Čokoládový koláč v pomalom hrnci. Recept: Čokoládový koláč - V pomalom hrnci

Čokoládové pečivo nenechá nikoho ľahostajným. A dokonca aj tí, ktorí čokoládu obzvlášť neuctievajú, radi zjedia kúsok lahodného pečiva s chuťou tohto dezertu. Čokoládový koláč v pomalom hrnci sa dá upiecť v rôznych variáciách, s akýmikoľvek prísadami, rýchlo a bez problémov.

Toto je najjednoduchší a najrýchlejší recept, obsahuje sadu produktov, ktoré má v kuchyni takmer každá gazdinka.

Ingrediencie:

vajcia - 6 ks;
cukor - 1 sklo;
múka - 1 šálka;
maslo - 20 g;
kakao - 3 lyžice. l. so šmýkačkou.

Príprava:

Aby sa z kakaa nestali pripečené hrudky, treba ho preosiať spolu s múkou.
Než začnete miesiť cesto, pripravte si misku na pečenie - vymastte ju maslom a na dno položte kúsok pergamenu.
Vajcia rozbijeme do hlbokej nádoby a vyšľaháme ich najskôr bez pridania cukru do peny, potom pridáme cukor a šľaháme mixérom, kým sa hmota nezväčší na 3-násobok pôvodnej hmoty.
Do vaječnej zmesi po malých častiach pridávame múku a kakao, vareškou premiešame zdola nahor, nepreháňame, aby cesto zostalo vzdušné.
Teraz môžete cesto naliať do misy, potom ho musíte nainštalovať do multivarky a aktivovať funkciu „Pečenie“. Celý proces nezaberie viac ako 45 minút.
Keď uplynie čas pečenia a zaznie pípnutie, nevyberajte pečivo ihneď. Otvorte veko, aby ste zabránili kondenzácii a nechajte koláč v miske ďalších 15 minút.
Vyberte koláč z misy, položte ho na tanier a ozdobte práškovým cukrom alebo čokoládovou polevou, ktorá môže byť vyrobená z tmavej alebo bielej čokolády.
Klasický čokoládový koláč v pomalom hrnci je pripravený na ochutnanie.

Višňový čokoládový koláč v pomalom hrnci

Čerešňa a čokoláda sa perfektne dopĺňajú, vďaka čomu je pečené pečivo šťavnatejšie a nie je také zafarbené. Čokoládový koláč môžete ozdobiť čerešňami namočenými v koňaku alebo dezertnom víne. Ale to je len vtedy, ak neplánujete dopriať svojim deťom koláč.

Ingrediencie:

vajcia - 3 ks;
maslo - 100 g;
cukor - 1 sklo;
múka - 1 šálka;
kakao - 3 lyžice. l.;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
vykôstkované čerešne – 2 šálky;
koňak - 3 lyžice. l.;
víno - 0,5 šálky;
maslo - 20 g;
práškový cukor na ozdobu - voliteľné.

Príprava:

Múku a kakao preosejeme cez jemné sitko, pridáme prášok do pečiva a necháme všetko 10 minút odstáť.
Čerešne umyte a odstráňte kôstky. Šťavu z čerešní nevyhadzujte, budete ju potrebovať neskôr.
Nalejte 1 pohár čerešní s vínom alebo koňakom a pridajte 2 polievkové lyžice. l. Sahara.
Maslo rozpustíme v mikrovlnke, zmiešame s cukrom a šľaháme mixérom, kým sa cukor nerozpustí.
Suchá zmes už získala dostatok kyslíka, môžete ju spojiť s olejovou hmotou.
Misku vymastíme maslom a vystelieme pergamenom. Na dno nasypte 1 šálku čerešní, ktoré ste nevylúhovali do alkoholického nápoja.
Naplňte čerešňu cestom, vložte misku do multivarky a aktivujte režim „Pečenie“ na 1 hodinu.
Po pípnutí vypnite multivark a odstráňte veko. Nechajte koláč mierne vychladnúť, aby ste sa pri vyberaní z misy nepopálili.
Po 10-15 minútach koláč vyberte z misky a preložte na tanier.
Po úplnom vychladnutí koláč, ktorý vám zostal po odkôstkovaní, polejte čerešňovou šťavou.
Čerešňový čokoládový koláč v pomalom sporáku je pripravený. Pomocou šablóny alebo bez šablóny posypeme vrchný koláč práškovým cukrom.

Čokoládový koláč v pomalom hrnci so sušeným ovocím a orechmi

Pečenie so sušeným ovocím a orechmi má zvláštnu arómu a ak do cesta pridáte čokoládu a tento dezert podávate so šálkou čerstvého bylinkového čaju, dobrá nálada bude zaručená na celý deň.

Ingrediencie:

vajcia - 5 ks;
cukor - 1 sklo;
múka - 1 šálka;
maslo - 100 g;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
kakao - 3 lyžice. l.;
sušené čerešne, figy, orechy - každá po 50 g;
práškový cukor na ozdobu.

Príprava:

Sušené ovocie umyte, zalejte vriacou vodou, potom opláchnite ľadovou vodou a vložte do cedníka. Ešte lepšie by bolo položiť ich na papierovú utierku a vysušiť.
Zmäknuté maslo a cukor rozotrite do biela, potom vajcia rozšľahajte metličkou alebo mixérom do homogénnej hmoty a za stáleho šľahania ich vlejte do strúhaného masla tenkým prúdom.
Zmiešame vopred preosiatu múku a kakao, pridáme prášok do pečiva a túto zmes po malých častiach pridávame k vaječnej zmesi. Pomocou špeciálnych šľahačov šľaháme cesto pri nízkej rýchlosti.
Namažte misku multivarky maslom a vyložte ju pergamenom.
Do cesta pridáme olúpané drvené orechy a sušené ovocie, zmes premiešame a nalejeme do misy. Vezmite si akékoľvek orechy, na tom nezáleží.
Vložte misku do multivarky a zapnite režim „Pečenie“ na 1 hodinu.
Po dokončení procesu pečenia otvorte veko multivarky a nechajte koláč mierne vychladnúť.
Vychladnuté pečivo preložíme do formy a ozdobíme práškovým cukrom. Čokoládový koláč v pomalom sporáku so sušeným ovocím a orechmi je pripravený, nakrájajte ho na porcie a ošetrujte svojich hostí.

