Koncentrácia kyseliny citrónovej v citrónovej šťave. Ako rozmnožovať vnútorné odrezky citróna

Podstatou odrezkov je, že odrezky odrezané z vetvičiek dospelého ovocného stromu sa umiestnia do podmienok priaznivých pre tvorbu koreňov. Hotové sadenice je možné získať za mesiac a pol. Túto metódu môžu použiť aj neskúsení milovníci šľachtenia, cedrátov a pomarančov (pravdepodobnosť zakorenenia iných citrusových plodov týmto spôsobom je o niečo menšia). Najlepší čas na odrezky je jar a leto: od apríla do júla. Ak zakoreňujete v auguste alebo na začiatku jesene, proces zakoreňovania sa oneskorí. Na jeseň av zime môžu slabé rastliny ľahko zomrieť, pretože často zhadzujú listy skôr, ako stihnú získať nové - mladý rast. Sadenice neskorých letných a jesenných odrezkov môžete uložiť bez toho, aby ste do jari otvorili prístrešok (sklenená nádoba alebo plastové vrecko) a rozsvietili ho špeciálnymi lampami.

Odrezky by sa mali odrezať z priamych ročných konárov. Nemali by sa používať tie s kvetnými púčikmi a sotva viditeľnými púčikmi, pretože takéto odrezky, aj keď sa zakorenia, nedávajú plnohodnotné sadenice s následným plnohodnotným rastom.
Každý odrezok by mal mať 3-5 listov, dĺžka - 8-12 centimetrov.
Spodný šikmý rez sa zvyčajne robí priamo pod prvou obličkou alebo cez ňu a horný je 5 mm nad poslednou.
Sušenie a dokonca aj najmenšie sušenie rezaných výhonkov nie je povolené. Odrezané konáre ihneď ponoríme do nádoby s vodou alebo vložíme do uzavretého plastového vrecka.
Veľkosť skleníka bude závisieť od počtu odrezkov, ktoré sú určené na zakorenenie.
Ak 1-2 odrezky, potom skleník môže byť vyrobený v kvetináčoch, pokrytý na vrchu sklenenou nádobou alebo plastovým vreckom.
Ak existuje tucet odrezkov - v plytkej krabici pod sklom alebo v uzavretom akváriu.
Aký je najlepší substrát na zakorenenie?
Na zakorenenie odrezkov je vhodný stredne zrnitý riečny piesok. Piesok je predpraný, aby sa odstránili nečistoty. Voda sa niekoľkokrát vymieňa, kým nie je čistá. Pripravený piesok sa naleje do skleníka vrstvou 3-5 cm, vyrovnáva a zhutňuje.
Pred ponorením odrezkov do substrátu musia byť spodné časti posypané drveným dreveným uhlím, aby sa zabránilo hnilobe.
Odrezky sa ponoria 2 cm do vlhkého piesku a rozdrvia ho okolo stonky.
Budúce sadenice by sa nemali navzájom dotýkať listami a navyše by sa nemali tlačiť.
Po výsadbe sa odrezky postriekajú vodou z rozprašovacej fľaše, na vrchu sa prikryjú sklom alebo nádobou a chránia sa pred priamym slnečným žiarením.

