Koľko kalórií je v jahňacom kebabe? Koľko kalórií obsahuje bravčový kebab?

Ražniči je u nás obľúbeným mäsovým jedlom, ktoré mnohí milujú. Pripravuje sa z rôznych druhov mäsa, ktoré môže zmeniť obsah kalórií a BJU. Teraz zistíme, koľko kalórií obsahuje kebab pripravený podľa konkrétneho receptu.

Nutričná hodnota kebabu

Takže, koľko kalórií je v kúsku kebabu? Presné čísla závisia od mäsa, z ktorého je kebab vyrobený, ale vo všeobecnosti každý jeho druh obsahuje veľa bielkovín, ale množstvo tuku sa líši. V každom kebabe je minimum sacharidov a v surovom mäse nie sú vôbec žiadne. Obsah kalórií v miske na 100 gramov do značnej miery závisí od percenta obsahu tuku vo vybranom mäse.

Chemické zloženie kebabu sa môže mierne líšiť v číslach, ale samotný súbor vitamínov a minerálov je vo všeobecnosti rovnaký: vitamíny A, C, E, PP, železo, fosfor, vápnik, horčík, zinok. Toto je len malý zoznam užitočných látok, ale vo všeobecnosti má každé mäso bohaté zloženie vitamínov a minerálov.

Kalorický obsah kebabu z rôznych druhov mäsa

Bravčový ražniči

Začnime s najobľúbenejšou možnosťou a zvážte obsah kalórií kebabu vyrobeného z bravčového mäsa. Ide o jemné mäso s vysokým obsahom bielkovín v porovnaní s jahňacinou. Taktiež sa tento druh mäsa v tele ľahšie a rýchlejšie vstrebáva ako hovädzie. Obsah kalórií v klasickom bravčovom kebabe závisí od vybranej časti:

z krku - najmenej 340 kcal na 100 g;
z pliecka a šunky - 260 kcal;
z hrudnej kosti - 180 kcal.

Obsah kalórií chudého bravčového kebabu je najmenší, ale samotná marináda pridáva ďalšie kalórie. Najmenej vysokokalorická možnosť sa získa s marinádou vyrobenou z citrónovej alebo paradajkovej šťavy a spôsob marinovania v pive alebo majonéze zvýši kalórie. obsahu o 10-15%.

Kalorický obsah jahňacieho kebabu

Ražniči vyrobený z jahňacieho mäsa je tradičným jedlom stredoázijskej a kaukazskej kuchyne. Jahňacie mäso je v týchto regiónoch veľmi bežné. Mäso je aromatické, zasýti a dá sa dlho skladovať aj bez chladenia. Jahňacie mäso zároveň obsahuje veľa tuku, no vyniká vysokým obsahom zinku, vápnika, rôznych vitamínov a biotínu.

Kalorický obsah jahňacieho jedla na 100 g závisí od vybraných častí mäsa. Sviečková má menej tuku a krk má viac kalórií:

kebab z jahňacích stehien - 320 kcal;
z lopatkovej časti - 280 kcal;
z bedra - 220-250 kcal;
z krku - 230 kcal.

Kalorický obsah teľacieho kebabu

Hovädzie mäso je tvrdšie ako bravčové, preto sa z neho šišský kebab pripravuje len zriedka. Častejšie sa používa jemné a šťavnaté teľacie mäso, tieto dva druhy mäsa sú však kaloricky podobné. Oba sú dobrým zdrojom železa, takže dobre požierajú hemoglobín. Hovädzí kebab v priemere obsahuje 240-270 kcal na 100 gramov.

Kurací kebab: obsah kalórií

Ražniči sa často vyrába z kuracieho mäsa, pričom za najchutnejšiu časť sa považuje stehno. Dužina je jemná a chutná a z hľadiska obsahu kalórií je kurací kebab oveľa horší ako bravčové a jahňacie. Napríklad môžete dokonca variť diétny kebab s minimálnym obsahom kalórií z prsníka. Počet kalórií na 100 gramov je nasledujúci:

kebab z kuracích pŕs - 100 kcal;
z kuracích paličiek alebo stehien - 170 - 180 kcal;
kebab z kuracích krídel - 200 - 220 kcal.