Čokoládový koláč v pomalom hrnci s tvarohovými guľkami

Tento nezvyčajný koláč môže konkurovať akýmkoľvek koláčom a dezertom. Stane sa skutočnou ozdobou každej oslavy, či už ide o svadbu alebo výročie.

Ingrediencie na tvarohové cesto:

domáci tvaroh - 300 g;
vajcia - 1 ks;
kokosové vločky - 70 g;
cukor - 60 g;
múka – 2 lyžice. l.

Ingrediencie na čokoládové cesto:

vajcia - 5 ks;
múka - 1 šálka;
cukor - 1 sklo;
kakao - 3 lyžice. l.;
soľ - štipka;
tmavá čokoláda - 50 g;
prášok do pečiva - 1 lyžička.

Ingrediencie na polevu:

mlieko - 100 ml;
cukor - 50 g;
maslo - 50 g;
kakao - 4 lyžice. l.

Príprava:

Tvaroh premelieme cez sitko tak, aby bol homogénny a bez hrudiek.
Nastrúhaný tvaroh zmiešame s kokosom, cukrom, múkou a vajíčkom, všetko dobre premiešame a zo vzniknutej hmoty formujeme malé guľôčky veľkosti vlašského orecha.
Tvarohové guľky poukladáme na pomúčenú dosku a dáme na 30 minút do mrazničky.
Do veľkej misy vložte múku, kakao a prášok do pečiva. Zmes premiešame a necháme chvíľu pôsobiť, kým rozšľaháme vajíčka.
Oddeľte bielky od žĺtkov a vložte ich do rôznych nádob. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do biela a dáme do chladničky.
Do bielkov pridáme štipku soli a vyšľaháme mixérom pri vysokej rýchlosti do nadýchanej peny.
Žĺtky spojíme so suchou zmesou a dobre premiešame. Potom do cesta nalejte rozpustenú čokoládu a cesto znova premiešajte.
Potom pridáme bielky a zmes opatrne premiešame, aby bielka nespadli.
Misku vymastíme maslom a na dno poukladáme tvarohové guľky, ktoré už sú v tomto čase dobre zmrazené.
Nalejte cesto cez guľôčky a vložte misku do multivarky, aktivujte program „Pečenie“ na 1 hodinu.
Kým sa koláč pečie, pripravíme si čokoládovú polevu. Za týmto účelom smotajte maslo s cukrom a pridajte zvyšok ingrediencií uvedených v recepte. Polevu privedieme do varu a na miernom ohni dusíme, kým zmes nezhustne.
Po uplynutí doby pečenia otvorte veko a počkajte 10 minút, kým koláč mierne vychladne.
Vychladnutý koláč preložíme na tanier a polejeme polevou.
Čokoládový koláč v pomalom hrnci s tvarohovými guličkami je pripravený. Môžete ho ozdobiť kvietkami z tvarohovej hmoty, potom bude vyzerať skôr ako narodeninová torta.

Čokoládový koláč v pomalom hrnci s jablkami

Jablkové koláče sú najbežnejším druhom sladkého pečiva. Ale niekedy sa táto kombinácia stáva nudnou a chcete niečo nové a neobvyklé. Pridajte do cesta kakao alebo čokoládovú tyčinku a vaši blízki nový dezert určite ocenia.

škorica - 1 lyžička;

maslo na vymastenie misy – 20 g;

práškový cukor na ozdobu.

Príprava:

Odstráňte šupku z jabĺk a nakrájajte ich na strúhadle alebo v mixéri. Výsledné pyré po pokvapkaní citrónovou šťavou preložíme do nádoby s vekom, aby nestmavlo.
Mäkké maslo pomelieme s cukrom, kým nezbelie a až potom po jednom pridávame vajíčka a všetko vyšľaháme mixérom.
Do vzniknutej zmesi po malých dávkach nasypte múku a kakao, ktoré nesmiete zabudnúť preosiať.
Do vymieseného cesta pridáme nasekané ovocie a škoricu.
Všetko cesto vylejeme do vymastenej misy. Ak na vrch položíte malé kúsky jabĺk, koláč bude vyzerať krajšie.
Zvoľte program „Pečenie“ a nastavte čas – 60 minút bude stačiť na úplné upečenie jablkového cesta.
Akonáhle vás multivarič zvukovým signálom upozorní, že proces pečenia je ukončený, budete musieť otvoriť veko, položiť na koláč nádobu na varenie v pare a pomocou chňapiek prevrátiť misku.
Nechajte tortu takto, kým úplne nevychladne.
Čokoládový koláč v pomalom hrnci s jablkami je pripravený. Ostáva už len dozdobiť podľa želania a môžete sa pustiť do čaju.

Čokoládový koláč v pomalom hrnci. Video

Ach tie koláče!

Možno nie sú veľmi dobré pre vašu postavu, ale sú také chutné!

Najmä čokoládové koláče. Voňavé pečivo si podmaní každého, nieto toho, kto má chuť na sladké.

Jediné, čo musíte urobiť, je vybrať multivark a variť.

So zázračným hrncom to zvládne každý. Vyberieme recept?

