Jáhlová kaša so zemiakmi a vyprážaným hovädzím mäsom. Jáhlová kaša so zemiakmi v pomalom hrnci Jahlová kaša so zemiakmi scedená v pomalom hrnci

Prosová kaša so zemiakmi v pomalom hrnci je jedlo trochu nezvyčajné zložením, ale skôr zaujímavé v chuti. Kombinácia mäsa (môže byť čokoľvek) a zemiakov dáva nevšedný chuťový zážitok. Ale za pokus to stojí, aj keď len pre zmenu. A ak vo vás žije duch experimentátora, tak tento recept na prosovú kašu nezostane pre vás bez povšimnutia.

Ingrediencie:

2 viacnásobné poháre prosa;
2 malé hľuzy zemiakov (s hmotnosťou ≈ 250 gr.);
stredne veľká žiarovka (≈ 60 gr.);
stolová soľ - podľa chuti (s neúplnou čajovou lyžičkou);
4 viacnásobné poháre vody;
350 gr. bravčová vrstva s minimálnym množstvom tuku;
pár polievkových lyžíc rastlinného oleja.

Dobrým doplnkom k tomuto jedlu môže byť paprika, cesnak, horúce (napríklad paprika) a korenené korenie (bylinky).

Výťažok: 6-7 porcií.
Doba varenia - 70-80 minút.

Ako variť proso so zemiakmi v pomalom hrnci:

Po opakovanom umytí pod tečúcou vodou zalejeme proso vriacou vodou, premiešame a aspoň na štvrťhodinu odložíme. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky (asi 1 cm hrubé) a vložíme do misy a zalejeme studenou vodou - necháme zo zeleniny vytiecť prebytočný škrob. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno (alebo nahrubo - to je na vás).

Dôkladne umytú dužinu utrite do sucha a nakrájajte na tenké (asi 3 mm) malé kúsky.

Zapnite pomalý hrniec na režim "Frying", nalejte do misy olej, zohrejte ho, vložte nakrájané mäso a smažte (samozrejme s otvoreným vekom prístroja) asi 20 minút - do krásneho prepečenia. Ak chcete urýchliť proces varenia tohto jedla, použite namiesto surového mäsa pochúťku vo forme slaniny alebo hrude (ich vyprážanie nezaberie viac ako 5 minút).

K mäsu pridáme nakrájanú cibuľu spolu so zemiakmi (vhodné je vybrať z vody a utrieť, aby na kockách ostalo čo najmenej vlhkosti), opekať ďalších 5-6 minút. Potom do misky multivarky vhoďte soľ, proso hodené do sita a premiešajte. Nalejte toľko vody, aby zakryla jedlo doslova o pol centimetra - toto množstvo tekutiny bude stačiť na to, aby ste dostali drobivý pokrm.

Ak máte radi jedlá s jemnejšou textúrou, stačí zvýšiť množstvo vody.

Miešajte obsah misky multivarkára, zapnite režim "Pilaf" na 35 minút alebo "Mliečna kaša" na 40 minút - ako chcete, výsledok bude rovnaký. Hotovú prosovú kašu zmiešajte na konci multivarky so zemiakovým dresingom a môžete podávať.

Lahodná domáca večera je to, čo pracujúci človek potrebuje večer, aby rýchlo a efektívne obnovil sily vynaložené počas dňa. Jednou z najlepších možností pre takúto večeru by bola ovsená kaša s mäsom, a aby bolo zábavné jesť, môžete si uvariť kašu trochu nezvyčajnú. Napríklad k cereáliám pridajte zemiaky a mäso položte už v hotovej miske vo forme šťavnatého a jemného pečenia ....

Ingrediencie

proso - 1 šálka__NEWL__
voda alebo mäsový vývar - 2,5 šálky __NEWL__
surové zemiaky - 3-4 kusy __NEWL__
hovädzie mäso - 350 gramov __NEWL__
žiarovka - 1 kus __NEWL__
mrkva - 1 kus __NEWL__
rastlinný olej - 1-2 polievkové lyžice__NEWL__
soľ a čierne korenie podľa chuti__NOVINKA__
zelená cibuľa - na servírovanie__NEWL__

Popis procesu varenia:

Cibuľu zbavíme šupky a nakrájame na polovičné kolieska. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame nahrubo. Spaserovat zeleninu v rastlinnom oleji a preniesť do samostatnej nádoby, na chvíľu odložiť.

Hovädzie mäso opláchnite a osušte papierovými utierkami. Ostrým nožom nakrájajte celý kus mäsa na široké pláty, zľahka ich pobite drevenou paličkou a potom opatrne nakrájajte na tenké pásiky. Opečte ich na oleji, na ktorom sa restovala zelenina, pričom na začiatku vyprážania nezabudnite posypať soľou a čiernym korením.

K opečenému hovädziemu mäsu pridáme opečenú mrkvu a cibuľu, ak treba, ešte trochu soli a korenia. Panvicu prikryjeme pokrievkou a mäso a zeleninu dusíme na miernom ohni, kým sa neuvaria.

Poradenstvo: tekutina uvoľnená z mäsa a zeleniny im umožní prvé dusenie vo vlastnej šťave, ale potom treba do panvice aj tak postupne prilievať vriacu vodu alebo vývar.