Všetky údaje sú uvedené s prihliadnutím na odstránenie kože a tým aj obsah kalórií bude približne o 30 % vyšší.

Kalórie závisia aj od zvoleného receptu na marinádu. Pozrime sa na príklad prsného kebabu:

na kefíre - 145 kcal na 100 g;
na báze sójovej omáčky - 160 kcal;
v majonéze - 185 kcal;
v medovej marináde - 200-210 kcal.

Okrem kuracieho mäsa sa na grilovanie hodí aj morka. Má ešte menej kalórií, ale veľa závisí od marinovania:

Morčací kebab s minerálnou vodou - 115 kcal;
vo víne - 135 kcal;
v majonéze - 160 kcal.

Obsah kalórií v rybom kebabe

Rybí kebab je jemné, zdravé a nízkokalorické jedlo. Ryby obsahujú rýchlo stráviteľné bielkoviny. Na grilovanie sa zvyčajne vyberajú tučné odrody, ale vhodné sú aj nízkotučné morské ryby. Koncentrácia kalórií v kebabe vyrobenom z rýb na 100 g je nasledovná:

losos - 90 kcal;
z lososa - 170-210 kcal;
tuniakový kebab - 140 kcal;
z makrely - 160-180 kcal;
z jesetera - 110 kcal;
zo pstruha - 130 kcal;
zo sumca - 120 kcal.

Tabuľka kalórií ražniči

Aby sme vám uľahčili výber tohto lahodného jedla na základe obsahu kalórií, pripravili sme pre vás malú tabuľku s priemernými údajmi pre rôzne druhy kebabov:

Zhrnúť

Kalorický obsah kebabu teda do značnej miery závisí nielen od druhu zvoleného mäsa, ale aj od časti jatočného tela a od marinády. Aby sme to zhrnuli, môžeme dospieť k záveru, že najmenej kalorický kebab je rybí kebab a na druhom mieste je kebab z morčacích a kuracích pŕs, hoci v druhom prípade sa ukázalo, že je trochu suchý.

Ak chcete vyskúšať jedlo zo skutočného mäsa bez toho, aby ste svoje telo preťažili kalóriami, vyberte si teľací kebab. A šampiónmi v obsahu kalórií sú kebaby vyrobené z bravčového krku a jahňacieho mäsa.

Väčšina ľudí uprednostňuje dobrú postavu. Ako hovorí veľa známych ľudí, nie je to ľahká úloha, ale veľa každodennej a tvrdej práce na sebe. Aby ste sa vyhli ukladaniu tuku v páse, musíte sa venovať nejakému druhu športu, vykonávať gymnastické cvičenia a tiež sledovať svoju stravu. Výsledok tejto práce odôvodní všetky náklady. Krásna postava podľa mnohých lekárov znamená aj pevné zdravie.

Mnoho odborníkov na výživu ponúka množstvo rôznych druhov diét, aby zostali v dobrej kondícii. Hlavným bodom všetkých diét je vyhýbať sa mastným, vysokokalorickým jedlám. Je tiež potrebné, aby všetky zložky stravy: bielkoviny, sacharidy, tuky boli v určitých pomeroch. Ideálne pre všetky typy diét. Kuracie mäso má nízky obsah kalórií a je ľahko stráviteľné. Ani obsah kalórií nie je taký vysoký ako z mäsa – bravčového či hovädzieho.

Kurací kebab si môžu vychutnať ľudia, ktorí pozorne sledujú svoju postavu. V jarno-letnej sezóne si chce každý posedieť na brehu v dobrej spoločnosti a dopriať si horúcu grilovačku. Kalorický obsah kuracieho mäsa sa pohybuje od sto dvadsať do sto osemdesiat kilokalórií na sto gramov jedla. Odborníci na výživu radia dochucovať kebab korením a nízkotučnou majonézou len tesne pred varením, potom bude menej kalorický. Kuracie mäso je ľahké, takže sa nemusí dlho marinovať a nevyžaduje veľa

množstvo horúcich korenín.

