Nebuďte skeptickí voči tekvici. Môžete z nej variť veľa jedál. Aby to bolo veľmi chutné, stačí vybrať požadovaný režim v rúre a držať sa popisu. Zelenina je bohatá na prospešné vlastnosti. Takže stojí za to prijať niekoľko receptov, v ktorých je tekvica hlavnou zložkou.

Dezerty varené v rúre

Kastról z tekvicového tvarohu

Pre toto jedlo budete potrebovať nasledujúce produkty:

• krupica 2 lyžice. l.;
• granulovaný cukor 2 lyžice. l.;
• tvaroh a tekvica po 230 g;
• 1 kuracie vajce;
• nízkotučná kyslá smotana 4 polievkové lyžice. l.;
• štipka prášku do pečiva.

Spôsob varenia:

• Vajíčko dôkladne vyšľaháme s cukrom, postupne prilievame krupicu.

• Vo výslednej hmote pridajte tekvicu, predtým rozdrvenú na strúhadle, a rozdrvený tvaroh.

• Do cesta nasypeme prášok do pečiva (kypriaci prášok).
• Dal som kyslú smotanu.
• Všetky ingrediencie dobre premiešame.

• Výsledná hmota sa rozloží do vymastenej formy.
• Pošleme do rúry a nastavíme teplotu na 180 ° na 20-25 minút.

• Misku necháme mierne vychladnúť a podávame.

Tekvicový koláč

Tento dezert milujú deti aj dospelí. Varenie netrvá veľa času a nevyžaduje prítomnosť exotických prísad. Všetko je veľmi jednoduché.

Ingrediencie:

• 600 g tekvice;
• 1 stredné jablko, sladké a kyslé je lepšie;
• 2 lyžičky prášok do pečiva;
• štipka škorice;
• 300 g kryštálového cukru;
• 560 g múky;
• 250 g masla;
• kuracie vajcia 6 kusov.

Sekvenovanie:

• Surové vajcia rozdrvte s cukrom, pridajte maslo.
• Jablko a tekvicu vopred ošúpeme, nastrúhame na jemnom alebo hrubom strúhadle (voliteľné) a pridáme k výslednej zmesi.
• Striedavo pridávame škoricu, prášok do pečiva a múku.
• Zapekaciu misu prikryjeme papierom na pečenie a vylejeme zmiešané suroviny.
• Vložíme do rúry predhriatej na 200 °, pečieme hodinu.
• V závislosti od jeho funkcií sa čas môže meniť smerom nahor alebo nadol.

Tekvicové sušienky z ovsených vločiek

Pripravíme si tieto ingrediencie:

• ovsené vločky - 70 g;
• čerstvá tekvicová dužina - 220 g;
• cukor - 80 g;
• vrecko prášku do pečiva;
• prémiová múka - 200 g;
• slnečnicový olej - 135 ml;
• štipka soli.

Spôsob varenia:

• Tekvicu nakrájame na malé kúsky a uvaríme do mäkka.

• Roztlačte vidličkou alebo vytvorte pyré.
• Na suchej panvici smažte ovsené vločky 5-7 minút.

• Výsledné pyré (môžete ihneď a kúsky tekvice) zmiešať s ovsenými vločkami a postupne pridávať zvyšné ingrediencie z receptu.

• Múka preosiata cez sito sa pridáva ako posledná.
• Formujeme .

• Rozložíme na plech a pečieme v rúre pri teplote 180 ° po dobu 15-20 minút, kým nebude úplne upečené.

pečená tekvica

Večer, alebo vo voľný deň, keď sa celá rodina zíde pri jednom stole, chcem niečím potešiť, aby to bolo veľmi chutné.

Ponúkame na prípravu sladkej pochúťky z tekvice.

Na to budete potrebovať:

• zrelá tekvica - 500 g;
• celý citrón;
• hnedý cukor - 40 g;
• prášok - 2 lyžičky

Kroky varenia:

• Tekvicu nakrájame na plátky.
• Každý kúsok bohato pokvapkáme citrónovou šťavou.
• Posypeme cukrom a škoricovým korením.
• Pokrmy dáme na plech a pečieme pri 180 ° asi pol hodiny.

kandizovaná tekvica

Na prípravu tohto lahodné pochúťky budeme potrebovať:

• 1 kg tekvicovej buničiny;
• citrón;
• granulovaný cukor - 240 - 260 g;
• práškový cukor podľa želania.

Sekvenovanie:

• Tekvicu nakrájame na kocky, citrón na tenké plátky.

• Vezmeme veľkú panvicu a položíme do nej zeleninu vo vrstvách, každú posypeme pieskom.

Máte radi tekvicu?
Hlasujte

• Náš obrobok necháme 2 hodiny, aby naštartoval šťavu.

• Hneď ako sa to stane, dajte hmotu na pomalý oheň, priveďte do varu a varte 8 minút.

• Výsledný sirup sceďte.

• Plátky tekvice vyberieme dierovanou lyžicou a dáme ich na plech na ďalšie sušenie v rúre pri teplote 80 ° na 5 hodín.

Kým sa kandizované ovocie úplne neuvarí, zostáva posledný dotyk – posypte práškovým cukrom.

Teplé tekvicové jedlá

Ženy sú vždy zmätené otázkou - čo uvariť z dostupných produktov, aby to bolo veľmi chutné. Tekvica je skvelá.

