Správne chudnutie a pomalý hrniec. Diétna slepačia polievka v pomalom hrnci Zeleninové polievky na chudnutie v pomalom hrnci

Takáto polievka môže byť varená pre dieťa alebo pre tých členov rodiny, ktorí dodržiavajú diétne obmedzenia.

Polievky v pomalom hrnci je radosť variť. Skúste napríklad varenie.

Na prípravu polievky budete potrebovať niekoľko produktov:

polievková časť kuracieho mäsa (bez kože!),
cibuľa (jedna hlava)
dve paradajky,
biela kapusta (200 g),
trochu "herkules".

Varenie diétnej slepačej polievky v pomalom hrnci

Takže základom pre takúto polievku môže byť časť kurčaťa, ktorá zostane po rozrezaní. Do iných jedál sa hodí filé, stehná a krídelká a do diétnej polievky sa výborne hodí kuracia chrbtová kosť so zvyškom bieleho mäsa.

Vložte kurča do misky multivarkára, naplňte vodou. Môže byť teplo, môže byť zima. Nastavíme program (v tomto prípade „naparovanie“), nastavíme čas na 40 - 50 minút.

Závisí od kurčaťa. Ak je to ťažké, potom je možné viac.
Medzitým si pripravte zeleninu. Opláchnite, osušte papierovou utierkou, potom nakrájajte kapustu a cibuľu.

Keď je kura uvarené, otvorte veko.

Do vývaru hodíme zeleninu (ukázalo sa, že nie je príliš mastné, čo je v tomto prípade potrebné).

Berieme paradajky. Nakrájajte ich priamo nad misou - pozor, nech vyjde para!

Neprídeme tak o šťavu, ktorá našej polievke dodá úžasnú chuť.

Berieme ovsené vločky - malý sklíčko. Posielame aj do multivarky.

Ovsené vločky sú dobré pre žalúdok. A robí vývar bohatším. Okrem toho sú ovsené vločky zdrojom „dobrých“ sacharidov. Môžete pridať aj zemiaky. Zemiaky však obsahujú škrob. Ak teda chudnete, je lepšie sa toho zdržať.

Z rovnakého dôvodu sa odporúča vyhýbať sa kuraťu koži a kúskom podkožného tuku. Ale biele kuracie mäso obsahuje prijateľné množstvo tuku (asi 4 gramy tuku na 100 gramov mäsa). V tomto prípade úplne nahradí olej. Spolu s ním telo dostane bielkoviny potrebné na chudnutie.

Pridajte svoje obľúbené korenie a bylinky (čerstvé alebo sušené).

Program sme opäť nastavili v multivarke Panasonic SR-TMH18 – teraz na 10 minút.

Nechápem kurča - je také chutné. Na konci programu úžasné, voňavé, diétne, no zároveň veľmi uspokojujúce a chutná polievka pripravený.

Zeleninu môžete obmieňať – obyčajnú kapustu nahraďte napríklad brokolicou.

Na varenie v pomalom hrnci je dostatočný počet diétnych polievok. Budeme analyzovať najznámejšie a zdravé recepty tieto polievky.

Recept 1

Suroviny: 1,2 litra čistenej vody (voliteľný vývar), 3 zemiaky, 1 mrkva, 1 cibuľa, 1 balenie mrazenej zeleniny, soľ, korenie podľa chuti.

Na varenie diétnych polievok v pomalom hrnci potrebujete len trochu voľného času. Nalejte vodu do misky multivarkára, pridajte na kocky nakrájané zemiaky a mrkvu. Komu cibuľa do polievky nechutí, nech ju hodí celú (aby sa neskôr dala z polievky ľahko dostať). A pridáme mrazenú zeleninu. Vyberieme funkciu "Polievka" (v programe je zahrnutých 50 minút). Na varenie zeleninovej diétnej polievky v pomalom hrnci tento čas stačí. Týmto je naša misia zavŕšená. Môžete sa pokojne venovať svojej práci. Multivarič vás zvukovým signálom upozorní, že polievka je hotová a automaticky sa prepne do režimu ohrevu.

Recept 2

Do misky multivarkára vložíme nasledujúce produkty: pol litra vody, nakrájanú zelenú cibuľku, cesnakové perie, vetvičku medovky alebo mäty, nasekanú petržlenovú vňať. Pomalý hrniec dáme na zohriatie vývaru. Keď vrie, pridajte do misky s múkou lyžičku zriedenú lyžicou akéhokoľvek octu (stolového, jablkového a iného), polievku trochu osoľte a okoreňte. Necháme prevrieť. Vypnúť.

