasknú, ale upečú sa rovnomerne a úhľadne.

Krok 7. Hotový čokoládový koláč zabaľte do filmu a nechajte ho odstáť v chladničke aspoň 2 hodiny. Počas tejto doby bude nasýtený vlhkosťou a stane sa pružnejším a pružnejším.

Čokoládovú tortu môžete jesť ako sušienky, jednoducho ju zakryť alebo nakrájať na vrstvy torty a namočiť do ľubovoľného krému alebo krému podľa vášho výberu.

Tento koláč je najobľúbenejší medzi čokoládovými koláčmi. Pripravuje sa z lacných dostupných surovín, vytvára bohatú čokoládovú chuť a nespôsobuje problémy pri miesení a pečení.

Koláč by sa mal piecť vo forme s priemerom 20 cm V prípade potreby môžete použiť formu s priemerom 16 cm, len v tomto prípade je potrebné cesto rozdeliť na polovicu. Vo formách väčších ako 20 cm sa koláč nebude dobre piecť a bude nízky. Na pečenie používajte kvalitné kakao, najlepšie alkoholové. Na pečenie môžete použiť olivový, maslo alebo ghee, prípadne zmes týchto olejov. Vyberte si múku s dobrým lepkom, prémiovej kvality. Hotovú sušienku môžeme ozdobiť podľa želania. Prekrojíme na polovicu a natrieme krémom, jednoducho prelejeme ganache alebo posypeme strúhanou čokoládou.

Budete potrebovať:

• ghí - 40 gramov;
• maslo - 40 gramov;
• olivový olej - 40 ml;
• sóda - čajová lyžička;
• soľ - štipka;
• kakao - 65 gramov;
• jablčný ocot - 1 polievková lyžica;
• mlieko - 1 pohár;
• múka - 1,5 šálky múky;
• cukor - 270 gramov;
• vajcia - 2 kusy.

Pre ganache:

• čokoláda - 100 gramov;
• mlieko - 100 ml;
• maslo - 30 gramov;

Ako urobiť tortu od Andyho Chefa

Preosejte múku.

Pridajte cukor, kakaovú soľ, sódu.

Suché ingrediencie zmiešame metličkou.

V samostatnej miske rozšľahajte vajcia.

Prilejeme mlieko a zľahka vyšľaháme.

Pridajte teplý olej a premiešajte.

Nalejte do octu. Zmiešať

Tekutú zmes vlejeme do suchej.

Vyšľahajte mixérom do hladka.

Na dno panvice položte pergamenový kruh a boky namažte olejom.

Cesto vylejeme.

Pečieme v rúre vyhriatej na 150 stupňov do sucha. Sušienku vyberte z formy a ochlaďte na mriežke.

Zakryte koláč filmom. Nechajte 2 – 12 hodín.

Na ganache náhodne nalámte čokoládu, nalejte mlieko a zahrievajte, kým sa čokoládová hmota nerozpustí. Pridajte olej a premiešajte.

Hotový koláč polejeme ganache.

Pravdepodobne existuje len veľmi málo ľudí, ktorí nemajú radi čokoládové sušienky, koláče alebo pečivo. Predstavujeme vám recept od známeho blogera Andy Chefa - tortu, ktorá je vyrobená veľmi rýchlo, raz, dvakrát, trikrát, ktorej chuť ocení každý. Príprava takéhoto koláča je neuveriteľne jednoduchá a vyžaduje si ingrediencie, ktoré nájdete v každej domácnosti.

Recept na tortu jeden-dva-tri od Andyho Chefa

Vďaka tomuto receptu sú koláče neuveriteľne chutné a mierne vlhké s bohatou čokoládovou príchuťou. Hotový vychladnutý koláč treba zabaliť do potravinovej fólie a už za pár hodín bude ešte mäkší a pružnejší.

Nevyžadujú sa žiadne špeciálne techniky varenia, jediným pravidlom je, že ocot musíte pridať na samom konci.