Požadované ingrediencie:

• tekvicová dužina bez semien - 500 g;
• kurací bujón- 500 g;
• kari a stolová soľ podľa chuti;
• trochu masla;
• 1 malá cibuľa.

Akčný algoritmus:

• Cibuľu nakrájame na malé kocky a opražíme na masle do zlatista.
• V tej istej panvici pošlite tekvicu, jemne posypte kari. Opekáme ešte pár minút.

• Výsledná hmota sa prenesie do panvice, naleje sa vývar.

• Polievku varte na miernom ohni 15 minút.
• Odstráňte zo sporáka a pomocou mixéra priveďte prvé jedlo na konzistenciu zemiakovej kaše.

Dusená tekvica so zeleninou

Produkty, ktoré budú potrebné na varenie:

• pol kilogramu tekvicovej dužiny;
• veľká žiarovka;
• paprika;
• 1 mrkva;
• paradajky - 2 ks.
• 1 stredná cuketa;
• soľ, cukor a korenie podľa chuti;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
• 1 strúčik cesnaku.

Spôsob varenia:

1. Cibuľu a mrkvu orestujeme na malom množstve tuku v panvici na 5 minút. Ihneď osoľte a pridajte trochu cukru.
2. Potom do vyprážanej zeleniny pošleme tekvicu a cuketu.
3. Po 5 minútach pridajte do tej istej nádoby sladkú papriku a nakrájanú paradajku.
4. Zeleninu dusíme pod pokrievkou, kým nezmäkne a neodparí sa všetka tekutina.

Pred podávaním do nej pridajte šťavu z jedného citróna, cesnak a bylinky.

Tekvicové predjedlá a šaláty

Niekedy chcete zjesť niečo ľahké a zároveň uspokojujúce. Z tekvice je veľmi chutný šalát.

Na jeho prípravu budete potrebovať tento zoznam produktov:

• tekvicová buničina - 1 kg;
• sójová omáčka- 5 lyžíc. l.;
• slnečnicový olej - 5 lyžíc. l.;
• rukola - 1 zväzok;
• vykôstkované olivy;
• med - 2 lyžice. l.;
• vínny ocot - 4 lyžice. l.;
• 3 cibule (najlepšie červené);
• slanina - 130 g.

Dostaneme ingrediencie a začneme proces:

1. Tekvicu nakrájame na kocky.
2. Nalejte ju vopred pripraveným korením: 1 cibuľou, sójovou omáčkou, medom a polovicou slnečnicového oleja. Všetko rozmixujeme mixérom.
3. Pripravené komponenty pečieme v dobre vyhriatej rúre asi 30 minút.
4. Slaninu nakrájajte na tenké pásiky a opečte na panvici do chrumkava.
5. Zvyšné dve cibule nakrájajte na pol krúžky.
6. Rukou natrháme rukolu na kúsky.
7. Vložte ingrediencie do šalátovej misy a pridajte olivy, ktoré boli predtým nakrájané na polovice alebo krúžky. Kto to má radšej.
8. Na šalátový dresing použite zvyšný ocot, soľ a olej.

Chutné pripravené na servírovanie. Dobrú chuť.

Tekvicové jedlá varené v pomalom hrnci

Takmer každá žena v domácnosti má v kuchyni taký multifunkčný domáci spotrebič s automatickým a poloautomatickým režimom. Aby ste v ňom uvarili rýchlo a veľmi chutne, budete potrebovať minimálne úsilie.

Aj tí najznámejší vyberaví jedáci obľubujú jedlá z tekvice.

Tekvica so sušeným ovocím

Najprv pripravíme komponenty:

• rastlinná buničina - 500 g;
• maslo - 50 g;
• hrozienka;
• sušené marhule;
• sušené slivky;
• med podľa chuti.

Spôsob varenia krok za krokom:

1. Sušené plody dôkladne umyjeme, potom zalejeme vriacou vodou, aby zmäkli.
2. Namažte spodok misky modernej technológie olejom a rozložte tekvicu nakrájanú na kúsky.
3. Ďalšia vrstva. (Dajú sa aj rozdrviť).
4. Navrch dáme med, množstvo závisí od preferencií chuti.
5. Zatvorte veko nastavením režimu „hasenie“ na 1 hodinu.

Jačmenná kaša

Toto jedlo je obzvlášť chutné v pomalom hrnci.

Na varenie budete potrebovať:

• perličkový jačmeň - jedna odmerka alebo 160 g;
• rastlinná buničina - 400 - 420 g;
• čistá voda - 380 ml;
• soľ a korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Oškvarky umyjeme a necháme dve hodiny.
2. Na dne misky namazanej rastlinným olejom ležal jačmeň.
3. Pridajte tekvicu nakrájanú na malé kocky.
4. Naplňte vodou a soľou.
5. Nastavíme program "varenie" alebo "dusenie" na 45 minút.

Kaša sa ukáže ako neuveriteľne jemná, chutná a čo je najdôležitejšie, uspokojujúca a zdravá. Vhodné ako na raňajky, tak aj na večeru.

Tekvica sa ľahko pripravuje na množstvo rôznych jedál. Kľudne pridajte do receptu niečo vlastné, aby bol ešte chutnejší.

Dobrú chuť!