Čokoládový koláč v pomalom hrnci - všeobecné zásady varenia

Čokoládová chuť sa dosiahne pomocou dvoch produktov: kakaového prášku alebo čokoládovej tyčinky. Často sú v receptoch prítomné obe tieto zložky. Ich duet dáva pečivu bohatú chuť, jasnú farbu a úžasnú vôňu.

Koláčové cesto na koláče v pomalom sporáku sa najčastejšie pripravuje polotekuté. Ľahko sa s ním pracuje, ľahko kysne, pečivo je ľahké, pórovité a dosť šťavnaté. Dôležitú úlohu zohráva pridanie rozrývačov.

Z čoho sa vyrábajú čokoládové koláče:

Ovocie a sušené ovocie;

Kokosové lupienky.

Často však pripravia obyčajný čokoládový donut, ktorý sa dá posypať práškom, natrieť džemom, alebo zjesť len tak.

Na pečenie použite príslušný program. Priemerná dĺžka cyklu je 50 alebo 60 minút. Počas tejto doby však koláč nemusí mať čas na varenie. V tomto prípade budete musieť pokračovať v pečení. Čas uvedený v recepte sa nie vždy zhoduje so skutočným trvaním, pretože modely multivariek sú odlišné. Odporúča sa pravidelne kontrolovať pečené pečivo.

Čokoládový koláč v pomalom hrnci s horúcimi platňami

Na prípravu tohto koláča potrebujete tabuľku tmavej čokolády. Budete tiež potrebovať kakaový prášok, je vhodné vziať tmavý produkt a bez cukru v kompozícii.

Ingrediencie

Tri vajcia;

200 g masla (1 balenie);

180 g cukru;

Múka 1,5 lyžice;

Jedno vrecúško (10 gramov) rozrývača;

100 gramov čokolády;

Kakao 2 lyžice;

3 lyžice vody.

Príprava

1. Namažte panvicu multivark kúskom masla, zvyšok vhoďte do vhodnej nádoby a roztopte, kým nebude tekutý. Nechajte vychladnúť.

2. Čokoládu nalámeme na kúsky a roztopíme. Je vhodné to urobiť vo vodnom kúpeli v mikrovlnnej rúre nerovnomerne.

3. Kakao rozrieďte tromi polievkovými lyžicami vody, ktoré sú uvedené v recepte. Pridajte do rozpustenej čokolády.

4. Cukor vymiešame s vajíčkami. Trochu prešľaháme a pridáme rozpustené maslo.

5. Pridáme čokoládovú zmes z tyčinky a zriedené kakao, opäť prešľaháme.

6. Pridáme preosiatu múku s ryžovačom a vymiesime cesto.

7. Preneste hnedú hmotu do pomalého hrnca.

8. Zatvoríme a pečieme hodinu.

9. Potom nechajte na ohni ďalšiu pol hodinu. To je veľmi dôležité, vlhkosť by mala byť v koláči rozložená.

10. Umiestnite na mriežku a ochlaďte. Navrch môžete poliať polevou alebo natrieť čokoládovou pastou.

Čokoládový koláč v pomalom hrnci s čerešňami

Namiesto čerešní môžete na túto čokoládovú tortu použiť čerešne, ríbezle alebo čučoriedky. Bude to tiež chutné. Cesto sa pripravuje najjednoduchším sušienkovým spôsobom. Ak nie je žiadny rozrývač, vymeňte prášok za hasenú sódu.

Ingrediencie

2 lyžice kakaa;

0,15 kg čerešní;

4 lyžice múky;

0,5 šálky cukru;

0,5 lyžičky. rozrývač;

1 lyžička. olejov

Príprava

1. Vyberte panvicu z multivarky, namažte ju a vráťte späť.

2. Hneď si pripravíme aj čerešne. Umyte bobule, odstráňte semená a nechajte v cedníku. Môžete použiť mrazené a zavárané čerešne. V tomto prípade nechajte šťavu dobre odtiecť.

3. Pripravíme cesto. Ako sa na piškótu patrí, zmiešame vajcia a cukor, zapneme mixér na plný výkon a šľaháme do stabilnej peny.

4. Všetky suché ingrediencie zmiešame a pridáme k vajíčkam.

5. Cesto s múkou opatrne a krátko premiešame, len trikrát pohneme lyžicou v smere hodinových ručičiek.

6. Pridajte bobule a znova premiešajte.

7. Všetko presuňte do pomalého hrnca, zapnite ho a varte 40 minút.

8. Mierne pootvorte veko a nechajte koláč chvíľu postáť.

9. Ak chcete mať výpek šťavnatejší, potom koláč namočte čerešňovým kompótom.

Čokoládový koláč v multivarke „Kukhen“.

Recept na nemecký čokoládový koláč v pomalom hrnci, ktorý sa varí v rastlinnom oleji. Ukázalo sa, že je veľmi jemné a nadýchané, môžete doň pridať kokosové vločky, nejaké orechy alebo hrozienka. Ale samo o sebe je to jednoducho neporovnateľné.

Ingrediencie

200 ml rastlinného oleja;

200 ml mlieka;

4 lyžice kakaa;

1 vrecko prášku do pečiva;

1,5 lyžice. Sahara;

2 polievkové lyžice. preosiatu múku.

Príprava

1. Sypké suroviny si zatiaľ odložíme bokom, vyberieme vajíčka a vyšľaháme s cukrom do bielej peny.

2. Prilejeme mlieko a potom maslo, šľaháme ďalšiu minútu.

3. Pridajte kakaový prášok. Najprv ho môžete zriediť v malom množstve vopred naliateho mlieka, aby ste zabránili vzniku hrudiek.