Na prípravu je potrebné pripraviť nasledujúce zložky:

Kuracie vajcia - 2 ks;

Mlieko – 550 ml;

cukor - 200 - 300 gramov;

Múka - 260 gramov;

Maslo - 120 gramov;

Kakao - 100 gramov;

vanilkový extrakt - 2 čajové lyžičky;

Soľ - štipka;

Sóda - 1,5 lyžičky;

Olivový olej - 3 lyžice;

Jablčný ocot - 1 polievková lyžica;

Čokoláda a ovocie na ozdobu.

Etapy prípravy torty raz-dva-tri od Andy Chefa

1. Do hlbokej nádoby preosejte pšeničnú múku, pridajte soľ, sódu, cukor a kakaový prášok. Všetko dobre premiešame metličkou.
2. Potom do výslednej suchej zmesi pridajte dve kuracie vajcia, olivový olej a rozpustené maslo (70 gramov). Potom pridajte mlieko (280 ml), vanilkový extrakt a až potom jablkový alebo vínny ocot. Stojí za zmienku, že ak nie je vanilkový extrakt, nemusíte pridávať vanilkový cukor ani vanilku, stačí vylúčiť túto zložku z receptúry.
3. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú, až kým nebudú hladké.
4. Pekáč dobre vymastíme maslom a dno vystelieme papierom na pečenie. Výsledné čokoládové cesto sa naleje do formy.
5. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a koláč pečieme hodinu. Rúru nie je potrebné neustále otvárať, koláč môže spadnúť.
6. Keď je koláč hotový, vyberieme ho z formy a necháme vychladnúť.
7. Kým koláč chladne, môžete si pripraviť čokoládovú polevu (ganache). Na prípravu nasypeme 3 lyžice cukru a kakaa do kastróla a zalejeme zvyškom mlieka. Všetko dôkladne premiešame, pridáme maslo a zapálime.
8. Zmes sa neustále mieša a privedie sa do varu bez toho, aby sa nechala vrieť. Odstráňte z tepla a nechajte mierne vychladnúť.
9. Keď čokoládový koláč vychladne, môžete ho rozrezať na dve časti a natrieť ľubovoľným krémom. Alebo to môžete nechať takto a jednoducho potrieť čokoládovou polevou a ozdobiť mixom čerstvého ovocia.

Tento koláč podávajte 1 2 3 vychladený, môžete ho nechať v chladničke niekoľko hodín.

Kolibríková torta od Andyho Chefa

Ak naozaj milujete koláče, ale už ste vyskúšali všetko, potom odporúčame vyskúšať nezvyčajný a veľmi chutný dezert - Kolibrík, ktorý sa líši od všetkých ostatných koláčov.

Pri varení sa nepoužíva maslový tuk, ale rastlinný olej a ten pozostáva z väčšej časti nie z múky, ale z ovocia. Cesto netreba šľahať, stačí ho poriadne premiešať vareškou.

Po ochutnaní tohto dezertu mnohí hovoria, že torta je neskutočne krásna a úžasne chutná. „Kolibřík“ nenechá nikoho ľahostajným.

Ingrediencie:

Konzervované alebo čerstvé ananásy - 250 g;

Banán - 1 kus;

Múka - 390 g;

cukor - 400 g;

Soda - 1 lyžička;

Škorica - 1 lyžička;

Muškátový oriešok - 1 lyžička;

Vajcia - 3 ks;

Rastlinný olej - 180 ml;