Pred podávaním polievku dochutíme malým kúskom masla (môžeme použiť olivový olej) a nasekaným vajíčkom uvareným natvrdo. Táto polievka bude "vážiť" v kalóriách nie viac ako 30 na tanier. Môže byť zaradený do tekutej stravy a do stravy s bielkovinovými potravinami.

Recept 3

stopkový zeler 1 balenie, kapusta 1 hlavička, paprika 2 ks, paradajky 4-5 ks, cibuľa 3 ks. veľký cesnak 2 strúčiky, soľ, korenie podľa chuti, kurkuma 1 lyžička. Spôsob varenia:

Všetku zeleninu je potrebné nakrájať na jemno, dať do misky, osoliť, okoreniť, zaliať vodou po značku „max“ (mne sa zmestili asi 2 litre vody). Zapneme "polievku" na 1 hodinu a "zázračné" jedlo je hotové. Keďže sme vôbec nepridávali tuk, táto polievka je veľmi dobrá aj za studena. Pripravenú zeleninu môžete poraziť mixérom, posypať bylinkami.

Recept 4

Slepačia polievka môže byť ľahkým a diétnym jedlom, alebo môže byť výdatná a bohatá. Existuje veľa možností na prípravu kuracej polievky, ak je to žiaduce, môže byť veľmi výživné a husté. Nižšie je uvedený jednoduchý a ľahko stráviteľný recept na ľahkú kuraciu polievku v pomalom sporáku. zloženie: chudé kuracie mäso - 500 g; 3 hľuzy zemiakov; 1 mrkva; ryža alebo malé cestoviny; soľ, čerstvý kôpor; maslo - 30 g.

Kuracie mäso sa musí umyť a nakrájať na malé porcie. Ošúpanú a umytú zeleninu pomelieme: mrkvu nakrájame na tenké plátky (deti milujú mrkvové hviezdičky), zemiaky nakrájame na malé kocky alebo kocky. opláchnite ryžu teplá voda.

Vložte produkty do pomalého hrnca, soľ, nalejte vriacu vodu a premiešajte. Vyberte režim "Polievka" (alebo "Stew"), nastavte čas varenia - 1 hodinu. Kôpor sa môže pridať na konci varenia, predhrievanie v rozpustenom maslo.

Čerstvý kôpor dodáva slepačej polievke jedinečnú chuť a vôňu. Ak namiesto ryže použijete malú polievkovú plnku (vermicelli), musíte ju vložiť do pomalého hrnca nie hneď, ale 10 minút pred koncom polievky. Slepačia polievka varená v pomalom hrnci sa hodí k krutónom z biely chlieb.

Najlepší vývar pochádza z vonkajších kurčiat. Každoročné vyraďovanie samcov, ktoré je nevyhnutnosťou na každej hydinárskej farme, produkuje najlepšie polievkové kurča. Varenie polievky z kohúta si vyžaduje trochu viac času (+ 15-30 minút). Rúrkové kosti sa najlepšie nasekajú pred varením.

Kuracie droby (pupky-hrebene-srdiečka), používané pri príprave polievky, obohacujú chuť jedla a sú plnšie.

Recept 5

Zemiaky - 3-4 stredné kusy; mrkva - 1 veľká; cibuľa - 1 malá; obilniny (proso, yachka, pšenica, kukurica, ryža alebo pohánka (môžete si vziať trochu viac) - akékoľvek podľa vašej nálady) - 0,5 šálky; voda - asi 7 pohárov; soľ, bylinky, rastlinný olej Zeleninu umyte a očistite. Zemiaky a cibuľu nakrájame, mrkvu nastrúhame. Cibuľu a mrkvu môžete smažiť asi 20 minút v režime „Pečenie“ na panvici vo veľkom počte zeleninový olej. Potom cereálie dobre opláchnite a pridajte do hrnca. Nalejte do vody a zapnite „Hasenie“ na 1,5 hodiny. 10 minút pred koncom varenia polievku osolíme, a keď zaškrípe signál ukončenia, pridáme nadrobno nakrájanú zeleninu. Môžete korenie podľa chuti.

Recept 6

Veľké baklažány - 2-3 kusy; kyslá smotana - 4-5 polievkových lyžíc; cesnak - 3 strúčiky; cibuľa - 1 ks; rastlinný olej - 1-2 lyžice; soľ, korenie - podľa chuti.