4. Teraz je potrebné naliať jeden pohár z výslednej sladkej zmesi. Dáme do chladničky. Čokoládová hmota bude potrebná na namočenie hotového koláča.

5. Do zvyšku cesta pridajte múku, pridajte ripper, premiešajte.

6. Ak sa do koláča budú vkladať orechy alebo hobliny, urobíme to teraz.

7. Nalejte cesto do vymastenej multivarkovej panvice.

8. Kuchynku pečieme 80 minút.

9. Koláč vyberte, kým je horúci a povrch na niekoľkých miestach rýchlo prepichnite drevenou tyčinkou.

10. Vyberieme predtým nasypanú kakaovú zmes a nalejeme na koláč. Celá hmota by mala byť absorbovaná.

11. Kuchen môžeme podávať teplý alebo studený.

Čokoládový koláč v pomalom hrnci bez vajec

Jednoduchý recept na koláč, ktorý nevyžaduje ani vajcia. Pečivo je vlhké, šťavnaté a nevyžaduje žiadne prísady, plnky ani kefky.

Ingrediencie

3 lyžice kakaa;

1 lyžička. instantná káva;

1 pohár vody;

1,5 šálky múky;

50 ml oleja;

1 lyžička. rozrývač;

Soľ, vanilka;

1 šálka cukru.

Príprava

1. V miske zmiešame kávu a kakao, pridáme soľ, trochu vanilky a prášok do pečiva. Odchádzame.

2. V inej miske zmiešajte vodu s cukrom. Pridať olej. Klasický recept používa kukuričný olej, ale môžete použiť aj slnečnicový olej.

3. Teraz je potrebné obe zmesi spojiť.

4. Miešajte lyžicou aspoň tri minúty. Hmota bude homogénna a mierne lesklá.

5. Zostáva len vložiť cesto do hrnca multivarkára. Pred tým ho nezabudnite namazať.

6. Zatvoríme a pečieme 70 minút.

7. Hotový koláč pred podávaním ochlaďte, najlepšie na mriežke, aby spodok nenavlhol.

Čokoládový koláč v pomalom hrnci s hruškou na kefírovom cestíčku

Variácia sladkého koláča z kefírového cesta. Namiesto hrušky môžete pridať jablko alebo banán, tiež sa ukáže ako chutné.

Ingrediencie

1 polievková lyžica. Sahara;

2 polievkové lyžice. múka;

2 lyžice kakaa;

1 lyžička. škorica;

1 lyžička. rozrývač;

0,5 lyžičky. sóda;

30 ml oleja.

Príprava

1. Pridajte sódu bikarbónu do kefíru a premiešajte.

2. Vajcia rozbijeme do veľkej nádoby, pridáme cukor a hneď môžeme naliať kefír. Šľahajte dve alebo tri minúty.

3. Pridajte rastlinný olej.

4. Do múky nalejte kakaový prášok a potom prášok do pečiva, miešajte do sucha. Potom ho pridajte do cesta a pridajte rastlinný olej.

5. Hrušky umyjeme a utrieme. Nakrájajte na tenké plátky do piatich milimetrov.

6. Vložte vrstvu hrušiek do vymastenej multivarkovej panvice, posypte škoricou a nalejte na čokoládové cesto.

7. Potom je ďalšia vrstva hrušiek a všetko sa naplní zvyškom cesta. Nezabudnite kúsky posypať škoricou.

8. Zapnite pečenie. Koláč varte 70 minút.

9. Potom vyklopte na rovnú misku, na vrchu budú hrušky. Necháme vychladnúť.

Čokoládový koláč v pomalom hrnci so sušenými marhuľami

Cesto na tento koláč sa zmieša s kondenzovaným mliekom. Budete potrebovať jednu štandardnú nádobu. Aj na cesto potrebujete jednu tabuľku mlieka a jednu tabuľku horkej čokolády.

Ingrediencie

100 gramov mliečnej čokolády;

100 gramov tmavej čokolády;

1,5 šálky múky;

1 plechovka kondenzovaného mlieka;

1 lyžička. rozrývač;

50 gramov masla;

120 gramov sušených marhúľ.

Príprava

1. Na sporák položte hrniec s vodou a nechajte ho zohriať.

2. Čokoládu nalámte na kúsky a vhoďte do druhého hrnca. Mal by mať menší priemer. Vložíme do vodného kúpeľa a necháme čokoládu rozpustiť. Občas premiešame, aby to bolo rovnomernejšie a hmota sa neprehriala viac ako treba.

3. Hneď ako sa všetky hrudky rozpustia, odstavíme čokoládu z ohňa a pridáme do nej kúsok masla, premiešame.

4. Vajcia rozšľaháme, pridáme k nim kondenzované mlieko.

5. Nalejte čokoládu a maslo, premiešajte.

6. Nalejte múku, pridajte ripper. Môžete si vziať hasenú sódu.

7. Umyte sušené marhule, každú nakrájajte na štyri časti alebo pásiky. Ak sú marhule príliš suché, nechajte ich chvíľu namočiť vo vode a potom ich nakrájajte.

8. Do čokoládového cesta pridáme sušené marhule.

9. Premiešajte a nalejte do hrnca multivark.

10. Zatvoríme a pečieme 80 minút. Po hodine pečenia je vhodné skontrolovať pripravenosť vareškou.

11. Koláč so sušenými marhuľami otočte na mriežku a ochlaďte.

Čokoláda nemá rada vodu. Ak je nádoba na tavenie dlaždíc mokrá, hmota sa neroztopí a môže zostať plastelínou.

Kakaový prášok sa často odoberá v zrnách a zhromažďuje sa v zhlukoch v cestíčku. Aby sa tomu zabránilo, je možné ho zmiešať s malým množstvom receptovej tekutiny (kefír, voda, kondenzované mlieko) v samostatnej miske a až potom pridať do cesta. Je to ešte jednoduchšie - zmiešajte kakao s múkou a môžete ju preosiať.