Vanilkový extrakt - 1 lyžička

Proces varenia

1. Najprv musíte jemne nakrájať ananás.
2. Zmiešajte cukor, múku, sódu, muškátový oriešok a škoricu v suchej nádobe. Ak sa vám zdá cukru priveľa, môžete pridať len 300 gramov. Koláč však aj napriek tomuto množstvu skončí málo sladký.
3. V inej nádobe roztlačte banán na kašu. Najlepšie je brať pevné banány, nie prezreté.
4. K banánom sa pridajú nakrájané ananásy a tri vajcia.
5. Ďalej pridajte rastlinný olej. Stojí za zmienku, že rastlinný olej neznamená slnečnicový olej, namiesto toho môžete použiť akýkoľvek iný olej, napríklad olivový, kukuričný alebo hroznový olej. Vďaka rastlinnému oleju budú koláče vlhké a mäkké.
6. Teraz pridajte vanilkový extrakt. Ak nie je žiadny extrakt, potom túto zložku jednoducho vylúčime, nie je potrebné ju ničím nahrádzať.
7. Všetky tekuté prísady sa zmiešajú a pridajú sa suché prísady. Výslednú hmotu dôkladne premiešajte špachtľou.
8. Ak si vezmete 16 cm pekáč, dostanete 4 koláče, respektíve čím väčšia panvica, tým menej koláčov.
9. Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečte každý koláč 30 minút. Musíte to však skontrolovať špajľou, pretože rôzne rúry majú rôzne úrovne výkonu, takže pečenie bude trvať buď menej alebo viac času.
10. Hotový koláč vyberieme z formy a necháme vychladnúť na mriežke. Po vychladnutí musí byť každý koláč zabalený do potravinovej fólie aspoň na hodinu.

Čo sa týka krému, existujú rôzne krémové recepty, ktoré sú na tortu Kolibrík ako stvorené, no najideálnejší je krémový tvarohový krém.

Video k téme článku

Krok za krokom recepty na výrobu čokoládového koláča v dvoch alebo troch s glazúrou, namáčaním a kyslou smotanou

2018-05-25 Rida Khasanova

stupňa
recept

4377

Čas
(min)

Porcie
(osoby)

V 100 gramoch hotového jedla

4 gr.

11 gr.

Sacharidy

45 gr.

296 kcal.

Možnosť 1: Klasická čokoládová torta raz dva tri

Čokoládový koláč, ktorého príprava je pomerne jednoduchá, je skutočným nálezom pre tých, ktorí majú chuť na sladké. Príprava zaberie minimum času a konečným výsledkom je božsky lahodný dezert. Koláčiky majú bohatú čokoládovú chuť - na to musíte použiť kvalitné kakao.

Torta pripomína pražskú tortu - je rovnako elastická, stredne sladká a vlhká. Dokonca aj po niekoľkých dňoch sa jeho chuť zmení k lepšiemu, aj keď je nepravdepodobné, že zostane tak dlho.

Ingrediencie:

• 230-240 g. pšeničná múka;
• tri lyžice kakaa (bez šmýkačky);
• jeden a pol alebo trochu viac pohárov cukru;
• dve vybrané vajcia;
• 65 gr. maslo;
• tri polievkové lyžice olivového oleja;
• 2 gr. akýkoľvek vanilín;
• pohár mlieka (250 ml);
• lyžička octu (6%).

Recept na čokoládovú tortu krok za krokom

Nalejte múku a cukor do hlbokej misy a premiešajte. Potom pridajte kakao, vanilku a sódu – opäť dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie medzi sebou rovnomerne rozložili.

Zmäknite časť masla - buď ho vopred vyberte z chladu, alebo ho nechajte 15-30 sekúnd v mikrovlnnej rúre. Pridajte k tomu vajíčko.

Do masla a vajíčka nalejeme olivový alebo slnečnicový olej bez výraznej arómy a mlieko. Zmes spolu s vopred pripravenou suchou zmesou vymiešame metličkou alebo mixérom. Cesto sa najprv zhlukne, ale po niekoľkých minútach bude hladké.

Do cesta nalejte ocot a znova premiešajte. Zmes získa belavý odtieň - to je reakcia octu a sódy.

Pripravte si formu na pečenie s priemerom 16 až 22 cm. Je to dôležité, pretože cesto by nemalo zaberať viac ako polovicu nádoby, pretože sa zdvojnásobí. Na spodok položte pergamen. Nalejte cesto.

Formu vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi na 4 minúty. Po 4 minútach varenia skontrolujte pripravenosť koláča zápalkou. Ak je suchý, dezert je pripravený, ak je mokrý, nechajte 5 minút a znova skontrolujte.

Hotový koláč ochlaďte v rovnakej forme, potom ho otočte a ľahko sa oddelí od misky.

Možnosť 2: Čokoládový koláč na dva alebo trikrát v pomalom hrnci

Zvyčajne sa koláč pečie v rúre, ale dá sa úspešne nahradiť pomalým sporákom. Nebudete musieť sledovať koláč, čo znamená, že budete mať viac voľného času.