Dobrý deň, milí čitatelia! Dnes zistíme, čo sa dá variť z tekvice, ukáže sa veľa vecí, ani netušíte, aké dobroty sú.

Zimný chlad a chlad sa blížia, keď sú všetky záhony prázdne a záhrada bude pokrytá snehom. Skutočným záchrancom na vitamíny chudobné obdobie je tekvica, ktorú je možné skladovať celú zimu, pričom si zachová slnečnú farbu, vôňu, chuť a bohaté zloženie.

Čo variť s tekvicou? V tomto článku nájdete chutné recepty pre každý vkus.

Tekvica je jedným z tých produktov, ktoré možno pridávať do všetkých jedál. Všestrannosť ovocia spočíva v tom, že je dobré v polievke, kaši aj dezerte.

Samotný výrobok je taký, že keď sa pridá so zložkami, ktoré majú výraznú chuť alebo vôňu, tekvica získa chuť prísad. Slúži ako pozadie, na ktorom vyzerajú dobre všetky ingrediencie. Táto vlastnosť sa používa pri zostavovaní všetkých receptov.

Ako určiť zrelosť

Tekvica sa týka produktov dlhodobého skladovania. Aj keby nebola odtrhnutá v zrelom stave, nič strašné sa nestane. Produkt ľahko dozrieva doma. Pre majiteľov pozemku sú však užitočné nasledujúce informácie, ako zistiť, či tekvica dozrela v záhrade, je čas preniesť ju do priestorov na uskladnenie:

• Zrelý produkt má tvrdú šupku, na jeho povrchu nemôžete zanechať stopy ostrým predmetom.
• Niektoré odrody tekvice sú po dozretí pokryté nezvyčajným charakteristickým kvetom, podľa ktorého je možné posúdiť zrelosť.
• Stonka zrelého ovocia vyschne, je ľahké ju zlomiť jednoduchým pohybom tekvice.
• Listy kríka so zrelým produktom sú letargické a suché.
• V čase dozrievania sa tekvica stáva jasnejšou a farebnejšou.

Ako si vybrať - prišiel na to, je čas variť.

Polievkové pyré so smotanou

Polievky z pyré sú nezvyčajne chutné a jednoduché diétne jedlá. Tajomstvo je jednoduché: najprv sa produkt uvarí a potom rozomelie. Poradie prípravy je nasledovné:

• Vezmite tekvicu, trochu mrkvy a cibule. Odstráňte kôru, nakrájajte. Zahrejte panvicu, pridajte rastlinný olej, vložte zeleninu a opečte.
• Vezmite panvicu, nalejte vodu. Vložte zeleninu, nakrájaný zázvor. Soľ. Zvárať produkty.
• Zeleninu pomelte mixérom. Podávame na peknom tanieri. Zalejeme pomarančovou krémovou polievkou. Pridajte trochu smotany. Na vrch posypte nadrobno nasekané bylinky. Váš sklad vitamínov je pripravený.

Zoznam produktov sa môže zmeniť. Skúste pridať zemiaky, zeler, trochu zaexperimentujte s obľúbeným korením. Dodajú vám jedinečnú chuť.

tekvicový koláč

Jednoduchý na prípravu a množstvo ingrediencií, tekvicový koláč dokáže zarytému skeptikovi, že tekvica môže byť chutná a voňavá. Využite šancu, vyskúšajte to a pochopte, aký lahodný je tento dezert, užitočný vo všetkých smeroch. Pri varení môžu milovníci nízkotučného pečiva znížiť obsah masla na polovicu.

• Na test budete potrebovať 300 g tekvice, najskôr ju nastrúhajte. Vytlačte šťavu a vypite - je to dobré.
• Vymiešame 150 g cukru, 100 g masla, zašľaháme 3 vajcia. Všetko premiešame. Do cesta pridajte kôru z jedného citróna, tekvicu a pohár múky.
• Uhaste čajovú lyžičku sódy v štvrtine šálky citrónovej šťavy a nalejte do cesta. Dobre premiešame.
• Plech na pečenie vymastíme trochou masla. Rozložte koláč. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 35 minút. Zamerajte sa na pripravenosť produktu na drevenej tyči.

Znalci hovoria, že tento koláč je obľúbený najmä medzi našimi obrancami - mužmi.

Úchvatný vzhľad, chuť a vôňu dezertu získate, ak sa pokúsite vyrobiť mannik s tekvicou podľa vyššie uvedeného receptu. Zmiešajte pohár krupice a kefíru, nechajte cereálie absorbovať vlhkosť po dobu pol hodiny. V tejto chvíli vykonajte test:

1. Pripravte tekvicu na mannu, potrebujete 300 gramov strúhaného produktu. Odrežte kôru a nakrájajte na malé kúsky. To je dôležité, v dezerte budú kúsky produktu vyzerať ako malé krásne škvrny, úmerné veľkosti s hrozienkami.
2. Pridajte lyžičku jedlej sódy a premiešajte. Nalejte pohár cukru a 100 g masla, predtým rozpusteného. Znova premiešajte ingrediencie.
3. Pomaly vložte pohár múky a trochu škorice, kurkumy, zázvoru, len trochu vanilínu. Trochu osoľte, vložte pohár dusených hrozienok.
4. Mannu dáme do vymastenej formy. Aby bolo pripravené, držte ho v rúre pri teplote 180 stupňov asi hodinu.
5. Hotový dezert vyberte z rúry, opatrne ho preklopte na rovný tanier. Vrch prikryte vlhkou papierovou utierkou. Po niekoľkých minútach sa mannik odsunie z formy.