TRI ZLOŽKY KORETENIA: SVETLO, TEPLO A SKLENÍKOVÁ VLHKOSŤ.
Tieto tri podmienky sú jednoducho nevyhnutné na prežitie odrezkov, kým sú bez koreňov!
SVETLO. Bez dostatočne intenzívneho svetla a vhodnej teploty odrezky odumierajú v priebehu niekoľkých dní a na suchom vzduchu za pár minút.
Pre skleníky je vhodné svetlé okno. Nad ním môžete nainštalovať osvetľovaciu lampu. Je však potrebné pripomenúť, že odrezky netolerujú priame slnečné svetlo a lampy sú najviac potrebné na začiatku jari, zimy a jesene.
Od marca do jesene nie je potrebné dodatočné osvetlenie, najmä ak sú odrezky rezané z vnútorných citrónov, ktoré sú zvyknuté na nedostatok osvetlenia.
TEPLÝ. Hoci je ľahké zabezpečiť dostatočnú izbovú teplotu, je dôležité mať na pamäti, že odrezky sa zakoreňujú pri teplote + 20-27º C, ale nie vyššej ako + 30º C. Na základe vyššie uvedeného by sa prídavné vykurovanie nemalo usporiadať v Leto.
V chladnom období, napríklad na jar, pod dno škatule alebo hrnca je vhodné pripevniť elektrickú žiarovku s výkonom 25 wattov. Ďalší spôsob vykurovania: skleník umiestnite tak, aby ho zospodu ohrieval teplý vzduch z batérie ústredného kúrenia.
VLHKOSŤ. Je potrebné neustále udržiavať maximálnu vlhkosť vzduchu. Ideálny údaj je 95 %, aj keď to je ťažké dosiahnuť.
Hlavnou vecou je vyhnúť sa silným odchýlkam, ktoré sú jasne viditeľné vizuálne - sú vydávané malými kvapôčkami vody.
Je potrebné zabezpečiť, aby kvapky vody nezasychali na bokoch a veku skleníka a samozrejme na listoch odrezkov.
Prítomnosť kvapiek naznačuje, že proces zakorenenia je normálny a ich absencia naznačuje zlyhanie. V takom prípade je potrebné urgentne zvýšiť vlhkosť, napríklad ju 4-6x denne postriekať vodou z rozprašovača, t.j. každé 2 hodiny.
Ak skleník nie je dostatočne tesný, budete musieť postrekovať častejšie. Ak je skleník tesne uzavretý, ďalšie práce sa zrušia.
Po 2-3 týždňoch sa na spodnom reze odrezkov vytvorí kalus - nádorovitý prítok z kambiálnej vrstvy a potom sa z neho objavia biele hrubé korene (niekedy trochu vyššie na stonke).
Biele korene sú veľmi krehké a sadenica sa môže presadiť do kvetináča so zeminou najskôr po 1,5 mesiaci.
Na určenie stupňa zakorenenia je potrebné odrezok zobrať za vrchol a jemne ho vytiahnuť - pri dobrej tvorbe koreňov korene pevne držia rastlinu v piesku.
Pred presadením je rastlina niekoľko dní zvyknutá na vonkajší vzduch: horné sklo alebo nádoba sa najskôr odstráni na niekoľko hodín a potom úplne.
Na lepšie zakorenenie odrezkov sa používajú regulátory rastu, ktoré poskytujú znateľný účinok s minimálnymi výdavkami dodatočných finančných prostriedkov a úsilia.
Po objavení sa prvých koreňov kŕmenie so slabým roztokom dusičnanu amónneho (0,25%) pomáha sadenici dobre sa rozvíjať.
Pri presádzaní sa môžu krehké korene citrusov ľahko poškodiť, najmä keď sa odrezky vyťahujú z debničiek, kde tesne rastú. Preto sa oplatí počítať s odnímateľnou stranou debničky, aby sa znížilo riziko poškodenia koreňov.
Zakorenené odrezky je najjednoduchšie vypáčiť a vytiahnuť s malou hrudkou piesku obyčajnou vidličkou.

Kyselina citrónová

Veľmi užitočná vec v domácnosti. Potrebujete dokysnúť kompót, nastrúhať jablko, aby nestmavlo, urýchliť šľahanie bielkov? Môžete si, samozrejme, vziať citrón, ale niekedy je škoda otvoriť citrón na pár kvapiek šťavy; niekedy ho jednoducho zabudnete kúpiť; niekedy sa citrón kupuje vopred, ale zle zhnije a čaká v chladničke, keď ho použijete. A kyselina citrónová také prasa nenasadí, pokojne stojí vo fľaštičke, nezhoršuje sa, nedochádza mu para. Hlavné je nepomýliť si ju s vanilkovou esenciou (osobne som ju naliala do vanilkového téglika) a nenaliať do krému na krém.

A je tu aj oblasť, kde sa kyselina citrónová nedá nahradiť citrónovou šťavou (presnejšie to pôjde – ale na vlastné nebezpečenstvo a riziko je ťažšie dávkovať citrónovú šťavu). Toto je varenie cukrových sirupov a sladkostí. Kyselina citrónová je vynikajúci antikryštalizátor pre domácnosť. Ale tu, ako v homeopatii, iba dávka robí z látky liek alebo jed. Nalejte príliš málo - sirup bude stále cukornatý; príliš veľa - bude kyslé a potom to nebude šľahať do fudge. Nikto nevie, ako regulovať kyslosť citrónov, a kyselinu je možné zriediť v presne definovanej koncentrácii a potom presne odmerať správny počet kvapiek.

