Šalát z čierneho princa s kuracím mäsom a sušenými slivkami. Šalát Black Prince s kuracím mäsom a sušenými slivkami

Šalát "Čierny princ"- originálne a veľmi lahodný šalát, schopný jeho vzhľad ozdobte každý sviatočný stôl. Na rozdiel od iných obľúbenejších šalátov, ako je šalát Sleď pod kožuchom alebo Olivier, šalát Čierny princ je určite mladší, a teda menej obľúbený ako vyššie uvedené. Takmer každý deň však na internete pribúdajú recepty na jeho prípravu.

Šalát "Čierny princ" s kuracím mäsom a sušenými slivkami- jedna z najpopulárnejších možností. Šalát patrí do kategórie lístkových šalátov a jeho hlavnou (v receptúre nezmenenou) zložkou sú orechy a sušené slivky, pričom zloženie ostatných ingrediencií sa môže výrazne líšiť. Týka sa to predovšetkým mäsa. Šalát teda možno pripraviť s kuracím alebo vareným hovädzím mäsom, o niečo menej často s bravčovým alebo inými druhmi mäsa.

Okrem toho môže šalát obsahovať aj huby – vyprážané resp. Teraz prejdime k receptu a uvidíme, ako pripraviť šalát Black Prince s kuracím mäsom a sušenými slivkami - krok za krokom recept s fotografiami.

Ingrediencie:

• Cibuľa - 1 ks.,
• Arašidy - 100 gr.,
• Sušené slivky - 50-80 gr.,
• Kuracie prsia - 200 gr.,
• Tvrdý syr - 150 g,
• Vajcia - 3 ks.,
• Majonéza

Na nakladanie cibule:

• Soľ - 1 lyžička,
• Cukor - 1 polievková lyžica. lyžica,
• Ocot - 2 lyžice. lyžice,
• Voda - 1 pohár,

Šalát „Čierny princ“ s kuracím mäsom a sušenými slivkami – recept

Príprava šalátu Black Prince začína varením vajec a kuracími prsiami. Na dochutenie kuracieho mäsa je vhodné uvariť ho nielen v osolenej vode, ale aj s pridaním korenín, najmä bobkový list a cibuľové hlavy. Vajcia uvaríme ako obyčajne na šalát, natvrdo, nie však namäkko, aby žĺtok stvrdol.

Po vychladnutí nastrúhame vajcia na strednom strúhadle. Kuracie prsia nakrájame na malé kocky. Navyše ho môžete jednoducho roztrhať rukami na tenké a nie príliš dlhé vlákna.

jasný Cibuľa. Nakrájajte na kocky.

Ďalej je potrebné marinovať. Marináda je veľmi jednoduchá. Do vody nalejte stolový ocot (nezamieňajte s esenciou). Pridajte soľ a cukor. Miešajte. Pridajte kocky cibule. Nechajte cibuľu marinovať 15 minút.

Arašidy vysušte v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Jemne nasekajte nožom, ale nie príliš jemne.

Odstráňte kôstky zo sušených sliviek, ak sú prítomné. Rozrežte pozdĺžne na štyri kusy.

Syr nastrúhame.

Teraz môžete začať zostavovať šalát. Na spodok taniera položte kúsky kuracieho filé, v ktorom budete pripravovať šalát Black Prince so sušenými slivkami.

Zakryjeme ju vrstvou nakladanej cibule.

Prikryjeme sieťkou majonézy.

Šalát posypeme strúhaným vajíčkom.

Naneste majonézu.

Šalát posypeme strúhaným syrom, aby nepresvitala predchádzajúca vrstva vajec.

Šalát posypeme praženými arašidmi.

Nasekané sušené slivky položte pozdĺž okraja šalátu, ako je znázornené na fotografii. Teraz môžeme povedať, že náš Šalát „Black Prince“ s kuracím mäsom a sušenými slivkami, recept s fotografiou ktorý sme skúmali je úplne pripravený. Dobrú chuť. Budem rád, ak sa vám tento recept na šalát páčil a bol užitočný. Ukazuje sa, že nie menej chutné.