Podávajte dezert s čajom. Je pripravený.

Tekvica pečená s jablkami

Prekvapiť dokáže tekvica s jablkom podľa jednoduchého receptu. Nepotrebujete nič iné ako cukor.

Odstráňte kožu z tekvice a nakrájajte na malé kúsky. Jablká ošúpeme a nakrájame na plátky. Zmiešajte jedlo a pridajte cukor. Aby ste upiekli pol kilogramu tekvice a jabĺk, potrebujete pohár cukru.

Vyberte zásobník. Zakryte veľkým kusom fólie, jej veľkosť by mala umožňovať zabalenie všetkých výrobkov zdola aj zhora. Prehnite okraje fólie. Vložte všetky ingrediencie.

Prikryjeme fóliou a okraje opatrne utesníme. Aby sa tekvica upiekla, držte misku v rúre 20 minút pri 200 stupňoch.

Pri podávaní môžete na stôl posypať orechy. Tekvica s jablkami - odpoveď na otázku, ako rýchlo a chutne uvariť ovocie.

Ako variť kašu

Existuje veľa receptov na výrobu tekvicovej kaše. Produkt môžete variť spolu s obilninami: pridajte kúsky do kaše, všetko rozšľahajte na homogénnu zmes. Zo žltej krásky si uvaríte nezávislú kašu, ktorú s vami urobíme.

Vyskúšajte najjednoduchší recept:

1. 250 g tekvice ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
2. Varte pol pohára mlieka. Pridajte nasekanú dužinu, pridajte tretinu lyžičky škorice, pridajte cukor a soľ podľa chuti.
3. Miešajte, pokračujte vo varení, znížte oheň. Nezabudnite miešať. Hneď ako zmäkne, pridáme maslo a kašu vypneme.

Choď si prečítať:

Kaša s tekvicou a prosom, recept

Ak chcete získať lahodnú kašu s tekvicou a prosom, skúste do nej pridať sušené ovocie, sušené slivky a sušené marhule. Týchto pochúťok nie je nikdy priveľa, ak ich pridáte čo i len 300 gramov, kašu nepokazíte.

Odstráňte kôru z ovocia, nakrájajte na malé kocky. Potrebujete 400 g produktu. Varte v tomto poradí:

1. Varte pol litra mlieka. Vložte tekvicu, cukor, pridajte soľ. Pokračujte vo varení.
2. Po 10 minútach nalejte do kaše pohár prosa, dobre premiešajte a pokračujte vo varení, kým sa neuvarí ďalšiu pol hodinu. Do výsledného produktu pridajte maslo a dusené sušené ovocie.

Video - tekvicová kaša s prosom v pomalom hrnci

Ryžová kaša s tekvicou v mlieku

Pripravte ovocie, na to odrežte kožu a nakrájajte na malé kúsky. Mali by ste mať 400 gramov nasekaného produktu. Pohár ryže dobre opláchnite, kým nebude voda číra.

Vložte tekvicu do hrnca, nalejte pol litra mlieka. Dusíme 10 minút a pridáme ryžu. Panvicu zatvorte vekom, znížte oheň a pokračujte vo varení štvrť hodiny. Do hotovej kaše pridáme maslo.

Tekvicový šalát s kuracím mäsom

Tekvica sa úžasne kombinuje so všetkými výrobkami a dá sa pripraviť v kombinácii s ovocím aj mäsom. Na mäsové šaláty sa tekvica varí, surová tekvica sa používa v kombinácii so zeleninou a ovocím.

Rastlinný olej sa často používa ako dresing. Zriedkavo kyslá smotana alebo majonéza. Mnohí uprednostňujú jogurtové omáčky.

So zeleninovými šalátmi je všetko jasné. Pomeľte svoje obľúbené jedlá, ošúchanú tekvicu. Trochu soli a korenia, citrónovej šťavy a oleja, ak pripravujete zeleninový šalát. Na ovocie - korenie, med, citrónová šťava s cukrom.

Ako pripravujete mäsový šalát? Viac informácií:

1. Z ovocia odrežeme šupku, nakrájame na malé kúsky, povaríme a necháme vychladnúť.
2. Cviklu uvaríme a nakrájame na pásiky.
3. Uvarené kuracie mäso nakrájame na kocky.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ a korenie, pridajte sušené slivky, dochuťte majonézou.

Na prípravu jedla budete potrebovať 300 gramov tekvice, 200 gramov kuracieho mäsa a 100 gramov repy.

Na prípravu kastróla budete potrebovať tekvicu, tvaroh a mlieko v rovnakom množstve. Recept je uvedený v množstve 200 gramov každého produktu. Dodržujte nasledovné poradie:

• Z tekvice odrežte kožu, nakrájajte, varte a rozdrvte na homogénnu hmotu.
• Z mlieka uvaríme krupicovú kašu s dvoma polievkovými lyžicami krupice.
• Zmiešame tvaroh, tekvicové pyré a kašu. Vložte maslo - 20 gr.
• Do vajíčka pridajte štipku soli a rozšľahajte v mixéri. Zmiešajte s potravinami.
• Presuňte jedlo na plech na pečenie. Pečieme v rúre 40 minút pri 200 stupňoch.