Nebuďte naštvaní, ak zrazu narazíte na svetlé kakao a cesto bude vyzerať sivé. Instantná káva pomôže pridať farbu koláču. Lyžicu rozrieďte v malom množstve vody a pridajte do cesta. Chuť kávy nepokazí čokoládový koláč.

Nie je potrebné uhasiť sódu na cesto kefírom alebo kyslou smotanou s octom. Prášok môžete jednoducho pridať do mliečneho výrobku a zamiešať. Prášok do pečiva sa nikdy neuhasí, pretože sám obsahuje kyselinu citrónovú.

Čokoládové koláče sú lahodnou a neskutočne sýtou pochúťkou, na ktorej si pochutí každý bez výnimky. Najlepšie na tom je, že každý si môže pripraviť svoj vlastný čokoládový koláč pomocou pomalého hrnca. Hlavná vec je ukázať trochu úsilia a trpezlivosti.

Čokoládový koláč v pomalom sporáku: recepty

Pochúťka s kondenzovaným mliekom

zlúčenina:

Múka - 1 polievková lyžica.
Vajcia - 3 ks.
Kakao - 5 lyžíc.
Cukor - ½ lyžice.
Soľ - ¼ lyžičky.
Prášok do pečiva - 10 g
Maslo - 200 g
Kondenzované mlieko - 1 b.

Príprava:

Oddeľte bielka od žĺtkov. Žĺtky vyšľaháme s cukrom a bielky so soľou. Pridajte prášok do pečiva.
Bielky vymiešame so žĺtkami, pridáme múku a 3 polievkové lyžice. kakao. Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota.
Namažte misku multivarky olejom a mieste cesto. Nastavte režim multicooker na „Pečenie“ na 40 - 50 minút.
Kým sa koláč varí, pripravíme si krém. Mixérom vyšľaháme maslo, kondenzované mlieko a 2 polievkové lyžice. kakao. Hotový koláč pozdĺžne prekrojíme na 3 časti, z ktorých každú natrieme krémom.
Čokoládový koláč uvarený v pomalom hrnci môžete ozdobiť strúhanou čokoládou a orechmi.

Jemný dezert s kyslou smotanou

zlúčenina:

Vajcia - 3 ks.
Cukor - 1 polievková lyžica.
Kyslá smotana - 200 g
Kakao - 3 lyžice.
Múka - 1,5 lyžice.
Prášok do pečiva - 10 g
Zeleninový olej
Práškového cukru

Príprava:

Do misky nasypeme cukor, rozšľaháme vajcia a pridáme kyslú smotanu.
Zmes vyšľaháme mixérom alebo metličkou do hustej peny. Pridáme múku, kakao a prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešame.
Multivarkovú misku namažte olejom a nalejte do nej cesto. Nastavte režim „Pečenie“ na 1 hodinu.
Hotový koláč nechajte v pomalom hrnci ďalších 20 minút. Posypeme práškovým cukrom alebo strúhanou čokoládou.

Obľúbený koláč s vlašskými orechmi: recept s fotodizajnom

zlúčenina:

Múka - 1,5 lyžice.
Cukor - 1 polievková lyžica.
Vajcia - 2 ks.
Maslo - 100 g
Prášok do pečiva - 10 g
Kakao - 3 lyžice.
Vanilka - 2 lyžičky.
Čokoláda - 200 g
Vlašské orechy - 150 g

Príprava:

Prepnite multivark do režimu „Frying“, pridajte vlašské orechy a trochu opečte. Teraz ich rozdrvte mixérom (ale nie na múku). K orechom pridáme múku a prášok do pečiva, premiešame.
Vajcia s vanilkou a cukrom vyšľaháme mixérom. Orieškovú zmes jemne vmiešame do vaječnej zmesi. Všetko spolu opäť vyšľaháme.
Maslo roztopte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli a nalejte do všeobecnej zmesi. Polovicu čokolády nalámeme na malé kúsky a cez sitko preosejeme kakao. Do zmesi pridáme čokoládu a kakao.
Namažte misku multivarky olejom alebo ju vyložte pergamenom. Nalejte cesto, zapnite režim „Pečenie“ a varte 40 - 50 minút.
Kým sa koláč varí, môžete si pripraviť čokoládovú polevu. Za týmto účelom rozpustite zvyšnú čokoládu s maslom.
Hotový koláč potrieme čokoládovou polevou a podávame s čajom.

Ako upiecť tvarohovo-čokoládový koláčv pomalom hrnci?

zlúčenina:

Na test:

Múka - 3 lyžice.
Vajcia - 3 ks.
Cukor - 1 polievková lyžica.
Sóda - 1,5 lyžičky.
Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky.
Kakaový prášok - 10 lyžíc.
Mlieko - 2 polievkové lyžice.
Vanilín - 10 g
Rastlinný olej - 8 lyžíc.