Baklažán by sa mal dôkladne umyť a nakrájať na veľké kocky. Cesnak a cibuľu nakrájame nadrobno. Namazanie vnútra misy multivarky rastlinným olejom, cibuľou a cesnakom sa musí smažiť do zlatista počas 10 minút, pričom sa nastaví režim „Pečenie“. Po položení plátkov baklažánu na cibuľu a cesnak musíte pokračovať vo varení v rovnakom režime ďalších 30 minút. Po uplynutí stanoveného času sa baklažán musí osoliť, pridať kyslú smotanu a v režime „Pečenie“ a variť ďalších 10 minút. Voňavé a výnimočné chutné jedlo pripravený!

Recept 7

Zloženie: 0,5 kg mladej kapusty; 200 g kuracieho filé; 200 g hotovej fazule; 1 hlava cibule; 1 mrkva; 1 paprika; soľ korenie, bobkový list.Z kuracieho filé uvaríme slabý vývar. Na vode sa dá uvariť chudá kapustová polievka z mladej kapusty. Tiež veľmi chutné. Pridáme nadrobno nakrájanú mladú bielu kapustu, kapustu, mrkvu, nadrobno nakrájanú cibuľu a papriku. Kuracie filé pozdĺž vlákien rozdelíme na malé kúsky a pridáme do kapustnice. Kapustovú polievku varte do mäkka na miernom ohni asi 30 minút. Pridajte bobkový list, čierne korenie, zeler, kôpor, petržlen, nasekaný cesnak a soľ. Za päť minút je kapustová polievka z mladej kapusty hotová. Podávame shchi z mladej kapusty s kyslou smotanou, nasekanými bylinkami a toastom z otrubového chleba.To je všetko! Dobrú chuť!

Diétny účinok ľahkých zeleninových polievok spočíva v tom, že sa pripravujú bezprostredne pred použitím a neuchovávajú sa v chladničke. Skúste si uvariť diétnu polievku v pomalom hrnci na zeleninovom vývare, s prídavkom obilnín alebo vo forme zemiakovej kaše.

V akomkoľvek množstve takýchto jedál je vítaná zelenina vo veľkých množstvách. Chuťovo nedostatok bohatého vývaru vôbec neuškodí. A prítomnosť rôznych obilnín robí diétne polievky užitočné na trávenie.

Polievky-pyré po dlhú dobu zvyšujú pocit sýtosti v porovnaní s prvými chodmi bežnej konzistencie. Veľmi vítané ako diétne.

Polievka zo zeleninového pyré

To bude trvať

zelenina - mrkva, zemiaky, karfiol, cibuľa - množstvo podľa vášho vkusu;
soľ, korenie, bobkový list, bylinky.

Varenie

Toto je jedna z najjednoduchších na prípravu diétnej polievky v pomalom hrnci. Zeleninu nakrájajte na náhodné kúsky. Dali sme ich do misky multivarka, soľ, korenie, podľa chuti pridajte svoje obľúbené korenie. Nalejte vodu podľa značky na miske multivarky.

Nastavíme režim „Hasenie“ alebo „Varenie“ na 25 minút. Po ukončení programu nakrájajte varenú zeleninu mixérom v samostatnej miske. Výslednú polievku naplníme kyslou smotanou alebo rastlinným olejom, ako sa vám páči. Pridajte zeleninu a podávajte s krutónmi alebo sušienkami.

Diétne polievky zahŕňajú a, ktoré sa z väčšej časti pripravujú rovnakým spôsobom. Ak je povolené používať ryby, kuracie mäso alebo na varenie, potom je chudá sada produktov obmedzená.

Na pomoc prichádzajú huby a strukoviny, ktoré obsahujú bielkoviny. Pre ľudí nalačno je chudá polievka v pomalom hrnci výbornou možnosťou obeda.

Chudá hrachová polievka

To bude trvať

hrášok 2 viac pohárov;
zemiaky 5 ks. stredná veľkosť;
cibuľa, mrkva 1 ks;
soľ, korenie podľa chuti;
zelené;
zeleninový olej.

Varenie

Zeleninu nakrájame na kocky, vložíme do misky multivarkára, pridáme umytý hrášok. Zalejeme horúcou vodou, soľou, korením. Našu chudú polievku varíme 2 hodiny v režime "Stew".

Pred podávaním ozdobíme bylinkami a podľa chuti pridáme olej.

Pomalý sporák je praktický multifunkčný kuchynský spotrebič, ktorý vám umožní variť veľa zdravých jedál. diétna polievka nie je ťažké variť v pomalom hrnci - presvedčia vás o tom nižšie uvedené recepty.