Všetko, s tvarohovým kastrólom, ste to dokázali.

Na 400 g produktu je potrebné pridať 2 vajcia a 5 polievkových lyžíc múky.

Z tekvice odrežeme šupku, nastrúhame. Pridáme vajce, múku, soľ, vanilkový cukor, muškátový oriešok.

Zahrejte panvicu, nalejte rastlinný olej. Cesto položte na malé ostrovčeky. Opečte, kým nebude hotový.

Koncom októbra sa v anglicky hovoriacich krajinách tradične oslavuje Halloween, ktorého hlavným atribútom je. Vyrábajú z neho nielen lampy, ale pripravujú aj rôzne jedlá na rodinnú hostinu.

Tradícia oslavovania Halloweenu je populárna aj u nás, a preto sme sa rozhodli ponúknuť vám tieto recepty. No ak nie ste zástancom takýchto osláv, svetlé, chutné a zdravé tekvicové jedlá si môžete dopriať len tak.

Budete potrebovať:

• 300 g tekvicovej dužiny
• 2 mrkvy

• 1,5 l kuracieho vývaru
• 200 ml krému
• 2 polievkové lyžice. l. olivový olej
• 50 g jadier lieskových orieškov alebo tekvicových semiačok
• 1 štipka muškátového orieška
• vetvičky bazalky na ozdobu
• soľ, biele mleté ​​korenie

varenie:

1. Tekvicu nakrájame na plátky. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky. V silnej panvici zohrejte olivový olej a zeleninu zľahka opečte. Zalejeme vývarom a dusíme 10 minút.
2. Potom rozdrvte v mixéri, pridajte muškátový oriešok, horúcu smotanu, soľ a korenie.
3. Orechy opražíme na panvici bez oleja a nasekáme. Do každej misky polievky pridajte orechy, ozdobte lístkami mäty a podávajte.

2. Mäso dusíme v tekvicovom hrnci

Budete potrebovať:

• 1 tekvica
• 600 g bravčového mäsa

• 1 žiarovka
• 1/2 čili papričky
• 2 paradajky
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
• 150 ml suchého bieleho vína
• soľ, mletá červená paprika

varenie:

1. Tekvicu umyjeme, odrežeme vrch, vyberieme dužinu a nakrájame na kocky. Mäso nakrájame na malé kúsky, cibuľu na kocky. Nakrájajte čili papričku. Paradajky ponorte do vriacej vody, ošúpte, nakrájajte dužinu.
2. Na panvici rozohrejeme olej. Vložte cibuľu a chilli papričku, hnedú. Pridáme mäso a restujeme. Keď je mäso opečené, vložíme tekvicu, všetko spolu zľahka orestujeme, potom pridáme paradajky, zalejeme vínom, soľou, korením a všetko spolu pod pokrievkou 5 minút dusíme.
3. Rúru predhrejeme na 180°C. Mäso so zeleninou preložíme na tekvicu, prikryjeme odrezaným vrchom a pečieme 40 minút. Pred podávaním môžeme ozdobiť bylinkami.

Budete potrebovať:

Na 4 porcie

• 1 žltá sladká paprika

• 2 čili papričky
• 2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej
• 600 g teľacieho mäsa
• 300 g paradajok vo vlastnej šťave
• 400 g tekvicovej dužiny
• 100 g konzervovanej kukurice
• 1/3 lyžičky. kari a mletý koreň zázvoru
• soľ, mleté ​​čierne korenie

varenie:

1. Papriku umyjeme, osušíme, prekrojíme na polovice a odstránime stopku so semienkami. Dužinu nakrájajte na tenké pásiky. Chilli papričku nasekáme nadrobno.
2. Cibuľu a cesnak ošúpeme a potom nakrájame nadrobno. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kocky.
3. V hrnci zohrejte rastlinný olej a opražte cibuľu a cesnak. Pridajte sladkú papriku a čili, všetko spolu smažte 5 minút.
4. Do opraženej zeleniny pridáme mäso, opečieme zo všetkých strán. Potom hrniec prikryte pokrievkou a na miernom ohni udržujte 10 minút.
5. Paradajky sceďte v sitku a ošúpte. Dužinu roztlačíme a pridáme k mäsu so zeleninou. Zalejeme 150 ml horúcej vody, osolíme, okoreníme a dusíme 40 minút.
6. Tekvicu nakrájame na veľké plátky a spolu s kukuricou pridáme k teľaciemu mäsu so zeleninou. Prisypeme kari, zázvor a dusíme ďalších 7 minút. Pred podávaním môžete ozdobiť vetvičkami zelene.