Kalorický obsah kuracieho kebabu bude závisieť od toho, aká časť mäsa sa konzumuje. Napríklad kuracie prsia alebo skôr obsahujú menej kalórií ako stehno. Kuracie mäso sa tiež líši podľa kategórie: kura prvej kategórie bude obsahovať viac kalórií ako druhá. Kalórie v kuracom mäse nie sú také strašidelné, pretože samotné mäso je diétne. Lekári varujú, že kebab sa môže konzumovať iba vtedy, ak nie sú žiadne gastrointestinálne ochorenia. Aj keď ide o kurací kebab, stále obsahuje korenie a samotná technológia - vyprážanie - môže spôsobiť množstvo zhoršení.

Malé kalórie v kuracom mäse potešia každého, kto sa zaujíma o šport, tanec a fitness. Pre športovcov je nevyhnutný pre rozvoj svalového tkaniva. A kuracie mäso má veľmi vysoký obsah bielkovín. Preto je nízky obsah kalórií kuracieho kebabu veľmi vhodný pre ľudí, ktorí vedú aktívny životný štýl. Ku kuraciemu mäsu je dobré jesť surovú zeleninu a bylinky. Odborníci na výživu neodporúčajú používať cibuľu a paradajky na varenie kebabov. Ide o dosť štipľavú zeleninu, po ktorej môže byť bolesť a dobré sú tu šalátové listy a čerstvé uhorky.

Leto je u nás dosť krátke, musíme si stihnúť užiť teplé dni, zelené lístie a trávu a relax pri vodných plochách. Nie je možné si predstaviť piknik bez grilovania a pri výbere produktov musíte pamätať na to, že nízky obsah kalórií v grilovanom kurčatom robí toto diétne mäso nenahraditeľným.

Čas výletov do prírody a vidieckych stretnutí je časom grilovania! Ražniči je najobľúbenejšie a najchutnejšie letné jedlo.

Vzhľadom na popularitu ražniči, jeho rôzne možnosti varenia možno nájsť v národných kuchyniach sveta - v Arménsku - khorovat, v Azerbajdžane - kebab, v Turecku - shish-kibab.

Samotné slovo kebab je turkického pôvodu, odvodené od slova „shish“, čo znamená „vyprážané jedlo“.

Jahňací kebab je tradičnou voľbou pre Kaukazčanov, ktorý má špecifickú chuť a vôňu. Jahňacie mäso je pravdepodobne jediný mäsový výrobok, ktorý obsahuje fluorid a je známe, že posilňuje zubnú sklovinu. Jahňacie mäso navyše obsahuje veľa lecitínu, ktorý reguluje uvoľňovanie inzulínu a pomáha ľuďom myslieť rýchlejšie. Ale, bohužiaľ, jahňacie mäso je ťažko stráviteľné, takže ak má človek problémy s črevami a žalúdkom, potom je lepšie obmedziť jeho príjem.

Čo sa týka prípravy jahňacieho kebabu, mäso je lepšie marinovať v kyslom prostredí – v bielom alebo červenom víne – výborný je aj jogurt, kefír alebo šťavy; Malo by sa povedať, že obsah kalórií v kebabe z jahňacieho pliecka je 280 kcal na sto gramov produktu a obsah kalórií v kebabe z jahňacieho stehna je 320 kcal na sto gramov produktu.

Hovädzí ražniči sa pripravuje len zriedka. Teľacie mäso je najvhodnejšie na varenie, pretože je krehkejšie. Mladé hovädzie mäso obsahuje železo, vitamíny B, A a PP. Hovädzie mäso je navyše kompletný proteín. Ak však hovoríme o „starom“ hovädzom mäse, potom sa v ňom hromadia škodlivé nasýtené kyseliny a látky, ktoré spôsobujú oxidačné procesy v tele, čo prispieva k starnutiu. Kalorický obsah hovädzieho kebabu je 250 kcal na sto gramov produktu.