COMPOUND
1 lyžička suchej kyseliny citrónovej, 2 lyžičky horúcej vody

Riešenie je vhodnejšou formou existencie kyseliny citrónovej v kuchyni ako jej zvyčajná prášková existencia. Niekoľko kvapiek roztoku sa okamžite rozptýli v akejkoľvek tekutine (nielen tekutine) a kryštály môžu neskôr zostať chrumkavé v ceste. Príprava roztoku bude trvať minútu, hlavnou vecou nie je urobiť chybu s proporciami, inak vás bude trápiť fondán. Nie je dôležité, ktorý výrobca má vziať kyselinu, všetko, čo som sa snažil kúpiť, bolo navonok nerozoznateľné.

Nasypte plnú lyžičku prášku. Nalejte do nejakého hrnčeka alebo pohára: a) sklo alebo fajansu (hliník od kyseliny sám stmavne a prenesie časť farby do roztoku) b) dokonale čisté (inak kyselina samozrejme zmyje všetok vodný kameň alebo stopy vody, ale rozpúšťadlo sa zakalí). Zalejte dvoma lyžičkami horúcej vody (môžete aj studenú, ale potom sa kyselina asi päť minút rozpustí a v horúcej sa za 8 sekúnd rozptýli). Nemiešame dlho a to je vlastne všetko, domáca kyselina citrónová je úplne hotová. Stačí ho naliať do niečoho tesne uzavretého a opäť do skla alebo fajansy. Prvý je potrebný, aby roztok nevyschol, nestratil vodu a teda nezmenil koncentráciu; druhá - aby kyselina po nejakom čase nezožrala dieru v neznámej zliatine alebo aby sa neobohatila neznámymi chemickými prísadami z plastového riadu.

Malé fľaše alkoholu sú veľmi vhodné na skladovanie kyseliny. Iba ak nalejete kyselinu do fľaše vodky, napíšte to na štítok. Kyselina citrónová, samozrejme, nie je octová esencia, ale nestačí ju okamžite utlmiť dúškom. Alebo ak sa o ňu niekto obtrie, aby sa zotavila z prechladnutia, získa aj veľa nových vnemov. Aj keď by, samozrejme, mali byť potrestaní jednotlivci, ktorí bez povolenia lezú na skrinky iných ľudí a pijú cudziu vodku, ale potom budete musieť tieto obete kleptománie liečiť.

Propagácia citrónu

Je racionálnejšie pestovať citróny s odrezkami ako so semenami. Citrón vypestovaný z odrezku začína rodiť asi o dva roky skôr, už vo veku troch rokov, nehovoriac o tom, že takmer úplne zopakuje vlastnosti materského stromu.

Výsadba odrezkov sa môže vykonávať kedykoľvek počas roka, ale najlepšie sa zakoreňujú počas jarnej a letnej výsadby. Zakorenia sa po 2-3 týždňoch. Z 10 odrezkov sa spravidla zakorení 7-8. Rastú pomerne rýchlo a do zimy vstupujú už dobre posilnené.

Stonka sa odoberá z 10-15-ročného kríka a vždy z konára tretieho - piateho rádu. Výhonok by mal byť trochu lignifikovaný. Nepoužívajte výhonky toho istého roku, zakoreňujú sa veľmi zriedka.

Na konári by malo byť aspoň 3-5 listov. Spodný list sa úplne odstráni, zvyšok sa odreže na polovicu, iba vrchný list sa nedotkne. Ďalej zakryte vysadenú stonku sklenenou nádobou. A skladujte pri teplote 20-22 °. Polievam každý druhý deň, ale nie veľa. Pri prvých 3-4 zavlažovaniach je pôda mierne zhutnená.

Po vytvorení prvého nového listu sa nádoba odstráni.

Jedlá do troch rokov môžu byť úplne čokoľvek, akokoľvek malé, a od 3 do 4 rokov je optimálne použiť drevenú nádobu z mäkkého dreva.

Tvorba citrónovej koruny

Pri pestovaní citróna v miestnosti je dobré vytvoriť korunu vo forme kríka s 3-4 kmeňmi.
Na mladých citrónoch do 10-15 rokov sa často objavujú výkrmové výhonky, spravidla pochádzajú z hlavného kmeňa alebo z vetvy prvého rádu. Rastú veľmi rýchlo, ich listy sú dvakrát väčšie ako zvyčajne. Ak je koruna normálna, takéto výhonky sa ihneď odstraňujú, ak je trochu riedka, skrátim výhonok len o 60-70% dĺžky. Výkrmové výhonky nedávajú bočné vetvy a na dlhú dobu ovocie. Ak po niekoľkých rokoch vznikne vaječník, takmer celý odpadne.