Cibuľu nakrájajte čo najjemnejšie, na veľmi malé kocky. Prelejeme do misy, ochutíme octom a štipkou cukru. Nechajte v marináde desať minút.

Jadrá vlašských orechov osušíme na panvici bez pridania oleja. Neustále miešame, oheň stíšime na minimum, aby sa nepripálilo. Necháme vychladnúť. V tomto čase oddeľte uvarené kura od kosti a uvarte vajcia na tvrdo.

Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky alebo rozdelíme na krátke úzke vlákna. Položte na tanier alebo šalátovú misu ako prvú vrstvu.

Nakladané cibuľové kocky nasypeme na kuracie mäso, pričom vytlačíme marinádu. Vyrobíme sieťku z hustá majonéza alebo kura s cibuľou obložte súvislou vrstvou majonézy, ak máte radi šťavnaté šaláty.

Bielok a žĺtok nastrúhame na jemnom strúhadle. Posypte šalát zo všetkých strán. Veľkoryso namažte majonézou.

Ďalšiu vrstvu urobíme z tvrdého syra nastrúhaného na hrubom strúhadle. Prikryte vrstvu vajec tak, aby bielok nepresvital cez hoblinky syra.

Ošúpané vlašské orechy alebo pražené arašidy nasekajte nahrubo. Navrch nasypeme šalát a na tanieri urobíme ráfik.

Sušené slivky nakrájame na dlhé tenké prúžky. Poukladáme na syr a ozdobíme šalát podľa želania. Necháme trochu vylúhovať (zakryjeme, aby syr nevyschol) a mierne vychladnutý podávame.

Predstavujeme vám veľmi chutný, uspokojujúci a na prípravu nenáročný princ šalát s hovädzím mäsom, vajíčkami a kyslou uhorkou. Toto jedlo sa dá pripraviť na akúkoľvek dovolenku bez veľkého úsilia ako alternatíva k „“ a mnohým ďalším obľúbeným pochutinám. V recepte nie sú žiadne ťažkosti, stačí mäso uvariť vopred (najlepšie večer), aby ste ušetrili čas na varenie.

Šalát Prince vyzerá najatraktívnejšie, ak ingrediencie na taniere ukladáte po častiach pomocou servírovacej šablóny. Ak však na to nemáte čas, je celkom možné pripraviť šalát v jednej spoločnej šalátovej miske.

Ingrediencie:

• hovädzie mäso - 500 g;
• vajcia - 4 ks;
• solené alebo nakladané uhorky - 150 - 200 g;
• vlašské orechy - 100 - 150 g;
• cesnak - 3-4 strúčiky;
• majonéza - podľa chuti.

Šalát "Princ" recept s fotografiami krok za krokom doma

Ako pripraviť princovský šalát s hovädzím mäsom

1. Hovädzie mäso varte až do varenia (nezabudnite do vody pridať soľ). Nechajte mäso vychladnúť a potom nakrájajte na tenké prúžky alebo rozoberte na vlákna.
   
2. Vajcia uvaríme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
   
3. Odstráňte uhorky z marinády a nakrájajte ich na malé štvorcové kúsky, zmiešajte s jemne nasekaným cesnakom.
   
4. Začnime „montovať“ komponenty misky. Polovicu porcie vareného hovädzieho mäsa rozdeľte na dno spoločnej šalátovej misy alebo ihneď na porciované taniere (ako v našom príklade), namažte majonézou. Mäsová vrstva musí byť potiahnutá obzvlášť opatrne, aby sa šalát neukázal ako suchý.
   
5. Ďalej rozdeľte polovicu uhoriek. Opäť nanesieme majonézovú vrstvu, ale nie tak výdatne.
   
6. Na uhorky položte polovičnú porciu vajec, obaľte ich a podľa potreby jemne posypte soľou/korením. Ďalej zopakujte vrstvy v rovnakom poradí.
   