Budete potrebovať:

Na 4 porcie

• 300 g tekvice

• 10 listov lasagní
• 50 g vlašských orechov
• 70 g strúhaného parmezánu
• 2 tabuľka. lyžice rastlinného oleja

Na bešamelovú omáčku:

• 30 g masla
• 2 polievkové lyžice. l. múky
• 2 polievkové lyžice. mlieko
• červená mletá paprika
• muškátový oriešok
• soľ podľa chuti

varenie:

1. Tekvicu ošúpeme od šupky, nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Pripravte omáčku. Maslo roztopte na panvici, pridajte múku a smažte ju, kým Hnedá farba. Potom jemne nalejte horúce mlieko, dobre premiešajte. Dochutíme soľou, strúhaným muškátovým orieškom a necháme 4-5 minút podusiť.
3. Orechy opečte na panvici a potom nasekajte mixérom. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. V hrnci prevarte vodu, pridajte rastlinný olej, vložte vrstvy lasagní a varte ich 3-4 minúty.
4. Rúru predhrejeme na 180°C. Na dno formy nalejeme omáčku, položíme plát lasagní, položíme vrstvu strúhanej tekvice, posypeme orechmi, polejeme omáčkou a posypeme parmezánom. Rozložte teda niekoľko vrstiev. Vrchnú vrstvu bohato posypeme strúhaným parmezánom a orechmi. Vložte lasagne do rúry a pečte 20-25 minút, kým nebudú hotové.

Foto: Maria Kovaleva/BurdaMedia

Budete potrebovať:

• 500 g tekvice
• 1 žiarovka

• 500 ml srvátky alebo mlieka
• 150 g hovädzieho mäsa
• 1 koreň petržlenu
• 2 polievkové lyžice semiačka koriandra
• malý zväzok kôpru
• soľ korenie

varenie:

1. Uvaríme vývar z hovädzieho mäsa. Vyberte mäso. Tekvicu nakrájame na kocky, cibuľu na kolieska. Ošúpte a nasekajte koreň petržlenu. Tekvicu vložíme do vriaceho vývaru a dusíme do mäkka.
2. Na panvici zohrejte rastlinný olej, opečte cibuľu do zlatista a vložte do vývaru. Keď je tekvica takmer hotová, nalejte do panvice srvátku (mlieko), pridajte koriander, petržlenovú vňať a nasekaný kôpor.
3. Nechajte polievku variť 10 minút. Soľ a korenie. Mäso nakrájame na malé kúsky, poukladáme na taniere a zalejeme polievkou.

Foto: DmitryKorolko/BurdaMedia

Budete potrebovať:

• 500 g bravčového mäsa
• 1/3 lyžičky muškátový oriešok

• 2 polievkové lyžice. l. suché biele víno
• 1 žiarovka
• 3 mrkvy
• 1 malý koreň zeleru
• 2 polievkové lyžice. l. olivový olej
• 200 g húb
• 500 g tekvicovej dužiny
• 100 ml krému
• 100 g strúhaného syra
• 1/2 zväzku zeleného koriandra
• mleté ​​biele korenie

varenie:

1. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Osolíme, okoreníme, posypeme muškátovým orieškom, podlejeme vínom a necháme 10 minút odstáť.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Mrkvu a zeler umyjeme, ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky. Všetko zľahka orestujeme na olivovom oleji.
3. Huby očistíme a nakrájame na plátky. Pridajte k vyprážanej zelenine a smažte, miešajte 5 minút. Rúru vyhrejeme na 180°C.
4. Dužinu tekvice nakrájame na kocky. Do formy vložíme bravčové mäso, zeleninu s hubami, tekvicu. Soľ a korenie. Prilejeme smotanu. Zakryté pečieme v rúre 50 minút. Potom odstráňte veko, posypte syrom a vložte do rúry na ďalších 5 minút.
5. Zelený koriander umyte, osušte a jemne nasekajte. Hotové jedlo posypeme nasekanými bylinkami a podávame horúce.

Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Budete potrebovať:

Na 6 porcií

• 1 malá tekvica alebo polovica veľkej

• 5-7 sladkej papriky
• 1 hlava cesnaku
• 2 zväzky rôznych byliniek (petržlen, kôpor, koriander)
• 1 konzerva paradajok vo vlastnej šťave
• 4 žiarovky
• soľ, mleté ​​čierne korenie

varenie:

1. Tekvicu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kúsky 5 cm dlhé a 2-3 cm hrubé.Sladkú papriku umyjeme, zbavíme semienok a nakrájame na kúsky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na veľké kúsky. Zeleninu umyte, osušte a nasekajte. Paradajky z konzervy nakrájame na štvrtiny. Cesnak ošúpeme a rozdelíme na strúčiky.
2. Pripravenú zeleninu položte vo vrstvách do hrnca alebo rovnomerne rozložte do porciovaných hrncov. Každú vrstvu zeleniny posypte nasekanými bylinkami, soľou a korením.
3. Zeleninu zalejeme šťavou z konzervovaných paradajok a dusíme na miernom ohni pod pokrievkou 25-30 minút. Podávajte teplé alebo studené, ozdobené bylinkami (voliteľné).

Budete potrebovať:

• 400 g tekvicovej dužiny
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 veľké kuracie filé
• 5 st. l. olivový olej
• 5 vetvičiek rukoly
• 1 st. l. citrónová šťava
• 2 polievkové lyžice. l. pražené tekvicové semienka
• soľ, mleté ​​čierne korenie

varenie:

1. Dužinu tekvice nakrájame na plátky, zabalíme do alobalu a dáme piecť do rúry na 180 °C na 10 minút.
2. Cesnak pretlačte cez lis. Kuracie filé nakrájame na tenké dlhé prúžky a každý natrieme cesnakovou hmotou. Soľ, korenie a smažte na 2 stoly. lyžice olivového oleja, kým nezhnedne.
3. Rukolu vyberieme a zmiešame s kuracím filé a plátkami tekvice. Zvyšné maslo rozšľaháme s citrónovou šťavou, soľou, korením a nalejeme na šalát. Posypeme opraženými semienkami.