Kým sa dusí hovädzie mäso a zelenina, proso prepláchneme pod tečúcou vodou a zmiešame s olúpanými a na malé kúsky nakrájanými zemiakmi. Cereálie zalejte 2,5 šálkami horúcej vody alebo vývaru, priveďte do varu, osoľte a varte pod zatvoreným vekom, kým sa všetka tekutina neodparí.

„Schi a kaša sú naše jedlo“ je dobré ruské ľudové príslovie. Dnes chcem hovoriť o kaši. Niekto si povie – čo na to, kaša a kaša, vezmi si lyžičku a jedz. V skutočnosti nie je všetko také jednoduché.

Proso je bohaté na bielkoviny, čo znamená, že zostanete sýti na dlhú dobu. Proso zabraňuje usadzovaniu tuku, takže diéta nie je dôvodom na opustenie prosovej kaše. Proso je bohaté na draslík, takže bude veľmi užitočné pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Ak chcete pevné zuby, dajte si na tanier prosovú kašu, obsahuje fosfor.

V našom recepte spestríme chuť prosovej kaše zemiakmi, a aby sme nehltali živočíšne tuky, kašu dochutíme cibuľou opraženou na rastlinnom oleji.

Uvarme si prosovú kašu so zemiakmi a opraženou cibuľkou a buďme zdraví, štíhli a sýti.

Ingrediencie:

Proso - 100 gramov;
Zemiaky - 2 kusy;
Cibuľa - 1 hlava;
Rastlinný olej na vyprážanie;
Soľ podľa chuti.

Ako variť proso kašu:

Krok 1

Proso umyjeme, zalejeme 3 pohármi studenej vody a zapálime. Hneď ako voda zovrie, kašu osolíme podľa chuti a varíme 10 minút.

Krok 2

V tomto čase zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.

Krok 3

Po 10 minútach k pšenu pridáme zemiaky a varíme ďalších 10 minút.

Krok 4

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Smažte v rastlinnom oleji.

Krok 5

Hotovú kašu vyhodíme do cedníka s jemným sitkom, aby sa stratila prebytočná vlhkosť. Kašu preložíme späť do panvice a dochutíme opraženou cibuľkou.

(Zobrazené 7-krát, dnes 1 návštev)

Dnes vám poviem, ako uvariť lahodnú prosovú kašu so zemiakmi v pomalom hrnci. Napriek tomu, že v recepte nie je žiadne mäso, jedlo sa ukáže ako celkom uspokojivé a výživné. Navyše namiesto obyčajnej vody môžete pokojne pridať mäsový alebo zeleninový vývar. V tomto prípade bude bohatá kaša, ktorú môžeme podávať ako hlavné jedlo.

Proso so zemiakmi dokonale harmonizuje a kaša získa veľmi príjemnú vôňu a chuť. Mám rada hustú prosovú kašu, hodí sa k večeri ako druhý chod, možno ju doplniť mäsovými rezňami alebo údeninami.

Kaša z prosa so zemiakmi bude oveľa chutnejšia a jemnejšia, ak na konci procesu varenia zavediete zmes surových kuracích vajec, cesnaku, korenia, byliniek. Samozrejme je vhodné podávať horúcu prosovú kašu so zemiakmi spolu s čerstvou zeleninou, ako sú reďkovky alebo paradajky.

Ingrediencie na varenie prosovej kaše so zemiakmi

Zemiaky - 4 ks.
Maslo - 25 g.
Proso - 1 šálka
Cibuľa - 1 ks.
Voda - 3 poháre
Kuracie vajce - 1 ks.
Zeleninové korenie - 0,5 lyžičky
Cesnak - 1 zub.
Petržlen - 2 vetvičky
Soľ - podľa chuti.

Ako uvariť proso kašu so zemiakmi v pomalom hrnci

Zemiakové hľuzy ošúpeme a opláchneme vodou, potom nakrájame na stredné kocky, čím väčšie, tým výraznejšia bude zelenina v hotovom jedle.

Cibuľu ošúpeme a potom jemne nakrájame nožom.

Proso zalejte horúcou vodou po dobu 3 minút, potom opláchnite pod kohútikom studenou vodou.

Nalejte pripravené ingrediencie do nádoby multivarky.

Pridajte určené množstvo horúcej vody alebo vývaru, soľ podľa chuti. Zvoľte režim „Hasenie“ na 30 minút.

Vajíčko rozbijeme do samostatnej misky, miešame do hladka spolu so zeleninovým korením.

Petržlenovú vňať dobre prepláchneme pod vodou, potom najemno nasekáme petržlenovú vňať a olúpaný strúčik cesnaku pretlačíme cez lis na cesnak, pridáme k vajcu a miešame do hladka.

Vaječnú hmotu nalejte do prosovej kaše, rýchlo miešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Vložte trochu masla, vyberte režim "Vykurovanie" na 5-10 minút. Ak podávate proso s kotletami, môžete ich tiež umiestniť do pomalého hrnca na ohrev.

Kaša z prosa so zemiakmi v pomalom hrnci je pripravená, môže sa položiť na taniere alebo do hlbokých misiek, ak je to potrebné, ozdobené vetvičkami kôpru. Dobrú chuť!