Recept na kuraciu diétnu polievku v pomalom hrnci

Tento recept na diétnu polievku v pomalom hrnci osloví „mäsožrútov“. Na prípravu zdravého jedla budete potrebovať zeleninu (1 cibuľa, 3 zemiaky a 1 mrkva). Vyčistite ich, umyte ich. Zemiaky nakrájame na kocky, mrkvu na prúžky, cibuľu na pol krúžky. Kuracie krídelká(6 ks) Umyte, odstráňte tenké časti, nakrájajte pozdĺž spoja na 2 časti. Huby (100 g) očistíme, umyjeme, nakrájame. Nalejte 1 polievkovú lyžičku do misky multivarky. rastlinný olej, vložte krídla sušené obrúskom a smažte na oboch stranách v režime "Pečenie" - bude to trvať 20 minút. Potom pridajte cibuľu a mrkvu, opečte spolu s mäsom. Potom nastavte režim „Hasenie“, čas je 90 minút. Pridajte správne množstvo vody, vložte zemiaky a huby. 10 minút pred koncom varenia polievku osolíme a okoreníme. Na konci pridajte nakrájanú zeleninu, zapnite režim „Vykurovanie“ a nechajte 5 minút.

Diétna zeleninová polievka v pomalom hrnci

Na prípravu zeleninovej diétnej polievky ošúpeme zeleninu – 3 hľuzy zemiakov, 1 mrkvu, polovicu koreňa zeleru, cibuľu, koreň paštrnáka. Ďalej budete potrebovať 300 g mrazenej brokolice. Príprava tejto polievky si z vašej strany nebude vyžadovať takmer žiadnu pozornosť. Korene (paštrnák, zeler a mrkvu) nakrájame na kocky, zemiaky na veľké kocky, cibuľu na tenké polkolieska. Nakrájanú zeleninu premiestnite do misky multivarkára, osoľte, okoreňte, nalejte požadované množstvo vody (aspoň jeden dielik by mal zostať po hornú hranicu misky). Zatvorte veko multivarky, nastavte režim "Hasenie" (čas varenia - 80 minút). Mrazenú kapustu pridáme do polievky asi 15 minút pred koncom varenia.

Ucho v pomalom hrnci

Na varenie diétnej rybacej polievky v pomalom hrnci budete potrebovať hlavu lososa a filé - 400 g, 1 ks. cibuľa a mrkva, 2 hľuzy zemiakov a plátok citróna. Do misky multivarky nalejte slanú vodu podľa chuti, vložte umytú rybu a plátok citróna. Varte v režime „Hasenie“ 35 minút. Zeleninu ošúpeme, umyjeme, nakrájame. Po príprave vývaru vyberieme citrón a rybu, naložíme zeleninu, osolíme, okoreníme, pridáme bobkový list. Varte 30 minút v režime "Polievka". Pri podávaní polievku posypte bylinkami.

Hrachová diétna polievka v pomalom hrnci

Pripravte si ingrediencie: 300 g kuracieho mäsa, 500 g zemiakov, 1 polievková lyžica. hrášok, ako aj mrkva a cibuľa - 1 ks. Umyte mäso. Zemiaky, cibuľu a mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame. Hrášok niekoľkokrát prepláchnite studenou vodou a namočte na 1 hodinu. Vložte všetky produkty do misky multivarkára, nalejte 3,5 litra vody, osoľte, zatvorte veko a skontrolujte, či je ventil otočený. Zapnite režim "Polievka" na 20 minút. Jedlo podávame posypané bylinkami.

Diétna polievka v pomalom hrnci sa môže pripraviť podľa rôznych receptov, ale v každom prípade proces trvá veľmi málo času. Okrem toho si jedlo zachováva chuť a výhody hlavných produktov.

V niektorých ohľadoch sú podobné jedlám z ruskej pece. Ak necháte polievku chradnúť, potom je chuť bohatá a vývar je bohatý. Nie je potrebné neustále sledovať proces. Zázračný prístroj to uvarí takmer sám. Je potrebné iba pripraviť ingrediencie, naplniť misku a stlačiť niekoľko tlačidiel na paneli. Varenie polievky s pomalým sporákom je skutočným potešením. Je jedno, či je to mäsové, vegetariánske alebo mliečne.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch je:

Pri príprave ktorejkoľvek z nich je veľa výhod - napríklad mlieko sa nepripáli. Okrem toho majú moderné elektronické zariadenia množstvo doplnkových funkcií. Napríklad automatické ohrievanie, ktoré sa zapne po varení, je skutočným záchrancom pre zaneprázdnených ľudí, ktorí plánujú svoj deň na minútu. Pomalý hrniec je spoľahlivým pomocníkom, vďaka ktorému veľa gazdiniek a kuchárok ušetrí čas a námahu. Recepty na polievky v pomalom hrnci by nepochybne mali mať v zápisníku každého kuchára.