Pri jednostrannom kríku menej odrezávam riedku stranu, držím ju na svetle a pôdu pod ňou častejšie zalievam.

Na juhu sa citróny často režú koncom novembra - začiatkom decembra; na severe - v októbri - začiatkom novembra. Nestrihajte rastliny na konci leta a najmä na začiatku jesene, pretože môže vyrásť veľa nových výhonkov, ktoré nie sú potrebné v zimný čas. Počas prerezávania sa odstránia všetky zlomené, scvrknuté a choré konáre. Tŕne často prekážajú pri starostlivosti o citrón, takže sú odrezané hneď, ako sa objavia, mierne ustupujúce z kmeňa.

Starostlivosť o citrón v zime

Od októbra do apríla sú citrusové plody v dome - to je veľmi dôležité obdobie v ich živote.

Optimálna teplota pre citrón je v tomto čase plus 8-10 ° a počas kvitnutia - plus 17-18 °. Miestnosť je vetraná, ale neumožňuje prievan. Vedľa citróna by nemali byť kvety. Je to „zelený egoista“, nemá rád cudzie arómy.

Aby sa zabránilo pádu vody na podlahu, riad sa umiestni na paletu a voda sa z nej z času na čas odstráni.

Keď pôda zbelie, zvinie sa do guľôčok, jej vrstvu s hrúbkou 3-4 cm treba nahradiť inou. Robia to asi 5-6 krát do roka. Dva alebo trikrát za mesiac sa vrchná vrstva zeme uvoľní a snaží sa náhodne nepoškodiť korene.

Letná starostlivosť o citróny

V lete vynesú citrón na dvor a držia ho na verande týždeň vopred. Keď zmrznú, prikryjú sa látkou a pod korunu sa umiestni vedro s vodou. Za takýchto podmienok citrusové plody tolerujú mrazy až do mínus 3 °.

V záhrade je citrón umiestnený na mieste, kde nie je prievan, a slnko je skoro ráno do 9-10 a od 17:00. Do blízkosti neumiestňujte citrusovú rastlinu orech, eukalyptus alebo iné stromy s aktívnym zápachom. Tiež by tam nemalo byť množstvo mäty, šalvie a akýchkoľvek iných éterických látok.

Je dobré držať citrón pod baldachýnom filmu. V lete sa listy umývajú častejšie, pod korunami citróna sú vždy vedrá alebo misky s vodou a v horúcom a suchom počasí sa rastliny striekajú teplá voda raz za deň.

Transplantácia citróna

Citrusové plody mladšie ako 10 rokov sa presádzajú o rok neskôr, pričom sa zvyšuje hrudka pôdy. V budúcnosti môžete transplantovať po 2-3 rokoch. V roku transplantácie na leto zasadím rastlinu do zeme, čo ju do značnej miery posilní a zvýši výnos. Pri každej transplantácii sa hlavný koreň rozreže na polovicu - koreňový koreň. Korene sa premyjú slabým roztokom manganistanu draselného a ponoria sa do roztoku na 5 minút.

Rozbité tehly alebo porcelánové črepy sú umiestnené na dne riadu a pokryté pieskom na 3-5 cm. Na dne sú vyvŕtané 3-4 otvory s priemerom asi 0,5 cm.

Hnojivá a zálievka

Citrón je zo všetkých citrusových plodov najviac vlhkomilná rastlina. V zime ju zalievajte dvakrát týždenne, v lete - každý druhý deň. Teplota vody 4-5°, počas kvitnutia o 10° vyššia ako teplota životné prostredie. Polievanie studenou vodou zvyšuje pád vaječníka. Je lepšie použiť dažďovú vodu. Je dobré polievať pramenitou a riečnou vodou. Ak je polievanie možné len vodou z vodovodu, treba to dva dni vopred brániť. Tri až štyrikrát do mesiaca je dobré zaliať čajom na spanie.

Najcennejším hnojivom je slabý roztok fermentovaného divizna, aplikuje sa dvakrát mesačne, raz za mesiac môžete rastlinu prihnojiť slabým roztokom kuracieho hnoja. Pre občanov, ktorí majú citrón v izbe aj v lete, potrebujú hnojivá bez zápachu, dajú sa kúpiť v obchodoch.