Na plnenie:

Tvarohový syr - 200 g
Cukor - 3 lyžice.
Vajcia - 1 ks.
Sušené slivky - 10 ks.
Kokosové vločky - 3 lyžice.
Na krém:
Mlieko - 1 polievková lyžica.
Múka - 1 polievková lyžica.
Cukor - 2 lyžice.
Vanilín - 10 g

Príprava:

Pripravte tvarohovú náplň. Vajíčko vymiešame s tvarohom, pridáme kokos a cukor. Ak je náplň príliš tekutá, pridajte 2 polievkové lyžice. škrob.
Teraz môžete začať pripravovať čokoládové cesto. V hlbokej miske vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme kakao, múku, prášok do pečiva, sódu, vanilín, mlieko a rastlinný olej. Všetko dôkladne premiešame. Cesto by malo byť dosť tekuté.
Misku multivarkára namažte olejom, nalejte ¼ cesta, pridajte náplň a vytvorte kruhy. Na každý kruh náplne položte sušené slivky. Zvyšným cestom naplníme náplň. Nastavte režim „Pečenie“ a pečte 1,5 hodiny.
Kým sa koláč varí, pripravte si puding. Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme múku a cukor. Za stáleho miešania privedieme zmes do varu. Keď zmes zhustne, odstráňte ju z tepla a ochlaďte. Do hotového krému pridajte vanilín.
Čokoládový koláč natrieme krémom, ozdobíme kokosovými lupienkami a strúhanou čokoládou.

Ach tie koláče!

Možno nie sú veľmi dobré pre vašu postavu, ale sú také chutné!

Najmä čokoládové koláče. Voňavé pečivo si podmaní každého, nieto toho, kto má chuť na sladké.

Jediné, čo musíte urobiť, je vybrať multivark a variť.

So zázračným hrncom to zvládne každý. Vyberieme recept?

Čokoládový koláč v pomalom hrnci - všeobecné zásady varenia

Z čoho sa vyrábajú čokoládové koláče:

Ovocie a sušené ovocie;

Kokosové lupienky.

Často však pripravia obyčajný čokoládový donut, ktorý sa dá posypať práškom, natrieť džemom, alebo zjesť len tak.

Čokoládový koláč v pomalom hrnci s horúcimi platňami

Na prípravu tohto koláča potrebujete tabuľku tmavej čokolády. Budete tiež potrebovať kakaový prášok, je vhodné vziať tmavý produkt a bez cukru v kompozícii.

Ingrediencie

Tri vajcia;

200 g masla (1 balenie);

180 g cukru;

Múka 1,5 lyžice;

Jedno vrecúško (10 gramov) rozrývača;

100 gramov čokolády;

Kakao 2 lyžice;

3 lyžice vody.

Príprava

1. Namažte panvicu multivark kúskom masla, zvyšok vhoďte do vhodnej nádoby a roztopte, kým nebude tekutý. Nechajte vychladnúť.

2. Čokoládu nalámeme na kúsky a roztopíme. Je vhodné to urobiť vo vodnom kúpeli v mikrovlnnej rúre nerovnomerne.

3. Kakao rozrieďte tromi polievkovými lyžicami vody, ktoré sú uvedené v recepte. Pridajte do rozpustenej čokolády.

4. Cukor vymiešame s vajíčkami. Trochu prešľaháme a pridáme rozpustené maslo.

5. Pridáme čokoládovú zmes z tyčinky a zriedené kakao, opäť prešľaháme.

6. Pridáme preosiatu múku s ryžovačom a vymiesime cesto.

7. Preneste hnedú hmotu do pomalého hrnca.

8. Zatvoríme a pečieme hodinu.

9. Potom nechajte na ohni ďalšiu pol hodinu. To je veľmi dôležité, vlhkosť by mala byť v koláči rozložená.

10. Umiestnite na mriežku a ochlaďte. Navrch môžete poliať polevou alebo natrieť čokoládovou pastou.

Čokoládový koláč v pomalom hrnci s čerešňami

Ingrediencie

2 lyžice kakaa;

0,15 kg čerešní;

4 lyžice múky;

0,5 šálky cukru;

0,5 lyžičky. rozrývač;

1 lyžička. olejov

Príprava

1. Vyberte panvicu z multivarky, namažte ju a vráťte späť.

2. Hneď si pripravíme aj čerešne. Umyte bobule, odstráňte semená a nechajte v cedníku. Môžete použiť mrazené a zavárané čerešne. V tomto prípade nechajte šťavu dobre odtiecť.

3. Pripravíme cesto. Ako sa na piškótu patrí, zmiešame vajcia a cukor, zapneme mixér na plný výkon a šľaháme do stabilnej peny.

4. Všetky suché ingrediencie zmiešame a pridáme k vajíčkam.

5. Cesto s múkou opatrne a krátko premiešame, len trikrát pohneme lyžicou v smere hodinových ručičiek.

6. Pridajte bobule a znova premiešajte.

7. Všetko presuňte do pomalého hrnca, zapnite ho a varte 40 minút.

8. Mierne pootvorte veko a nechajte koláč chvíľu postáť.

9. Ak chcete mať výpek šťavnatejší, potom koláč namočte čerešňovým kompótom.

Čokoládový koláč v multivarke "Kukhen"

Ingrediencie

200 ml rastlinného oleja;

200 ml mlieka;

4 lyžice kakaa;

1 vrecko prášku do pečiva;

1,5 lyžice. Sahara;

2 polievkové lyžice. preosiatu múku.

Príprava

1. Sypké suroviny si zatiaľ odložíme bokom, vyberieme vajíčka a vyšľaháme s cukrom do bielej peny.

2. Prilejeme mlieko a potom maslo, šľaháme ďalšiu minútu.

3. Pridajte kakaový prášok. Najprv ho môžete zriediť v malom množstve vopred naliateho mlieka, aby ste zabránili vzniku hrudiek.

4. Teraz je potrebné naliať jeden pohár z výslednej sladkej zmesi. Dáme do chladničky. Čokoládová hmota bude potrebná na namočenie hotového koláča.

