Mliečna pohánková kaša s hrozienkami. Pohánková kaša s hrozienkami a škoricou Ingrediencie na tri porcie
Obvyklá taká kaša, vhodná na raňajky, obed alebo večeru. Zriedka varím obilniny v čistej forme, spravidla sa ich snažím niečím diverzifikovať - zeleninou alebo ovocím alebo dokonca sušeným ovocím. Od detstva mám rád pohánku s cibuľou - vôňa, chuť. V tejto kaši, ak je to žiaduce, pridám sušené ovocie alebo čerstvé ovocie. Dnes je to hrozienka. A nebojte sa, že pohánka má cibuľu. Celková chuť kaše je podľa mňa dosť bio.
Ingrediencie n
a 2-3 porcie:
. Pohánka - 120 - 150 g;
. Cibuľa - 1 ks;
. Hrozienka (odkôstkované) - 50 - 100 g;
. Rastlinný olej vhodný na vyprážanie - 2-3 lyžice;
. Soľ, cukor podľa chuti.
Ak chcete, môžete pridať jablko alebo dokonca plátky marhule. Okrem toho, hotová kaša môže byť spestrená bobuľami a ovocím, ktoré jete, od čerešní po banány.
Trochu o hrozienkach. Už som napísal, že sušené ovocie sušené na slnku je obyčajné a úprimne povedané, škaredé. V poslednej dobe je však čoraz ťažšie ich kúpiť. Keď teda kupujete sušené ovocie v obchode, pozorne si prečítajte zloženie, aby aspoň v zložení neboli žiadne konzervačné látky.
Varenie
:
Hrozienka zalejte vriacou vodou a nechajte 15-30 minút. Potom dôkladne opláchnite, každé bobule môžete dokonca trieť prstami. Áno, je to prácne, ale niekedy je jednoducho potrebné z nich zmyť zvyšky chemického priemyslu.
Pohánku prepláchneme. Ak máte zelenú pohánku, môžete ju vopred namočiť na 1-2 hodiny. Potom opláchnite.
Nakrájajte cibuľu. V hrnci so silným dnom zohrejte rastlinný olej a opečte cibuľu. Smažte do stavu, ktorý je pre vás prijateľný. Za stáleho miešania opekám do svetlohneda. Môžete jednoducho ľahko smažiť, kým nebude priehľadná alebo kým sa neobjaví príjemná vôňa smaženej cibule.
Pridáme pohánku a hrozienka. Zmiešať.
Nalejte vriacu vodu rýchlosťou 1 až 2,5, to znamená, že ak máte jeden pohár pohánky, musíte naliať dva a pol pohára vody. Toto bude varená kaša. Ak chcete, aby bola kaša drobivá, potrebujete vodu v pomere 1 až 2. To znamená, že na pohár pohánky sú dva poháre vody.
Podľa chuti dosolíme. Varte na miernom ohni, kým sa voda úplne nevyvarí, to je asi 20-30 minút. V tejto fáze môžete pridať aj nakrájané jablká.
Ak chcete, aby bola kaša viac-menej drobivá, tak ju nemusíte počas varenia miešať. Ak kašu pravidelne miešame, ukáže sa, že sa uvarí ako kaša. Na konci varenia je možné pridať cukor alebo med podľa chuti.
Chlapci, vložili sme našu dušu do stránky. Ďakujem za to
za objavenie tejto krásy. Ďakujem za inšpiráciu a naskakuje mi husia koža.
Pridajte sa k nám na Facebook a V kontakte s
Obyčajná pohánka sa mnohým zdá monotónna: tým, ktorí sú na diéte a nedodržiavajú zdravý životný štýl, pôst a nie, vegetariánom a mäsožravcom. Ale aj bez toho sa v strave vôbec nezaobídete.
webovej stránky pre každého, komu sa zdá prázdna pohánka nudná, som pochytil 6 nových zaujímavých receptov, v ktorých je hlavnou ingredienciou práve táto obilnina.
Červená pohánka
Ingrediencie:
- 250 g pohánky
- 1 stredná repa (varená alebo pečená)
- 1 žiarovka
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička citrónová šťava
- 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
- soľ, čierne mleté korenie
- 750 ml vriacej vody
varenie:
- Pohánku sušíme na suchej rozohriatej panvici na strednom ohni za stáleho miešania 4-5 minút. Dávame pozor, aby sa nám obilnina nepripálila. Mal by len mierne zmeniť farbu a získať chuť.
- Opraženú pohánku vysypeme na tanier.
- Cibuľu a strúčiky cesnaku ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- V predhriatej panvici na rastlinnom oleji opražte cibuľu do priehľadnosti 4-5 minút, potom pridajte cesnak a varte ďalšiu 1 minútu na miernom ohni.
- Nalejte obilniny, nalejte vriacu vodu. Soľ, korenie, prikryte a varte 15-20 minút na miernom ohni, kým nie je pohánka pripravená. Ak sa tekutina odparí príliš rýchlo, pridávajte počas varenia vriacu vodu.
- Cviklu očistíme a nastrúhame, zmiešame s hotovou pohánkou, pridáme citrónovú šťavu.
- Zahrievajte na ohni ďalšie 2-3 minúty.