Ingrediencie:

• 240-260 g. pšeničná múka;
• 1,5 čajovej lyžičky sódy;
• soľ;
• 50-55 g. kakaový prášok;
• dve kuracie vajcia;
• 300-320 g. kryštálový cukor;
• 50-60 gr. maslo;
• 50-60 gr. olivový olej;
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu;
• 15 ml jablčného alebo vínneho octu (6%).

Ako rýchlo pripraviť čokoládovú tortu

Múku preosejte cez sito do veľkej misy. Pridajte sódu, kakao a cukor, soľ. Suché ingrediencie dobre premiešame.

Vajcia rozšľaháme, pridáme vanilkový extrakt, prilejeme mlieko (nie studené) a ocot. Zmiešame so suchými ingredienciami.

Do zmesi cesta pridajte mäkké maslo, ale nemalo by byť rozpustené do tekutého stavu. Nalejte olivový olej.

Pomocou mixéra šľaháme zmes asi 5-6 minút, kým nebude lesklá a hladká.

Misku multivarkára potrieme maslom a na spodok položíme kruh papiera na pečenie. Nalejte cesto, uhlaďte vrch a pevne zatvorte veko. Nastavte program pečenia na hodinu.

Keď zaznie signál konca pečenia, koláč ihneď vyberte z misy a odstráňte pergamen. Po vychladnutí úplne zabaľte do potravinovej fólie a nechajte pár hodín odležať, aby koláč dozrel.

Hotovú čokoládovú tortu stačí posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť šľahačkou.

Možnosť 3: Čokoládová torta pre dvoch alebo troch s kyslou smotanou

Chutný, dobre namočený domáci koláč sa pripravuje podľa približne rovnakého receptu. Ale môže byť spestrená impregnáciou alebo výplňou. Najlepšou prísadou do jemných piškót je kyslá smotana.

Ingrediencie:

• jeden a pol šálky múky;
• 280-300 ml. mlieko;
• dve stredné kuracie vajcia;
• štyri lyžice kakaa (bez šmýkačky);
• pohár cukru;
• tri lyžice masla;
• trochu rastlinného oleja;
• štipka soli;
• 1,5 čajovej lyžičky sódy;
• pár lyžičiek vanilkového cukru;
• pol litra akejkoľvek kyslej smotany;
• pohár cukru (na smotanu);
• pár polievkových lyžíc vanilkového cukru (na smotanu);

Ako variť

V hlbokej miske zmiešame preosiatu múku, sódu bikarbónu, kryštálový cukor, vanilku a kakao. Dôkladne premiešajte, aby ste získali homogénnu zmes kakaovej farby.

Maslo vyberte z chladničky niekoľko hodín pred varením alebo ho trochu zmäknite v mikrovlnnej rúre. Pridajte k suchým ingredienciám spolu s mliekom (izbovej teploty), surovými vajcami a rastlinným olejom.

Pomocou mixéra vymiešame všetky suroviny na homogénnu hladkú hmotu.

Do cesta nalejeme ocot a opäť dôkladne premiešame.

V tomto momente rozohrejeme rúru na 180 stupňov. Plech vystelieme papierom na pečenie a boky vymastíme maslom. Nalejte do nej tekuté cesto a ihneď vložte do rúry na 55-60 minút. Po dovarení necháme koláč vychladnúť.

Kyslú smotanu z chladničky zmiešame s cukrom a vyšľaháme mixérom pri vysokých otáčkach. Pre príjemnú vôňu môžete pridať trochu koňaku, ale aj vanilkový cukor. Nalejte kakao a miešajte, kým sa celá hmota nestane homogénnou.

Tortu nakrájajte na 3 vrstvy. Každý rovnomerne natrieme kyslou smotanou, vrátane vrchného.

Boky môžu byť tiež natreté krémom a posypané vaflovými strúhankami alebo viacfarebnými práškami a uchovávané v chladničke najmenej 2-3 hodiny.

Možnosť 4: Čokoládová torta pre jeden dva tri s vrstvou „zmrzliny“.