Budete potrebovať:

• 400 g tekvice
• 2 polievkové lyžice. l. olivový olej

• 2 polievkové lyžice. l. jemný kryštálový cukor
• 100 g špenátu
• 70 g rukoly
• 1 st. l. citrónová šťava
• 1 st. l. med
• 4 polievkové lyžice. l. olivový olej
• 80 g píniových orieškov
• soľ, mleté ​​čierne korenie

varenie:

1. Tekvicu nakrájame na plátky, posypeme cukrom a orestujeme na olivovom oleji. Vyberte z panvice a nechajte vychladnúť.
2. Špenát a rukolu umyjeme, osušíme, nakrájame a dáme na tanier. Na vrch položte tekvicu.
3. Na omáčku zmiešajte med, olivový olej a citrónovú šťavu. Soľ a korenie. Pokvapkajte šalát, posypte opraženými píniovými orieškami bez oleja a podávajte.

Budete potrebovať:

• 500 g tekvice
• 500 g zemiakov
• 2 polievkové lyžice. l. pšeničná múka
• 2 vajcia
• 75 ml rastlinného oleja
• 100 ml kyslej smotany

5.01.2017 o 19:27 · pavlofox · 43 550

Top 10 najchutnejších jedál z tekvice

Tekvica je nielen veľmi zdravá, ale aj celkom chutná, môžete z nej uvariť veľa slaných jedál pre každý vkus. Zvyčajne sa do konca leta tento úžasný objaví takmer v každej rodine (a možno nie v jedinej kópii), spravidla ho prinášajú z chaty alebo ho rozdávajú susedia alebo príbuzní. Pre tých, ktorí nevedia, čo s tekvicou, sme zhromaždili 10 najchutnejších receptov.

10.

Pikantné a veľmi chutné jedlo. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce produkty:

• tekvica - 300 g;
• kuracie prsia - 1 ks;
• tvrdý syr - 200 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• majonéza - 100 g.

Tekvicu uvaríme do mäkka a nakrájame na tenké plátky. varené kuracie prsia zbavený kosti a rozdrvený nožom. Syr sa nastrúha a cesnak pretlačí lisom. Všetko sa zmieša a ochutí majonézou. Šalát môžete podľa chuti osoliť.

9.

Jedno z najchutnejších a originálnych jedál. Na jeho prípravu sa berú tieto zložky:

• 1 kg lúpanej tekvicovej buničiny;
• 2 veľké sladké mrkvy;
• 2 hlavy cibule;
• 6 stredne veľkých paradajok;
• 2 sladké papriky;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 8 veľkých čerstvých šampiňónov;
• 0,5 l zeleninového vývaru;
• soľ, korenie,
• stolový olej.

Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame, paradajky umyjeme a ošúpeme, papriku ošúpeme od semienok, nakrájame na plátky. Tekvicu nakrájame na kocky. Zahrejte trochu rastlinného oleja na oheň, znížte cibuľu, mrkvu a smažte, kým nie je uvarená. Pridáme plátky papriky a kocky tekvice, trochu osolíme a na miernom ohni dusíme asi 35 minút. Pridáme prelisovaný cesnak, plátky paradajok a zahrievame do varu. Soľ, korenie, pridajte korenie a priveďte do varu na miernom ohni. Čím je ohrev pomalší, tým bude pokrm chutnejší. Celkový čas varenie trvá približne 1,5 hodiny.

8.

Osloví tých, ktorí sú unavení z banálnych kombinácií produktov. Na varenie potrebujete nasledujúce zložky:

• 0,5 kg mäsa (bravčové, kuracie alebo hovädzie);
• 0,5 kg zemiakov;
• 400 g tekvice;
• 100 ml kyslej smotany.

Pre túto možnosť je lepšie nepoužívať kuracie filé, pretože je príliš suché. Pokračujeme v spracovaní zeleniny: očistíme ju a nakrájame na kocky. Na rozpálenej panvici zľahka opečieme bravčové alebo hovädzie mäso nakrájané na kúsky a potom preložíme do formy, v ktorej sa bude jedlo piecť. Samostatne by ste mali zeleninu trochu opražiť a poslať ju na mäso. Pridajte k nim kyslú smotanu a korenie. Všetko dobre premiešame, prikryjeme pokrievkou a dusíme 40 minút. v rúre.

7.

Veľmi chutné jedlo. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• varené cestoviny - 200 g;
• vajcia - 2 ks;
• cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• tekvica - 150 g;
• jablko - 1 ks;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• mlieko - 1 sklo;
• soľ - podľa chuti.

Uvarte makaróny. Tekvicu ošúpeme, zbavíme semienok a nastrúhame na strednom strúhadle. Jablko nakrájame na kocky. Ak chcete, môžete strúhať. Pridajte cestoviny a zmes korenia (voliteľné). Vajcia rozšľaháme s mliekom, pridáme cukor a vanilku podľa chuti. Formu namažte rastlinným olejom, vyložte zmesou zeleniny a cestovín a nalejte zmes mlieka a vajec. Cestoviny s tekvicou prikryjeme alobalom a pečieme pri teplote 190 stupňov 20 minút a potom bez alobalu 8 minút. Podávajte horúce s kyslou smotanou, džemom alebo medom.