Mnoho ľudí miluje diétne králičie mäso a radi si z neho robia grilovanie. Králičie mäso chutí ako kuracie mäso. Je ľahko stráviteľný a takmer úplne absorbovaný ľudským telom. Králičie mäso obsahuje málo tuku a sodných solí, vďaka čomu je v diétnej výžive jednoducho nenahraditeľné. A čo sa týka zloženia vitamínov a minerálov, niekoľkonásobne prevyšuje ostatné druhy mäsa. Obsah kalórií v kebabe z králičieho mäsa je 150 kcal na sto gramov produktu.

Dnes sú fanúšikovia výroby ražniči z pečene. Sto gramov hovädzej alebo kuracej pečene obsahuje dennú potrebu železa a ako viete, železo z pečene sa na rozdiel od iných produktov lepšie vstrebáva. Pečeň obsahuje heparín, ktorý znižuje riziko krvných zrazenín v tele. Kalorický obsah kebabu z hovädzej pečene je 190 kcal na sto gramov produktu a obsah kalórií v kebabe z kuracej pečene je 150 kcal na sto gramov produktu.

Najbežnejšie druhy kebabov sú bravčové kebaby a kuracie kebaby. Ale predtým, ako hovoríme o tom, koľko kalórií je v bravčovom a kuracom kebabe, stojí za to hovoriť o prospešných vlastnostiach týchto druhov mäsa.

Výhody bravčového a kuracieho mäsa

Lekári už dlho dokázali, že výhody bravčového mäsa sú skvelé. Musíte však dodržiavať pravidlá jeho používania. Denný príjem bravčového mäsa pre dospelého človeka by nemal presiahnuť 200 gramov. Aby sa zabezpečil maximálny úžitok z bravčového mäsa, odporúča sa ho piecť v rúre.

Bravčové mäso obsahuje všetky vitamíny skupiny B, čo je jeho hlavným benefitom. Bravčové mäso sa odporúča dojčiacim matkám, keďže obsahuje bielkoviny, ktoré majú výborný vplyv na tvorbu mlieka. Mužom sa odporúča konzumovať aj bravčové mäso, ktoré výborne pôsobí na mužskú silu.

Keď už hovoríme o výhodách kuracieho mäsa, stojí za zmienku vysoký obsah vitamínu B6 v tomto mäse. Obsahuje tiež veľa glutamínu, ktorý pomáha bojovať proti stresu a podporuje imunitný systém a nervový systém.

Kuracie mäso navyše obsahuje rovnaké množstvo fosforu ako ryby. A fosfor potrebujeme pre kĺby a kosti.

Kalorický obsah bravčového kebabu

Bravčové mäso je najobľúbenejšie mäso na grilovanie. Rýchlo sa marinuje a kebab je mäkký a šťavnatý. Napriek tomu, že bravčový kebab obsahuje veľa kalórií, je ľahko stráviteľný a má výbornú chuť. Bravčový ražniči môže byť vyrobený z bravčovej šunky, krku a rebier.

Kalorický obsah bravčového kebabu, presnejšie z bravčovej šunky, je 280 kcal na sto gramov produktu. Kalorický obsah kebabu z bravčového rebra je 320 kcal na sto gramov produktu. Kalórie v kebabe z bravčového krku sú 340 kcal na sto gramov produktu.

Koľko kalórií obsahuje kurací kebab? Po prvé, pravdepodobne stojí za to pripomenúť, že kuracie mäso sa považuje za diétne, takže obsah kalórií v kebabe je nízky.

V skutočnosti obsah kalórií v kuracom kebabe závisí od častí kurčaťa, ktoré boli použité pri príprave.