5. Do zvyšku cesta pridajte múku, pridajte ripper, premiešajte.

6. Ak sa do koláča budú vkladať orechy alebo hobliny, urobíme to teraz.

7. Nalejte cesto do vymastenej multivarkovej panvice.

8. Kuchynku pečieme 80 minút.

9. Koláč vyberte, kým je horúci a povrch na niekoľkých miestach rýchlo prepichnite drevenou tyčinkou.

10. Vyberieme predtým nasypanú kakaovú zmes a nalejeme na koláč. Celá hmota by mala byť absorbovaná.

11. Kuchen môžeme podávať teplý alebo studený.

Čokoládový koláč v pomalom hrnci bez vajec

Jednoduchý recept na koláč, ktorý nevyžaduje ani vajcia. Pečivo je vlhké, šťavnaté a nevyžaduje žiadne prísady, plnky ani kefky.

Ingrediencie

3 lyžice kakaa;

1 lyžička. instantná káva;

1 pohár vody;

1,5 šálky múky;

50 ml oleja;

1 lyžička. rozrývač;

Soľ, vanilka;

1 šálka cukru.

Príprava

1. V miske zmiešame kávu a kakao, pridáme soľ, trochu vanilky a prášok do pečiva. Odchádzame.

2. V inej miske zmiešajte vodu s cukrom. Pridať olej. Klasický recept používa kukuričný olej, ale môžete použiť aj slnečnicový olej.

3. Teraz je potrebné obe zmesi spojiť.

4. Miešajte lyžicou aspoň tri minúty. Hmota bude homogénna a mierne lesklá.

5. Zostáva len vložiť cesto do hrnca multivarkára. Pred tým ho nezabudnite namazať.

6. Zatvoríme a pečieme 70 minút.

7. Hotový koláč pred podávaním ochlaďte, najlepšie na mriežke, aby spodok nenavlhol.

Čokoládový koláč v pomalom hrnci s hruškou na kefírovom cestíčku

Variácia sladkého koláča z kefírového cesta. Namiesto hrušky môžete pridať jablko alebo banán, tiež sa ukáže ako chutné.

Ingrediencie

1 polievková lyžica. Sahara;

2 polievkové lyžice. múka;

2 lyžice kakaa;

1 lyžička. škorica;

1 lyžička. rozrývač;

0,5 lyžičky. sóda;

30 ml oleja.

Príprava

1. Pridajte sódu bikarbónu do kefíru a premiešajte.

2. Vajcia rozbijeme do veľkej nádoby, pridáme cukor a hneď môžeme naliať kefír. Šľahajte dve alebo tri minúty.

3. Pridajte rastlinný olej.

4. Do múky nalejte kakaový prášok a potom prášok do pečiva, miešajte do sucha. Potom ho pridajte do cesta a pridajte rastlinný olej.

5. Hrušky umyjeme a utrieme. Nakrájajte na tenké plátky do piatich milimetrov.

6. Vložte vrstvu hrušiek do vymastenej multivarkovej panvice, posypte škoricou a nalejte na čokoládové cesto.

7. Potom je ďalšia vrstva hrušiek a všetko sa naplní zvyškom cesta. Nezabudnite kúsky posypať škoricou.

8. Zapnite pečenie. Koláč varte 70 minút.

9. Potom vyklopte na rovnú misku, na vrchu budú hrušky. Necháme vychladnúť.

Čokoládový koláč v pomalom hrnci so sušenými marhuľami

Cesto na tento koláč sa zmieša s kondenzovaným mliekom. Budete potrebovať jednu štandardnú nádobu. Aj na cesto potrebujete jednu tabuľku mlieka a jednu tabuľku horkej čokolády.

Ingrediencie

100 gramov mliečnej čokolády;

100 gramov tmavej čokolády;

1,5 šálky múky;

1 plechovka kondenzovaného mlieka;

1 lyžička. rozrývač;

50 gramov masla;

120 gramov sušených marhúľ.

Príprava

1. Na sporák položte hrniec s vodou a nechajte ho zohriať.

3. Hneď ako sa všetky hrudky rozpustia, odstavíme čokoládu z ohňa a pridáme do nej kúsok masla, premiešame.

4. Vajcia rozšľaháme, pridáme k nim kondenzované mlieko.

5. Nalejte čokoládu a maslo, premiešajte.

6. Nalejte múku, pridajte ripper. Môžete si vziať hasenú sódu.

7. Umyte sušené marhule, každú nakrájajte na štyri časti alebo pásiky. Ak sú marhule príliš suché, nechajte ich chvíľu namočiť vo vode a potom ich nakrájajte.

8. Do čokoládového cesta pridáme sušené marhule.

9. Premiešajte a nalejte do hrnca multivark.

10. Zatvoríme a pečieme 80 minút. Po hodine pečenia je vhodné skontrolovať pripravenosť vareškou.

11. Koláč so sušenými marhuľami otočte na mriežku a ochlaďte.

Čokoláda nemá rada vodu. Ak je nádoba na tavenie dlaždíc mokrá, hmota sa neroztopí a môže zostať plastelínou.

Čas: 70 min.

Porcie: 6-8

Obtiažnosť: 3 z 5

Príprava fantastického čokoládového koláča v pomalom hrnci

Občas je dobré dopriať si niečo sladké. Kúsok koláča, sladkosti, sušienky - všetky tieto pochúťky vám určite zdvihnú náladu.

Ale najzdravšie (ak sa to v súvislosti so sladkosťami dá povedať) sú sladkosti vyrobené vlastnými rukami. Nejedna gazdinka by dala do koláča nekvalitný výrobok, čo sa o priemyselnej výrobe povedať nedá.

A ak nechcete tráviť dlhý čas šantením v kuchyni, môžete si pripraviť nie zložitý viaczložkový koláč, ale čokoládový

Je približne známe, ako sa vyrábajú cukrárske výrobky. Je to fascinujúci proces, ktorý si často vyžaduje veľa času, pretože ingrediencie sa musia miešať v prísnom poradí, pohyby kuchára musia byť dokonale vycibrené, aby vzniklo niečo neuveriteľne chutné s neochvejnou rukou.