Niektorí milenci sú závislí na zalievaní citróna vodou po umytí mäsa a čerstvých rýb v ňom. Samozrejme, že sa to dá, ale len zriedka. Raz za mesiac sa rastliny polievajú nízko koncentrovaným roztokom manganistanu draselného a 2-3 krát ročne nekoncentrovaným síranom meďnatým. Nestojí však zalievať častejšie: pád vaječníka sa zvyšuje a kvalita ovocia sa výrazne zhoršuje.

Citrón každý rok (zvyčajne vo februári - marci) zhodí štvrtinu listov. Ak ich padne viac, oplatí sa hľadať príčinu.

Hubenie škodcov

Niektorí sa sťažujú, že umývanie citrónových listov a stoniek mydlovou vodou veľmi nepomáha. V tomto prípade skôr porušujú pravidlá prijímania. Je potrebné umývať zhora nadol a čo najčastejšie umyť handru alebo kefu, pomocou ktorej sa táto operácia vykonáva. A niektorí dokonca zabúdajú na spracovanie kmeňov. Papier by mal byť umiestnený pod korunou na pôde, aby škodcovia a larvy nespadli na zem. To má tiež veľký význam.

Proti voškám sa používajú infúzie: 100 g cesnaku na 150 g vody, trvať pod vekom 5-6 dní, 50 g roztoku na 5-6 litrov vody; harmanček lekáreň - 50g na 6-8 litrov vody, pridajte lyžicu mydla a nechajte 2-3 dni; suchá horčica - 50 g na 4 litre vody trvať 2 - 3 dni. Pred umytím rastliny odstráňte veľké vošky.

Proti šupinám sa umyjú mydlovo-olejovou emulziou. Do 1 litra vody pridajte lyžicu mydla a pol lyžice strojového oleja. Ošetrenie pesticídmi sa vykonáva iba na čerstvom vzduchu pri dodržaní bezpečnostných opatrení a po 2-3 hodinách sa rastlina premyje vodou zohriatou na 35-40 °.

Mladé výhonky a vaječníky sú tiež často postihnuté roztočmi. Na ich odchyt si vyrábajú umelé hniezda – vaty, do ktorých sa s veľkou radosťou schovávajú. Vata je spálená.

Citrón, vyšľachtený vegetatívnou metódou, začína prinášať ovocie vo veku 3-4 rokov a v plnej sile prináša ovocie o 7-8 rokov. V prvých 2-3 rokoch by rastlina nemala byť preťažená plodinou. Ak sa na dospelých citrónoch riadime pravidlom: 10-11 listov na jeden plod, tak v prvých dvoch rokoch sa ponechá jeden plod na 14-15 listov. Nie je potrebné sa ponáhľať s odstránením prebytočného vaječníka. Stalo sa aj to, že z troch plodových vaječníkov boli odstránené dva slabé a ako hanba opadol aj tretí plod. Preto sa prebytočné ovocie odstráni len mesiac po začiatku vaječníka.

Na urýchlenie plodenia môžete použiť gumené bičíkové krúžky, ktoré ich položíte na hlavné vetvy, ale tak, aby sa silne nezarezávali do kôry, a to iba na leto a jeseň. Bičíky sa dávajú spravidla na 4-5-ročné citróny.

Vlastná plodnosť citrónov rôznych odrôd a za rôznych podmienok je rôzna. Z tohto dôvodu sa opeľujú – prenášajú peľ z jedného púčika do druhého, z jedného kríka na iné.

V lete sa starajú o to, aby aktívne dažde nezmývali peľ.

Pre plodenie je veľmi dôležité správne a včasné prerezávanie, ktoré sa vykonáva v októbri až novembri. Letný rez spôsobí tvorbu Vysoké číslo nové výhonky. To skôr oslabí rastlinu a ovplyvní úrodu, dozrievanie plodov a vývoj nových pukov.

Citrón je jednou z mála rastlín, ktoré dokážu udržať ovocie dva roky, takmer do ďalšej úrody. To by sa však nemalo zneužívať a nemá to zmysel, pretože každé ponechané ovocie znižuje budúcoročnú úrodu a odstránené citrónové plody v cukre a mede sa môžu skladovať asi 7-8 mesiacov.

Väčšina citrónov má normálny vývojový cyklus: tri obdobia rastu – jar, leto, jeseň – a obdobie vegetačného pokoja; vegetačné obdobie 200-210 dní a jeden zber. Existujú však aj odrody, ktoré kvitnú, a teda prinášajú ovocie takmer po celý rok. Plody síce dosahujú 500g, no ročne ich je len 15-20, kým obyčajný citrón v izbových podmienkach dáva okolo 80-100 plodov.