Obsah kalórií v kebabe z kuracích pŕs je 120 kcal na sto gramov produktu. Kalórie v ražniči z kuracích stehien sú 160 kcal na sto gramov produktu. Kalórie v kebabe z kuracích krídel sú 180 kcal na sto gramov produktu. Nemôžeme si pomôcť, ale spomenúť obsah kalórií v kebabe z morčacích pŕs. Je to 150 kcal na sto gramov produktu.

Mnoho ľudí na rôznych diétach sa zaujíma o otázku - koľko kalórií je v kebabe? Na základe všetkého vyššie uvedeného môžeme odpovedať, že kebab s najnižším obsahom kalórií je kurací kebab.

Škody šišského kebabu

Kurací kebab by nemali jesť tí, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom a kardiovaskulárnymi ochoreniami. Kurací kebab je tiež kontraindikovaný pri cukrovke a ochorení obličiek kvôli prítomnosti soli a horúcich korenín v recepte na kebab.

Okrem vysokého obsahu kalórií v bravčovom kebabe môže byť škodlivé pre ľudské zdravie.

Dnes sa prijímajú opatrenia na zníženie negatívnych účinkov bravčového mäsa na ľudský organizmus, ale stále nie je možné úplne chrániť pred poškodením bravčového mäsa.

Bez ohľadu na to, akú čistú potravu zviera prijíma a v akých hygienických podmienkach žije, stále je to zviera, ktoré požiera vlastné exkrementy. Z tohto dôvodu jeho telo produkuje veľké množstvo protilátok a hormónov, ktoré vstupujú do jeho svalového tkaniva. 4,2857142857143

4,29 z 5 (7 hlasov)

Jedným z najbežnejších jedál, ktoré zaujíma ústredné miesto na slávnostnom stole, je šišský kebab. Jeho rôzne verzie sa nachádzajú v Arménsku (khorovat), Azerbajdžane (kebab) a Turecku (shish-kebab). Slovo šašlik v preklade z turkického jazyka znamená „jedlo vyprážané na ražni“.

Uvažujme o niekoľkých možnostiach prípravy šišského kebabu, ako aj o tom, koľko kalórií je v kebabe.

Kalorický obsah jahňacieho kebabu

Napriek pomerne vysokému obsahu kalórií v jahňacom kebabu, ako aj jeho špecifickej chuti a vôni je toto jedlo obľúbené na všetkých súdoch kaukazského ľudu.

Jahňacie mäso je zdravý produkt, pretože obsahuje fluorid, ktorý posilňuje zubnú sklovinu, ako aj lecitín, ktorý stimuluje dobrú funkciu mozgu a uvoľňovanie inzulínu. Malo by sa pamätať na to, že jahňacie sa dlho trávi a prináša pocit ťažkosti v žalúdku. Preto by ľudia trpiaci bolesťami v gastrointestinálnom trakte mali obmedziť spotrebu tohto potravinového produktu.

Baklažán, ktorý sa musí variť na rovnakom ražni s mäsom, pričom sa oba tieto produkty striedajú, pomôže mierne znížiť obsah kalórií v ražniči. Keď sa pýtate, koľko kalórií je v kebabe, musíte venovať pozornosť tomu, z akej časti zvieraťa bol pripravený. Počet kalórií v kebabe (100 g) z jahňacieho pleca je 280 kcal, zo stehna - 320 kcal.

Kalórie v bravčovom kebabe

Je ťažké nájsť osobu, ktorá by spochybňovala skutočnosť, že bravčový kebab je najjemnejší, najchutnejší a najšťavnatejší zo všetkých. A to nie je prekvapujúce. Napriek kalóriám v bravčovom kebabe je celkom ľahko stráviteľný a má vynikajúcu chuť. Aby ste po grilovanom obede nepribrali veľa kilogramov navyše, mali by ste ho najskôr marinovať v citrónovej šťave. Práve táto marináda podporí vynikajúce metabolické procesy v tele a tiež nedovolí, aby sa v tele ukladal tuk vo veľkých množstvách. Často sa kúsky bravčového mäsa striedajú s plátkami bravčovej masti. Obsahuje kyselinu arachidónovú, ktorá sa podieľa na tvorbe ženských a mužských pohlavných hormónov. Navyše v bravčovej masti nikdy nenájdete rádionuklidy, vďaka čomu je absolútne bezpečná aj pre detský organizmus.