Samozrejme, keď máte náladu a čas, môžete sa s nadšením oddávať takýmto tancom a neustále porovnávať výsledok svojej práce s fotografiou ilustrujúcou recept na kulinárskej stránke. Ale ak chcete rýchlo dokončiť varenie, potom budete určite potrebovať náš recept.

O všetku prácu sa postará elektrospotrebič, stačí odmerať potrebné množstvo jedla a naložiť do misy.

Náš čokoládový koláč v pomalom hrnci bude s prídavkom kakaa - najmä pre tých, ktorí majú chuť na sladké, ktorí ocenia bohatú chuť pečiva.

Ak ste stále na pochybách, pozrite sa na hornú fotografiu. Nie je pravda, že výsledok stojí za to riskovať a venovať veľmi málo času štúdiu receptu a príprave takejto pochúťky?

Ako vidíte, súprava ingrediencií je veľmi štandardná, žiadne zbytočnosti ako hnedý cukor alebo múka od konkrétneho výrobcu.

Všetky komponenty nájdete v každej kuchyni, miešajú sa celkom jednoducho. A šetrné ženy v domácnosti budú potešené skutočnosťou, že takéto produkty si môže dovoliť každý rozpočet.

Krok 1

Začneme zmiešaním ingrediencií. Tento čokoládový je klasický recept, ktorý zahŕňa postupné zavádzanie najprv tekutých a potom suchých ingrediencií.

Takže, rozbite vajcia do misky, pridajte kyslú smotanu a pridajte cukor - vanilkový a obyčajný. Všetko vyšľaháme mixérom do homogénnej hmoty.

Nuance: kyslá smotana musí byť tučná. Každý koláč zvyčajne obsahuje zložku s vysokým percentom obsahu tuku: zeleninu alebo maslo.

Náš recept obsahuje iba kyslú smotanu. Ak si vezmete nízkotučný výrobok, hotový dezert bude mierne suchý. Aby bola štruktúra koláča vlhká, zvoľte do cesta bohatšiu kyslú smotanu. Nerobte si starosti s kalóriami: aj ten najtučnejší fermentovaný mliečny výrobok je najmenej dvakrát ľahší ako maslo.

Krok 2

Teraz pridajte suché prísady: múku, sódu a kakao. Je lepšie preosiať sypké prísady cez sito: cesto bude viac nasýtené vzduchom a koláč bude vysoký a nadýchaný.

Navyše, preosievaním kakaa eliminujete riziko lepkavých čokoládových hrudiek v ceste. Po dokončení manipulácie so sitom znova premiešajte hmotu pomocou mixéra.

Pri šľahaní cesta sa netreba namáhať. Vašou hlavnou úlohou je zabezpečiť, aby konzistencia bola jednotná, bez hrudiek múky či kakaa.

Krok 3

Nezabudnite namazať misku multivarky maslom. Možno ste sa stretli s receptami, ktoré hovoria, že pri pečení koláča nemusíte panvicu vymastiť.

Ak cesto obsahuje určité množstvo oleja, prídavný tuk na stenách misy stráca svoj význam.

Ale náš koláč neobsahuje olej, takže nezabudnite spracovať panvicu. A nalejte tam cesto.

Krok 4

Nastavte režim „Pečenie“. Štandardne bude program trvať 60 minút a tento čas je viac než dostatočný na to, aby sa náš dezert upiekol.

Krok 5

Keď zaznie pípnutie, vyberte koláč z misy a nechajte ho mierne vychladnúť. Keď je koláč na dotyk príjemne teplý, ale nie horúci, môžete prejsť k poslednému kroku.

Tortu zabaľte do potravinovej fólie, aby sa do nej nedostal vzduch a nechajte ju, kým úplne nevychladne. V tejto fáze by vaše umelecké dielo malo vyzerať ako na fotografii nižšie.

Toto je voliteľná položka a pôvodný recept ju vôbec neobsahoval. Skúsenosti však ukázali, že táto prax vám umožňuje skončiť s prekvapivo jemným a vlhkým dezertom.

Faktom je, že keď sa koláč ochladzuje, uvoľňuje vlhkosť vo forme pary. Ak zablokujete prístup vzduchu, para nebude mať kam unikať a v dôsledku toho zostane konštrukcia vlhká.

Analogicky sa každý upečený výrobok nechá vychladnúť nezakrytý, ak sa požaduje chrumkavá kôrka, a zatvorí sa, ak je žiaduca jemnejšia textúra.

Vychladnutý koláč môžeme podávať. Zvyčajne sa konzumuje v pôvodnej forme, ale ako sa hovorí, každý má iný vkus.

Ak máte radi šťavnaté, vlhké produkty, môžete dezert namočiť. Dôrazne vám odporúčame, aby ste na tieto účely nehľadali recept na krém: koláč bude nielen ťažší, ale aj čokoládová nôta (pre ktorú sa všetko začalo) zatlačí do pozadia.

Je lepšie pripraviť svetlý sirup a namočiť ním koláč. Bohatosť chuti zostane zachovaná a nebude tam žiadny prebytočný tuk.

Vezmite jeden diel vody a jeden diel cukru. Priveďte do varu, varte, kým sa cukor nerozpustí. V pohode. Pre chuť môžete do vychladnutého sirupu pridať koňak alebo váš obľúbený likér. Bambusovým špízom alebo kokteilovou tyčinkou prepichnite vychladnutý koláč (namáčanie sa tak rozdelí rovnomernejšie) a hojne namočte sirupom.

Teraz si môžete oddýchnuť s kúskom vzdušnej čokoládovej pochúťky.

Pozrite si inú verziu tohto jedla vo videu nižšie: