• Domov
  •  > 
  • Živá zem a jej obyvatelia
  •  > 
  • Kurča v cestíčku – chutné recepty na chrumkavé krídelká, stehienka a kotlety. Marinované kuracie stehná v cestíčku na panvici, krásny recept s fotkou pre vás Kuracie stehná v cestíčku

Kurča v cestíčku – chutné recepty na chrumkavé krídelká, stehienka a kotlety. Marinované kuracie stehná v cestíčku na panvici, krásny recept s fotkou pre vás Kuracie stehná v cestíčku

Ingrediencie

  • kuracie paličky - 6 ks;
  • vajcia - 1-2 ks;
  • kefír - 50-70 ml;
  • múka - 5 stol. lyžice;
  • slnečnicový olej - 30 ml;
  • korenie;
  • soľ.

Doba varenia - 1 hodina.

Výťažok - 6 porcií.

Môže sa to zdať zvláštne, ale niektoré gazdinky majú problém pripraviť také zdanlivo nenáročné jedlo, ako sú vyprážané kuracie stehná. Z nejakého dôvodu sa mäso buď pripáli a pevne sa prilepí kožou na povrch panvice, alebo zostane nedopečené. Skúste postupovať podľa podrobného návodu nižšie a na panvici bez problémov vyprážate chutné a chutné kuracie paličky v cestíčku. Napriek tomu, že vonkajšia strana mäsa je pokrytá chrumkavou vyprážanou kôrkou, vo vnútri je celkom mäkké a šťavnaté.

Ako variť vyprážané kuracie paličky na panvici - recept s fotografiou krok za krokom

Najprv musíte pripraviť všetky produkty, ktoré budú potrebné na prípravu tohto jedla. Kefír sa môže užívať v akomkoľvek obsahu tuku. Slnečnicový olej by sa mal brať rafinovaný, aby sa počas procesu vyprážania nespálil ani nepenil. Môžete si vziať akékoľvek korenie, ktoré sa hodí ku kuraciemu mäsu – mletú papriku (čierna, červená alebo ich zmes), koriander, zázvor, kari korenie alebo hotové korenie na kuracie mäso.

Kuracie paličky by sa mali dobre umyť, starostlivo skontrolovať, či na nich nezostalo perie, a trochu vysušiť obrúskom. Vajcia so soľou a kefírom vymiešame metličkou alebo len vidličkou.

Na rovnú dosku prisypeme múku, trochu soli a korenia. Všetko dobre premiešame.

Kuracie stehná vložíme do kefírovo-vaječnej zmesi.

Dajte panvicu na oheň a nalejte do nej olej. Každé kuracie stehno, dobre namočené v tekutej omáčke, preložíme na tanier s múkou, soľou a korením a v tejto zmesi ho zo všetkých strán obalíme. Takto pripravené kúsky mäsa vložíme na rozohriatu panvicu a prikryjeme pokrievkou.

Dôležitou otázkou je, ako dlho smažiť kuracie paličky na panvici? Na malom ohni je potrebné ich udržiavať 5-7 minút na každej strane. Stehná je navyše potrebné vyprážať zo 4 strán (t.j. aj zo strán). Po zľahka opečených stehnách zo všetkých strán ich treba opäť obrátiť a opiecť. Vďaka tomu bude mäso vo vnútri dobre prepečené (znakom toho bude priehľadná, nie červená tekutina, ktorá sa uvoľní, keď zatlačíte na kúsok mäsa). Na vrchu sa vytvorí zlatá chrumkavá kôrka. Ak máte po uvarení všetkých stehien ešte múku a tekutú vajcovú zmes, môžete ich zmiešať a vyprážať na rovnakom tuku, na ktorom sa vyprážalo kura. Z mäsa bude tiež chutná omeleta.

Teraz viete, ako smažiť kuracie paličky na panvici s kôrkou. Toto jedlo podávajte s akoukoľvek vhodnou prílohou, čerstvou zeleninou alebo zeleninovým šalátom.

Prajeme vám všetkým dobrú chuť!

Aby ste získali chrumkavé kuracie stehná v rúre, musíte odobrať stredne veľké kúsky s trochou tuku. Receptov je veľa, ale postup sa nemení: paličky umyte, osušte, marinujte v korení a pošlite do rúry. Mäso musí byť čerstvé, nie mrazené, inak stratí chuť.

Ako variť kuracie stehná v rúre?

Najjednoduchší spôsob, ako dosiahnuť zlatohnedú farbu, je potrieť kurča korením a majonézou a potom ho vložiť do rúry alebo na panvicu. Druhou možnosťou je potrieť mäso olivovým olejom zmiešaným s korením. Kuracie paličky so zemiakmi môžete piecť v rúre, čím sa odstráni problém s prílohou. Jasnú farbu dodá mäsu v marináde kečup alebo paradajková omáčka.

  1. Nohy voľte rovnaké, aby stav dosiahli v rovnakom čase.
  2. Pre chrumkavú kôrku použite med, sójovú omáčku, ľahký kyslý džem.
  3. Lahodné kuracie paličky v rúre na plechu na pečenie sa ukážu, ak nezneužívate korenie, optimálna sada: čierne korenie, cesnak, tymian.

Jemné a mäkké kuracie paličky sa získavajú v sójovej omáčke v rúre, mäso je osolené rovnomerne, absorbuje minimum pikantnosti z korenia. Suneli chmeľ, kari, cesnak, paprika sú kombinované s touto omáčkou. Ak na koži zostane perie, oplatí sa chvíľu držať nohy nad horiacim horákom a potom zvyšky peria odstrániť.

Ingrediencie:

  • rastlinný olej - 20 ml;
  • nohy - 6 ks;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • sójová omáčka - 60 ml;
  • zmes papriky - 1 lyžička.

Varenie

  1. Opláchnite nohy, osušte.
  2. Korenie zmiešame so soľou.
  3. Pridáme prelisovaný cesnak, sójovú omáčku.
  4. Nalejte na mäso, vložte do chladničky na 3 hodiny.
  5. Vložte do formy.
  6. Potrieme olejom, vložíme do rúry.
  7. Kuracie stehná s chrumkavou kôrkou v rúre sa pečú 40 minút.

Mäso je dobre prepečené pod „škrupinkou“ pečiva, kuracie stehná môžete v rúre vyšľahať v strúhanke. Prebytočný tuk zo stehien treba odrezať, ten sa potom bude hodiť pri mletom mäse. Jedlo bude oveľa chutnejšie, ak namiesto sušienok použijete mleté ​​syrové sušienky, dajú sa ľahko rozdrviť valcovaním pomocou valčeka.

Ingrediencie:

  • rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
  • nohy - 8 ks;
  • strúhanka - 100 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • tvrdý syr - 50 g;
  • soľ - 1 lyžička;
  • čierne korenie - 0,5 lyžičky;
  • paprika - 1 lyžička

Varenie

  1. Stehná osušíme, nastrúhame syr, navrchu sušienky.
  2. Zmiešame strúhanku so syrom a korením.
  3. Paličky namáčame v rozšľahanom vajci.
  4. Vyvaľkajte v obale.
  5. Dáme do vymastenej formy.
  6. Pečieme 35 minút.
  7. Pečte v rúre ďalších 15 minút.

Ďalší jednoduchý recept na kuracie stehná v rúre je v cestíčku. Mnohé gazdinky do zmesi pridávajú strúhaný syr, po 15 minútach od začiatku pečenia ním posypú paličky. Ak sa mäso náhle začne pripekať, natrie sa kyslou smotanou. Originálnu chuť zaručí jedlu zápražka z jogurtu, citrónu, cesnaku a horčice, treba ešte dochutiť nasekanými bylinkami.

Ingrediencie:

  • rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
  • nohy - 8 ks;
  • strúhanka - 100 g;
  • maslo - 100 g;
  • mleté ​​čierne korenie - 1 lyžička;
  • soľ - 1 lyžička;
  • horčica - 1 polievková lyžica. l.;
  • jogurt - 200 ml;
  • citrón - 0,5 ks;
  • petržlen - 0,5 zväzku;
  • cesnak - 3 strúčiky.

Varenie

  1. Ošetríme nohy, potrieme soľou a korením.
  2. Dajte na 20 minút do chladničky.
  3. Zmiešajte zeleninu, horčicu, cesnak, citrónovú šťavu s jogurtom.
  4. Trvať na chlade 20 minút.
  5. Namáčajte každé stehno do cesta.
  6. Vyvaľkajte v obale.
  7. Vložte do formy, vložte kúsok masla.
  8. Pečieme 1 hodinu.

Originálnou pochúťkou na sviatočný stôl sú kuracie stehná v slanine v rúre. Kuracie mäso je zabalené vo vrstvách soleného tučného bravčového mäsa, je lepšie brať slaninu s bielymi pruhmi. Ak kupujete v balení, potom by mala byť v zložení iba soľ. Vrstvy sú narezané na tenko, pričom okraje sa pri ovíjaní zaisťujú špáradlami.

Ingrediencie:

  • nohy - 6 ks;
  • horčica - 1 polievková lyžica. l.;
  • soľ - 1 lyžička;
  • slanina - 50 g;
  • mleté ​​​​čierne korenie - 0,5 lyžičky.

Varenie

  1. Nohy osušíme obrúskami, slaninu nakrájame.
  2. Zmiešame korenie, soľ a horčicu.
  3. Rozložte holene, vložte do chladu na 20 minút.
  4. Zabalte holene vrstvami slaniny, položte.
  5. Pokvapkáme olejom, pečieme 40 minút.

Vytvorenie tohto kulinárskeho majstrovského diela si bude vyžadovať veľa úsilia a trpezlivosti, ale výsledok stojí za to. Kuracie stehná s hubami v rúre, varené bez kosti, sa roztopia v ústach, na plnenie je lepšie brať skleníkové šampiňóny, rýchlejšie sa dusia. Mäso môžeme podávať vcelku alebo nakrájané. Najťažšie je opatrne stiahnuť kožu, odrezať ju na dne, blízko kosti.

Ingrediencie:

  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
  • nohy - 5 ks;
  • huby - 100 g;
  • Bulharská paprika - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • zelenina - 1 zväzok;
  • čierne korenie - 1 lyžička

Varenie

  1. Stehno zbavíme kože, dužinu nakrájame, podusíme.
  2. Cibuľu a huby pomelieme, opražíme.
  3. Pridajte korenie, dusíme 5 minút.
  4. Výpek zmiešame s mäsom a korením.
  5. Naplňte voľne "vrecko" šupiek.
  6. Okraje pripevnite niťou.
  7. Vyprážame z oboch strán do chrumkava.

Záchranca pre veľmi zaneprázdnenú gazdinku, keď nie je čas motať sa s marinádou - kuracie paličky v rúre s majonézou. Odporúča sa marinovať mäso niekoľko hodín, ale ak sú hostia už na prahu, môžete piecť bez namáčania. Majonéza sa zmieša s balzamikovým octom, ktorý dodáva pikantnú chuť a zmäkčuje dužinu.

Ingrediencie:

  • nohy - 1 kg;
  • horčičné semienka - 1 polievková lyžica. l.;
  • majonéza - 150 ml;
  • chilli paprička - 0,5 ks;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • ocot - 1 polievková lyžica. l.;
  • čierne korenie - 1 lyžička;
  • paprika - 1 lyžička;
  • kari - 0,5 lyžičky;
  • soľ - 1 lyžička

Varenie

  1. Papriku a cesnak nakrájame, zmiešame s octom a majonézou.
  2. Pridajte korenie a soľ.
  3. Nohy zlejeme, vyberieme na 2 hodiny do chladu.
  4. Pečieme 40 minút.

Ak sa chcete dostať do rúry, použite majonézu, kečup, horčicu, paradajkovú pastu. Najjednoduchšou možnosťou je solená kyslá smotana s korením. Mäso môžete ešte marinovať v octe, víne, citrónovej alebo pomarančovej šťave, cesnakových omáčkach. Kúsky papriky pomôžu okoreniť jedlo a opečenie alebo paprika ho urobia krajším.

Ingrediencie:

  • rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
  • nohy - 4 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • paprika - 1 ks;
  • mletý zázvor - 1 lyžička;
  • tymián - 2 lyžičky;
  • kari - 1 lyžička;
  • soľ - 1 lyžička;
  • strúhanka - 50 g.

Varenie

  1. Cibuľu a cesnak pomelieme s korením a korením v mixéri.
  2. Kuracie mäso nastrúhame, posypeme strúhankou.
  3. Marinujte 40-50 minút.
  4. Namažte olejom, posypte korením.
  5. Pečieme 15-20 minút z každej strany.

Nezvyčajná kombinácia - kuracie mäso, med je vhodný len na tekuté, prírodné. Jedlo osloví znalcov sladkého mäsa. Paličky sú nevyhnutne posypané kari, zázvorom a červenou paprikou, ale s mierou, aby sa neupchala chuť kurčaťa. Podľa rovnakého receptu môžete variť filé a iné časti vtáka.

Ingrediencie:

  • rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
  • nohy - 8 ks;
  • sójová omáčka - 100 ml;
  • med - 100 ml;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • sezam - 1 lyžička;
  • mletý zázvor - 0,5 lyžičky

Varenie

  1. Umyte holene, osušte ich.
  2. Zmiešajte med, sójovú omáčku, cesnak, korenie.
  3. Mäso vložíme do formy, prelejeme marinádou.
  4. Kuracie stehná s medom pečieme do chrumkava v rúre 40 minút, 20 minút z každej strany.

Grilované kuracie stehná v rúre


Mnohí kuchári zastávajú názor, že z kurčaťa treba pri pečení odstrániť kožu, obsahuje množstvo škodlivých látok. Ale keďže táto časť vtáka poskytuje úžasnú kôrku a chutné kuracie stehná v rúre, nie je to potrebné. Aby sa dužina rýchlejšie marinovala, urobia sa v nej malé rezy.

Ingrediencie:

  • nohy - 8 ks;
  • med - 1 lyžička;
  • sójová omáčka - 5 lyžíc. l.;
  • horčica - 2 lyžičky;
  • soľ - 1 lyžička

Varenie

  1. Umyte holene, osušte ich.
  2. Zmiešajte med, horčicu, soľ, omáčku.
  3. Roztiahnite nohy, vložte pod lis do chladu na 2 hodiny.
  4. Položte na naolejovaný rošt.
  5. Prikryjeme alobalom, pečieme 30 minút.
  6. Uchovávajte v rúre bez fólie ďalších 10 minút.

Veľmi chutné mäso sa získava na zeleninovom vankúši, dužina je nasýtená zeleninovou šťavou a nevysychá. Kuracie paličky môžete piecť v rúre zabalené vo fólii, kura bude mäkké a jemné. Jednoduchá a originálna možnosť - obalená hranolkami, odporúča sa vziať zemiaky so syrovou príchuťou.

Ingrediencie:

  • rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
  • nohy - 6 ks;
  • mleté ​​​​čierne korenie - 0,25 lyžičky;
  • vajcia - 2 ks;
  • čipy - 250 g;
  • soľ - 0,5 lyžičky.

Varenie

  1. Vajcia vyšľaháme so soľou a korením.
  2. Spracujeme holene, ponoríme do zmesi.
  3. Rozvaľkajte na drvené hranolčeky.
  4. Vložte do formy, pečte 40 minút.

Aby ste získali kôrku, musíte ich piecť 40-60 minút, potom budú dobre vyprážané v blízkosti kosti. Koniec kosti sa nepripáli, ak je zabalený vo fólii. Úžasná glazúra - z masla, kari a byliniek sa dá z kurčaťa stiahnuť koža. Olej sa odporúča užívať olivový alebo rastlinný, ale bez zápachu.

Ingrediencie.

Toto úžasné a ekonomické jedlo bude vynikajúcim občerstvením a som si istý, že sa bude páčiť každému. Vo vnútri veľmi šťavnaté a zvonku chrumkavé, nožičky oslovia aj deti.

INGREDIENCIE

  • Kuracie stehná 6 kusov
  • Múka 3 čl. lyžice
  • Vajcia 1 kus
  • Mlieko 3 čl. lyžice
  • Slnečnicový olej podľa chuti
  • Soľ podľa chuti
  • Korenie podľa chuti

Kuracie stehná sa dôkladne umyjú a očistia od peria.

Potom osoľte a posypte korením podľa vlastného výberu. Skvelé je mleté ​​čierne korenie, červená paprika alebo korenie na kuracie mäso.

Nalejte múku do ďalšej hlbokej misky.

Pridajte mlieko (môže byť nahradené kyslou smotanou alebo majonézou) a nalejte jednu čajovú lyžičku oleja.

Rozbijeme jedno vajce.

Všetko dôkladne premiešajte mixérom do hladka a nechajte 15 minút.

Každé stehno namáčame zo všetkých strán v pripravenom cestíčku.

V hlbokej panvici alebo fritéze rozohrejte veľké množstvo oleja.

Stehná vložte do vriaceho oleja a na strednom ohni opečte, kým nezmäknú.

Hotové kúsky položte na obrúsok, aby absorboval prebytočný olej. Teraz môžete podávať s akoukoľvek prílohou. Ešte lepšie je, ak si pripravíte cesnakovú omáčku a jedzte k nej ošľahané kuracie stehná.

Kuracie stehno sa nazýva aj palička. Toto je spodná časť stehna kurčiat, ktorá je oddelená od stehna. Kuracie stehno je veľmi jednoduché na prípravu a chutí výborne. Niet divu, že ide o jedno z najobľúbenejších jedál v priemysle rýchleho občerstvenia. Jedlá z kuracích stehien sú už dlho a právom obľúbené v kulinárskom umení mnohých národov sveta.

Užitočné vlastnosti

Kuracie stehná sú bohaté na bielkoviny a aminokyseliny potrebné pre naše telo. Obsahujú vitamíny A, B, C, D, E, K a užitočné minerály ako železo, fosfor, vápnik, horčík, draslík, zinok, sodík. Jedlá z kuracích paličiek zlepšujú stav nervového a obehového systému, posilňujú imunitný systém. Sú veľmi užitočné pre ľudí s reprodukčnými problémami, keďže obsahujú špeciálnu látku – cholín.

Varené stehno bez kože je hodnotným dietetickým produktom pre ľudí v akomkoľvek veku.

Kontraindikácie

Kuracie stehná obsahujú veľa tuku, ktorý sa nachádza pod kožou. Preto časté používanie tohto mäsa zvyšuje cholesterol a neodporúča sa ľuďom s nadváhou. Okrem toho je tento produkt kontraindikovaný pre tých, ktorí sú alergickí na kuracie bielkoviny.

Výber produktu

Ak chcete vybrať správne kvalitné kuracie stehná, musíte venovať pozornosť nasledujúcim príznakom:

  • farba čerstvého produktu je svetloružová a podkožný tuk má žltkastý odtieň;
  • vysokokvalitné nohy majú hustý povrch bez hlienu, tesnení, modrín a priehlbín;
  • dolná časť nohy je úplne pokrytá kožou, na ktorej nie sú žiadne rezy a praskliny;
  • výrobky prvého stupňa - veľké nohy s dobre vyvinutými svalmi;
  • priemerná hmotnosť jednej nohy je od 100 do 150 gramov;
  • povrch dolnej časti nohy by nemal obsahovať perie a konope;
  • kvalitný výrobok nemá cudzí - nepríjemný alebo neprirodzený - zápach;
  • mrazené mäso by nemalo obsahovať veľa ľadu.

Pred prípravou jedla s týmto produktom pre začínajúceho kuchára nebude zbytočné zoznámiť sa s užitočnými radami skúsených kolegov.

  • Kuracie stehná pred varením nezabudnite umyť a odstrániť z nich zvyšné konope alebo páperie, ak nejaké existujú. Páperie možno jednoducho zapáliť nad plameňom plynového horáka.
  • Pri niektorých jedlách je koža nevyhnutná, keďže zachováva šťavnatosť mäsa.
  • Na získanie špeciálnej chuti môže byť výrobok pred varením marinovaný. Uchovávajte v marináde pri izbovej teplote nie dlhšie ako 60 minút.
  • Ak pripravíte cesto na báze ľadovej vody, výsledkom bude lahodná chrumkavá kôrka.
  • Pamätajte, že kuracie paličky majú nerovnomernú hrúbku mäsa. Aby sa miska pri vyprážaní nepokazila, nožičky každých 3-5 minút otočte.
  • Produkt sa odporúča vyprážať na nízkej teplote.
  • Po uvarení položte mäso na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný tuk.
  • Najlepší spôsob, ako dobre uvariť kuracie stehná, je vyprážanie.

Čo sa dá variť z kuracích paličiek?

Kuracie stehná sa dajú ľahko variť, dusiť, piecť, smažiť. Pripravujú prvý a druhý chod, teplé predjedlá, grilovačku, plnené hubami a zeleninou. Sú súčasťou kastrólov, šalátov, občerstvenia, želé. Kuracie stehná sa ideálne kombinujú s prílohami, ako je zemiaková kaša, cereálie, čerstvá a dusená zelenina, huby a fazuľa.

Najvhodnejšie koreniny na toto mäso sú kurkuma, paprika, kari.

Recepty

Kuracie paličky v klasickom cestíčku

V bežnej verzii sa cesto skladá z vajec, mlieka a múky. Vďaka tomu sú jedlá šťavnaté, jemné, s chrumkavou kôrkou. Vyskúšajte toto chutné jedlo podľa nasledujúceho receptu.