7. Posypte šalát veľkoryso nasekaným nožom alebo nakrájaným v mixéri vlašské orechy. Túto vrstvu necháme bez majonézového lubrikantu.
   
8. Kým šalát úplne nasiakne, potrvá niekoľko hodín, preto ho hneď po uvarení položíme na poličku chladničky a pred podávaním vyberieme. Ak chcete, ozdobíme hotové jedlo bylinkami alebo iným spôsobom podľa vlastného uváženia.
   

Princový šalát s hovädzím mäsom je pripravený! Dobrú chuť!

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Neuvádza sa

Slávnostný šalát "Čierny princ" s kuracím mäsom a sušenými slivkami môže dobre nahradiť svojich slávnejších bratov - Oliviera alebo. Náš recept
krok za krokom, podrobne a s fotografiami vám povie, ako ho pripraviť. Svetlý, s neobvyklým dizajnom a zaujímavým názvom, tento šalát určite nezostane bez povšimnutia hostí. Pripravte šalát v rôzne možnosti: s pridaním ananásu, čerstvých uhoriek, nakladaných alebo vyprážaných húb, semien granátového jablka, orechov, taveného alebo tvrdého syra. Všetky ingrediencie sa uložia do vrstiev, potiahnu majonézou a šalát sa nechá uvariť. Kurča na šalát môžeme uvariť alebo upiecť, sušené slivky treba najskôr podusiť, orechy vysušiť a nasekať.

Ingrediencie:
- varené alebo pečené kuracie filé - 200 g;
- tvrdý syr- 100-150 g;
- vajcia natvrdo - 2 ks;
- cibuľa alebo šalát - 1 hlava;
- citrónová šťava alebo ovocný ocot na marinádu - 0,5 lyžice. 1;
- soľ, cukor - štipka;
- sušené slivky - 7-8 ks;
- majonéza - podľa chuti;
- vlašské orechy (jadrá) - 5-6 ks.

Recept krok za krokom s fotkou:

Cibuľu nakrájame nadrobno. Nakrájanú cibuľu nasypeme do misky, pridáme soľ, cukor, pokvapkáme octom alebo citrónovou či limetkovou šťavou. Po premiešaní nechajte cibuľu desať minút marinovať.




Sušené slivky podľa hustoty sušeného ovocia zalievajte tri až päť minút vriacou vodou. Dusíme do mäkka. Vodu sceďte, sušené slivky opláchnite studenou vodou a odstráňte kôstky.




Vajcia uvaríme na tvrdo, vychladíme, nastrúhame na hrubom alebo jemnom strúhadle, pričom žĺtky neoddelíme od bielkov. Rozdrvte kúsok syra na malé alebo veľké hobliny.




Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Ako prvú vrstvu dáme na tanier alebo do šalátovej misy. Túto vrstvu nie je potrebné mazať majonézou.

Ďalej poukladáme šťavnatú nakladanú cibuľu. Pridajte trochu majonézy. Nemažte ho husto, kvapkajte na niekoľko miest alebo vytvorte tenkú sieťku. Ak toho pridáte veľa, majonéza zo šťavnatej cibule jednoducho odtečie a vytvorí pruhy okolo šalátu.




Cibuľu a kuracie mäso zakryte strúhaným vajcom. Do tejto vrstvy musíte pridať viac majonézy, aby sa ďalšia vrstva syra dobre prilepila.




Roztierajte strúhaný syr, úplne zakryte predchádzajúcu vrstvu. Toto bude vrch šalátu, syr namažte majonézou iba v strede, kam nasypeme orechy.






Orechy osušíme a nasekáme. Sušené slivky nakrájajte na plátky alebo kúsky. Šalát posypeme orechmi a ozdobíme sušenými slivkami. Alternatívne môžu byť sušené slivky nasekané nadrobno a umiestnené v druhej vrstve (medzi kura a cibuľku), potreté majonézou. Šalát podávame mierne vychladený. Dobrú chuť!
A ešte jedna rada. Odporúčame použiť ako obklad.