Na prípravu samotného koláča sa použijú približne rovnaké produkty ako vo zvyšku jeho receptov. Pôvodnou vrstvou bude krém s názvom „Ice Cream“.

Ingrediencie:

• jeden a pol šálky múky;
• pohár mlieka;
• dve čerstvé kuracie vajcia;
• 60-65 g. kakao;
• pohár alebo viac cukru;
• 50 gr. maslo;
• soľ a sóda;
• zeleninový olej;
• lyžica jablčného octu;
• pol kilogramu tukovej kyslej smotany;
• lyžica citrónovej kôry;
• dve kuracie vajcia (vo vrstve);
• tri polievkové lyžice múky (vo vrstve);
• pol pohára cukru (vo vrstve);
• 2-3 gramy vanilkového cukru (vo vrstve);
• briketa masla (vo vrstve).

Recept krok za krokom

Všetky suché ingrediencie na koláč zmiešame. Pridajte zmäknuté maslo a rastlinný olej a vajcia. Dôkladne šľahajte mixérom štyri minúty, potom nalejte ocot a znova premiešajte.

Zapekaciu misu vymastíme olejom a vylejeme cesto. Vložíme do vyhriatej rúry na 40-45 minút pri teplote 180 stupňov.

V samostatnom pohári kombinujte kyslú smotanu s cukrom, kôrou a vajcami. Dobre premiešame a pridáme múku. Beat s mixérom alebo mixérom.

Zmes kyslej smotany vložte do vodného kúpeľa a za stáleho miešania varte, kým krém nezhustne. Odstráňte z tepla a nechajte úplne vychladnúť.

Mixérom vyšľaháme maslo izbovej teploty a pomaly ho vlejeme do krému. Miešajte do hladka.

Tortu rozrežte na 2 vrstvy a stred bohato natrite vrstvou.

Koláč ochlaďte a podávajte s čajom s čerstvým ovocím.

Možnosť 5: Čokoládová torta pre jeden dva tri s polevou a impregnáciou

Torta s čokoládovou polevou je skutočným potešením pre tých, ktorí majú chuť na sladké. Dezert je veľmi jemný, jemný a sladký.

Ingrediencie:

• 260 gr. múka;
• 320 gr. Sahara;
• 55 gr. kakao;
• štipka soli;
• sóda a prášok do pečiva;
• dve vajcia;
• pohár mlieka;
• 50-55 g. maslo;
• 50-55 g. olivový olej;
• polievková lyžica 6% octu;
• 50 mol. voda;
• 55 gr. granulovaný cukor (na impregnáciu);
• 10 gr. kakao (na impregnáciu);
• lyžica kyslej smotany;
• lyžica cukru (na glazúru);
• 20 gr. kakao (na glazúru);
• 20 gr. maslo (na glazúru);
• 50-60 gr. tmavá čokoláda.

Ako variť

V šálke zmiešajte múku, vopred ju preosejte, cukor, soľ a sódu, prášok do pečiva a kakaový prášok, dobre premiešajte. Prilejeme olivový olej, vajcia, mlieko a mäkké maslo (nie horúce). Niekoľko minút šľahajte mixérom, pridajte ocot a znova premiešajte.

Do okrúhlej formy na pečenie vložte papier na pečenie. Nalejte tekuté cesto a vložte ho do rúry piecť pri teplote 180-190 stupňov na hodinu. Po 40-45 minútach skontrolujte pripravenosť.

Hotovú sušienku vyberte z formy a zabaľte do potravinovej fólie.

Prevarenú vodu zmiešame s cukrom a kakaom, pretrepávame, kým sa suché ingrediencie úplne nerozpustia. Hotovú impregnáciu opatrne nalejte na koláč a rozrežte ho na niekoľko vrstiev.

Do hrnca dáme kyslú smotanu, kúsky čokolády, maslo, kakao a kryštálový cukor. Dajte na mierny oheň a varte za stáleho miešania, kým sa ingrediencie nezmenia na čokoládovú polevu. Priebežne miešajte, ale nepriveďte do varu.

Hotový koláč polejeme polevou, necháme vychladnúť a podávame s čajom.

Dobrú chuť!