Vynikajúca marináda na bravčový kebab je jednoduchá kombinácia citrónovej šťavy a horčice, ktorá musí byť doplnená veľkými cibuľovými krúžkami. Brusnice alebo čierne ríbezle pomôžu urobiť tento kebab pikantnejším.

Počet kalórií v bravčovom kebabe je nasledovný: z krku - 340 kcal, z rebier - 320 kcal, zo šunky - 280 kcal. Vďaka takýmto výpočtom, keď zjete 100 g bravčového kebabu, budete vždy vedieť, koľko kalórií je v kebabe.

Kalorický obsah hovädzieho kebabu

Je veľmi zriedkavé vyrábať ražniči z hovädzieho mäsa, pretože sa nakoniec ukáže, že je dosť suché a tvrdé. Ak sa stále rozhodnete variť jedlo na ražni, je lepšie na to použiť mladé teľacie mäso. Sú to mladé odrody tohto mäsa, ktoré budú mať príjemnú chuť, jemnú štruktúru a budú tiež kombinovať veľa vitamínov: A, PP, vitamíny B a bielkoviny. Nemali by sme zabúdať ani na to, že pri nákupe kravského mäsa nebude obsah kalórií v kebabe nižší, ale zároveň spôsobíte oxidačné procesy v tele a vyvoláte procesy predčasného starnutia.

Čo sa týka marinády na hovädzí kebab, je úplne rovnaká ako marináda na bravčový kebab.

Obsah kalórií v hovädzom kebabe (100 g) je 250 kcal.

Obsah kalórií kuracieho kebabu

Morčacie a kuracie mäso sa považuje za dosť diétne a trochu suché, čo ovplyvňuje obsah kalórií v kuracom a morčacom kebabe. Kuracie mäso je zdravé mäso. Je bohatý na vitamín B6 a glutamín, ktorý normalizuje činnosť nervového a imunitného systému. Morka obsahuje fosfor, ako aj látku, ktorá ovplyvňuje tvorbu spánkového hormónu (melatonínu).

Balzamikový ocot vám pomôže správne marinovať morčacie mäso na grilovanie. Nezabudnite však, že pridávanie soli do marinády je prísne zakázané.

Kalorický obsah kuracieho a morčacieho kebabu je veľmi nízky. V 100 g hotového jedla z kuracích pŕs - 120 kcal, stehná - 160 kcal, krídla - 180 kcal. Kalorický obsah morčacieho kebabu (prsia) bude 150 kcal.

Kalorický obsah králičieho kebabu

Králičie mäso je chuťovo mierne podobné kuraciemu mäsu. Mäso tohto zvieraťa je diétne a zdravé, pretože ho telo ľahko vstrebáva, je úplne stráviteľné a neobsahuje veľa tuku a sodných solí. Zároveň obsahuje množstvo vitamínov a mikroelementov potrebných pre ľudský organizmus. Bez králičieho mäsa si preto nemožno predstaviť ani diétnu výživu, ani výživu pre malé deti.

Králičie mäso môžete marinovať v akomkoľvek víne alebo šťave, pridať svoje obľúbené bylinky a koreniny.

Kalorický obsah králičieho kebabu (100 g) je 150 kcal.

Obsah kalórií v kebabe z kuracej pečene

Pri otázke, koľko kalórií obsahuje kebab, by ste tiež nemali zabúdať, že by mal byť nielen chutný, ale aj zdravý. 150 g kuracej pečene teda obsahuje dennú potrebu železa (rovnaké množstvo nájdeme aj v 100 g hovädzej pečene), ktoré sa vstrebáva oveľa lepšie a ľahšie ako z iných potravín.