Zoznam požadovaných produktov:

  • kuracie stehná - 6 kusov;
  • kuracie vajce - 2 kusy;
  • mlieko - 150 mililitrov;
  • múka - 5 polievkových lyžíc;
  • slnečnicový olej - 90 mililitrov;
  • hotové korenie na kuracie mäso - 1 polievková lyžica;
  • soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia. Najprv si pripravíme cesto. Do misky rozbijeme vajcia a rozšľaháme ich metličkou. Posypeme soľou. Zalejeme mliekom a všetko premiešame. Preosejeme múku a v inej miske zmiešame s korením. Mierne osolíme. Potom holene umyte a osušte. Rozohrejte panvicu, pridajte slnečnicový olej. Každé stehno vložíme do vaječnej zmesi, potom do múčnej zmesi a dáme na rozpálenú panvicu. Smažte paličky, otočte ich každých 3-5 minút, do zlatista. Poukladáme na tanier vystlaný papierovými utierkami, aby sme odstránili prebytočný tuk.

Kuracie stehná v kefírovom cestíčku

Skúste do cesta namiesto mlieka pridať kefír. Výsledný pokrm vás prekvapí svojou osobitou chuťou a jemnosťou.

Musíte vziať nasledujúce produkty:

  • kuracie paličky - 6 ks;
  • kuracie vajce - 3 ks;
  • kefír (akýkoľvek obsah tuku) - 60 ml;
  • múka - 5 lyžíc. lyžice;
  • slnečnicový olej - 70 ml;
  • sada korenín na kuracie mäso - podľa chuti;
  • soľ - podľa chuti.

Varenie.

  • Kuracie stehná umyte a osušte.
  • Vajcia zmiešame v miske s kefírom a soľou. Výslednú zmes rozšľaháme metličkou.
  • V inej miske zmiešame múku, soľ a korenie. Dôkladne premiešame.
  • Nohy ponoríme do kefírového cesta.
  • Rozohrejte panvicu a pridajte slnečnicový olej.
  • Preložíme paličky do inej misy a obalíme v múke a korení.
  • Mäso vložíme na rozpálenú panvicu a za častého otáčania opekáme do zlatista.
  • Položte na tanier vystlaný papierovými utierkami, aby ste odstránili prebytočný olej.

Hranolky z kuracích stehien

Vyprážanie mäsa je bežné v stravovacích zariadeniach. Ale kuracie stehná varené týmto spôsobom doma sú oveľa zdravšie vďaka jednorazovému použitiu fritovania. Skúste prekvapiť svojich blízkych uvarením tohto jedla podľa nasledujúceho receptu.

Budete potrebovať tieto ingrediencie:

  • holene - 6 ks;
  • kuracie vajce - 2 ks;
  • múka - ½ šálky;
  • strúhanka - ½ šálky;
  • slnečnicový olej - 120 mililitrov;
  • mleté ​​čierne korenie - ½ lyžičky;
  • mletá paprika - ½ lyžičky;
  • mletý cesnak - ½ lyžičky;
  • soľ - podľa chuti.

Algoritmus varenia je nasledujúci:

  • kuracie stehná varte nie viac ako pol hodiny;
  • dať na tanier;
  • keď holene vychladnú, odstráňte z nich kožu;
  • na prvú vrstvu cesta zmiešajte múku, korenie, soľ;
  • za druhé - rozšľahajte vajcia v samostatnej miske;
  • na tretiu vrstvu si pripravíme strúhanku;
  • nalejte olej do hrnca (alebo panvice) a zohrejte;
  • paličky vystriedame v múke, vajciach a strúhanke;
  • vložte ich do hrnca s vriacim olejom a smažte na každej strane 5 minút;
  • potom rozložte na papierovú utierku, nechajte niekoľko minút, aby ste odstránili prebytočný tuk;
  • Hranolky sú perfektné so zemiakovou oblohou.

Kuracie paličky sú veľmi chutným, uspokojivým a lacným produktom. Takmer každý miluje jemné, mäkké a šťavnaté mäso. Vyprážané kuracie paličky v cestíčku potešia vás a vašich blízkych úžasnou chuťou a lákavými výhľadmi ako vo všedné dni, tak aj počas sviatkov.

Informácie o tom, ako variť kuracie stehná v štýle KFC, nájdete v nasledujúcom videu.