- Podávame posypané bylinkami a orechmi. Môžete pridať jogurt alebo kyslú smotanu.
Sladká pohánková kaša s hrozienkami a škoricou
Ingrediencie:
- 250 ml mlieka
- 2 vajcia
- 280 g pohánky
- 150 g hrozienok
- 100 g masla
- 1 lyžička drvená škorica
- 4 polievkové lyžice. l. Sahara
- štipka soli
- vlašské orechy na ozdobu
varenie:
- Dôkladne umyjeme obilniny a rozdrvíme ich surovými vajcami, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Pohánku osušíme a preosejeme cez cedník.
- Do hrnca nalejeme mlieko a pridáme polovicu masla, cukor, štipku soli a zmes privedieme do varu. Do prevareného mlieka pridáme pohánku. Pohánku varte za stáleho miešania päť minút, potom panvicu prikryjeme pokrievkou a varíme ďalších 12 minút.
- Hrozienka umyjeme v horúcej vode.
- Pohánkovú kašu preložíme do hrnca na pečenie, pridáme škoricu, umyté hrozienka a zvyšný olej.
- Hrniec prikryjeme pokrievkou a vložíme do vyhriatej rúry.
- Udržujte v rúre 30 minút. Z času na čas hrniec vyberieme a premiešame.
- Pri podávaní posypte vlašskými orechmi.
Tvarohovo-pohánkový kastról s hrozienkami a jablkami
Ingrediencie:
- 100 g tvarohu
- 2 stredné jablká
- 200 g pohánky
- 3 čl. l. kyslá smotana
- 50 g hrozienok
- cukor podľa chuti
- mletá škorica
- vanilín
varenie:
- Tvaroh utrieme sitom, jablká nakrájame na kocky, hrozienka namočíme.
- Pohánku varte do varenia a ochuťte maslo.
- Pridáme vajcia vyšľahané s cukrom, hrozienka, jablká, tvaroh, kyslú smotanu, škoricu a cukor. Všetko dôkladne premiešame.
- Pripravenú formu namažte maslom a rozložte výslednú zmes.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov 10-15 minút.
Zeleninová pohánka
Ingrediencie:
- 200 g pohánky
- 100 g mrazeného zeleného hrášku
- 1 paprika
- 1 malá cuketa
- 1 mrkva
- 5 šampiňónov
- 6 ružičkový kel
- 1 cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- kôpor, petržlen
- 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
- 1 pohár vody
- čierne korenie podľa chuti
- soľ podľa chuti
varenie:
- Všetka zelenina sa umyje, ošúpe a nakrája na malé kúsky. Ružičkový kel nakrájajte na polovice alebo štvrtiny.
- Zeleninovú zmes zmiešame so surovou pohánkou.
- Osolíme, okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak a dobre premiešame.
- Rozložíme do zapekacej misy, pridáme vodu a olej, prikryjeme alobalom, aby para z formy nevychádzala.
- Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 35 minút.
Šalát s pohánkou, mrkvou a kuracím mäsom
Ingrediencie:
- 200 g pohánky
- 200 g vareného kuracieho mäsa
- 1 lyžička soľ
- 3 čl. l. olivový olej
- 1 veľká mrkva
- 1 stonkový zeler
- 1 lyžička mletý cesnak
- 1/4 lyžičky mleté čierne korenie
- 1 st. l. citrónová šťava
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Pohánková kaša s hrozienkami a škoricou sú úžasné raňajky nielen pre milovníkov pohánky, ale aj pre tých, ktorí dodržiavajú alebo sa chcú zbaviť nadváhu.
Ako súčasť napríklad pohánka obsahuje polynenasýtené tuky, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi a tiež pomáhajú zrýchľovať metabolizmus. Preto je veľmi dôležité zaradiť pohánkovú kašu do svojho jedálnička, ak chcete schudnúť alebo sa snažíte zlepšiť svoju postavu. Pohánková kaša sa postará nielen o pocit sýtosti, ale pomôže aj očistiť telo od toxínov a toxínov.
Pokiaľ ide o také pikantné a voňavé korenie ako škorica, potom v jeho zložení sú minerály ako vápnik, draslík, horčík, železo, zinok a fosfor. Škorica je tiež bohatá na vitamíny B, vitamín C, A a PP. Obsahuje triesloviny, esenciálne oleje celulóza.
AT ľudová medicínaŠkorica sa používa ako antiseptické, antimikrobiálne činidlo a tiež zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu. Komu užitočné vlastnostiškorica zahŕňa čistenie choleretického systému, odstránenie prebytočnej soli a tekutín z tela.
Dnes vám ponúkame recept na prípravu lahodnej a voňavej pohánkovej kaše s prídavkom hrozienok a škorice. Nech sú vaše raňajky nielen chutné, ale aj veľmi zdravé!
Pohánková kaša: recept s hrozienkami a škoricou
Ingrediencie:
- Pohánka - 250 g.,
- Med - 2 lyžice. l.,
- Škorica - štipka
- Hrozienka - hrsť podľa chuti
- Maslo - 2 lyžice. l.,
- Voda - 2 poháre,
- Soľ.
Ako variť:
Dobrú chuť!