Pečeň obsahuje veľmi dôležitú zložku - heparín, ktorý normalizuje činnosť srdcového svalu, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a tiež zabraňuje vzniku plešatosti.

Kefír, mlieko, jogurt a kyslá smotana vám pomôžu urobiť pečeňový kebab skutočne chutným a nie menej zdravým. Okrem výslednej marinády sa perfektne hodí pár kvapiek citrónovej šťavy alebo šťavy z granátového jablka.

Napriek obsahu kalórií pečeňového kebabu ho mnohí neradi varia kvôli charakteristickej chuti. V tomto prípade vám pomôžu špeciálne bylinky a koreniny (koriandr, bazalka). Aby bol pečeňový kebab ešte pikantnejší, napichnite na špíz kúsok masti, pečeň a jablko. Potom zopakujte výslednú kombináciu zložiek.

Kalorický obsah šašliku vyrobeného z kuracej pečene je 150 kcal, z hovädzej pečene - 190 kcal.

Ako znížiť škody spôsobené grilovaním

Pri varení mäsa na uhlí sa z neho vypráža tuk, ktorý nakoniec odkvapká do tepla. Pod vplyvom vysokej teploty sa tvoria karcinogény, ktoré sa usadzujú na kebabe. Vyprážaná kôrka obsahuje aj škodlivé látky, ktoré môžu viesť k vážnym následkom (dokonca aj k rakovine).

Aby ste znížili počet škodlivých látok pri grilovaní, musíte pripraviť správnu marinádu. Mal by pozostávať predovšetkým z kyslých zložiek, kurkumy, zázvoru a galgánu.

Ak nechcete zhoršiť ochorenia tráviaceho traktu, pred konzumáciou vyprážaného mäsa odrežte prebytočný tuk a nadmerne zhnednutú kôrku.

Začiatok jari v nás prebúdza túžbu stráviť deň v prírode, oddýchnuť si a vychutnať si lahodnú grilovačku. Toto potešenie by ste si nemali odopierať, ani keď sa rozhodnete schudnúť. V tomto prípade si stačí vybrať najmenej kalorický druh mäsa a viac sa hýbať.

Koľko kalórií v kebabe bude závisieť od toho, ako je mäso marinované a aká časť jatočného tela sa použije. Ak potrebujete schudnúť, musíte si vybrať chudé kúsky mäsa na grilovanie a marinovať ich bez použitia majonézy.

Koľko kalórií obsahuje bravčový kebab?

Bravčový kebab je najtradičnejší. Vyznačuje sa mäkkým a šťavnatým mäsom, jemnou chuťou a atraktívnou vôňou. Na prípravu šišského kebabu použite panenku a krkovičku. Pre tých, ktorí majú nadváhu, by sa však toto jedlo malo konzumovať opatrne, pretože obsah kalórií v bravčovom kebabe je takmer dvakrát vyšší ako obsah kalórií v iných typoch tohto jedla.

Chudé kusy mäsa (prsia a pliecka) poskytnú asi 200 kalórií za predpokladu, že marináda nepridá kalórie navyše. Ak sa na jedlo použilo tučné bravčové mäso, obsah kalórií v kebabe môže dosiahnuť 360 jednotiek. Kalorický obsah kebabu z bravčového krku dosahuje 270 jednotiek. Šišský kebab zo spodnej časti hrudnej kosti je považovaný za najkalorickejší - obsahuje viac ako 350 kcal. Na zníženie bravčového kebabu musí byť marinovaný v citrónovej šťave. Marináda s octom a citrónom je najmenej kalorická. Okrem toho môžete mäso držať v paradajkovej šťave a kefíre. Marináda s majonézou, pivom a množstvom korenín zvyšuje obsah kalórií v miske o niekoľko jednotiek.

Pre tých, ktorí potrebujú sledovať svoju váhu, je lepšie nekonzumovať naraz viac ako 300 g kebabu. Okrem toho by sa mal jesť spolu so zeleninou, čo vám pomôže cítiť sa sýty a nedostávate kalórie navyše.