6.

Najchutnejšie zeleninové jedlo. Na 4 porcie budeme potrebovať:

• 600 g tekvice;
• 1 cibuľa (stredne veľká);
• 1 mrkva (stredne veľká);
• 4 sladké papriky akejkoľvek farby;
• 2 veľké strúčiky cesnaku;
• malý zväzok kôpru a petržlenu;
• 4 polievkové lyžice zeleninový olej;
• 0,5 lyžičky kyselina citrónová;
• 1 lyžička soľ.

Na panvici zohrejte rastlinný olej a najskôr vložte nakrájanú cibuľu. Varte na prudkom ohni asi 3 minúty, občas premiešajte. Po troch minútach nalejte nastrúhanú mrkvu do panvice a za stáleho miešania pokračujte v smažení na vysokej teplote ďalšie tri minúty. Potom do panvice vložte nasekanú sladkú papriku a za stáleho miešania smažte ďalšie tri až štyri minúty. Po 4 minútach pridajte kocky tekvice k zelenine, premiešajte a stiahnite oheň na stredný stupeň. Kým sa tekvica a zelenina vyprážajú, zriedime kyselinu citrónovú v pohári vody a potom nalejeme roztok do panvice. Zeleninu na panvici osolíme, premiešame, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 20 minút. Po 20 minútach pridajte zeleninu, premiešajte a vypnite. Cesnak pretlačený lisom sa pri podávaní pridáva do dusenej tekvice.

5.

Veľmi chutný dezert. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 1 stredne veľká tekvica;
• kryštálový cukor;
• citrónová kyselina.

Tekvicu dobre umyte a odstráňte semienka. Potom ho nakrájajte na malé kocky. Celú hmotu vložte do hrnca a pridajte trochu vody. Hrniec zatvorte pokrievkou a nechajte na miernom ohni. Hmota by mala byť dusená do mäkka. Hotová zmes by sa mala pretrieť cez cedník alebo rozdrviť v kuchynskom robote, potom pridať kryštálový cukor a nechať variť na miernom ohni. Zmes musíte variť, kým nezhustne, konzistencia džemu by mala byť trochu hustejšia ako džem. Aby džem nebol príliš sladký, pridajte kyselinu citrónovú alebo citrónovú šťavu. Džem je dobrý, ako na šitie na zimu, tak aj na skladovanie v chladničkách.

4.

Jedno z najchutnejších jedál z tohto úžasného a veľmi zdravého bylinného produktu. Ingrediencie:

• tekvica - 1 kg;
• mlieko - 0,5 l;
• cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• maslo - 30 g;
• proso - 3-4 lyžice. l.

Zeleninu očistíme od šupky a náhodne nakrájame na malé kúsky, zalejeme vodou a varíme do mäkka (asi 10 minút). Vodu scedíme, tekvicu nakrájame. Môžete to všetko premeniť na pyré, alebo môžete nechať celé kúsky. Naplňte tekvicu mliekom, zapálte. Keď mlieko vrie, vložte proso (nemám rád hustú kašu a dám len 3 polievkové lyžice), maslo, cukor. Pri strednom ohni sa kaša pripraví na sedem alebo desať minút. Potom sa kaša nechá stáť asi štvrť hodiny, potom sa môže jesť.

3.

Jeden z najchutnejších dezertov zo sladkého druhu zeleniny. Ingrediencie:

• tekvica 1 kg;
• 0,5 st. Sahara;
• 1 citrón.

Zeleninu očistíme od šupky, semienok, nakrájame na kocky asi 2 cm, dáme do formy, pridáme cukor. Citrón očistíme od šupky, nakrájame na malé kocky a pridáme k tekvici, premiešame. Pošleme ho do rúry pod vekom na 30 minút pri 175 ° C, premiešame, ochutnáme sladkosť, v prípade potreby pridáme cukor a pošleme ďalších 10 minút bez veka. Odporúča sa používať studené.

2.

Veľmi chutná pochúťka, ktorá osloví mnohých. Ingrediencie:

• 500 g tekvice (ošúpanej);
• 150 g múky;
• 50 ml rastlinného oleja;
• 1 vajce;
• 2 polievkové lyžice. l. Sahara;
• 1,5 lyžičky prášok do pečiva;
• 1 štipka soli.

Príprava: tekvicovú dužinu nakrájajte na 2-3 cm kúsky, vložte do hrnca, zalejte vriacou vodou tak, aby takmer pokrývala zeleninu, varte 15-20 minút do mäkka, potom vložte do cedníka. Vychladnuté kúsky tekvice vložíme do misky mixéra alebo roztlačíme na kašu. Do pripraveného tekvicového pyré pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a preosiatu múku, cukor, soľ, zašľaháme vajíčko a vymiesime homogénne cesto, ktoré konzistenciou pripomína hustú kyslú smotanu. Môžete začať piecť.

1.

Veľmi chutné jedlo vo forme sladkého pečiva.

Na test:

• 1 pohár múky;
• ¼ šálky mlieka;
• 0,5 šálky rastlinného oleja;
• trochu soli.

Na plnenie:

• tekvica s hmotnosťou asi 1 kg;
• 0,5 šálky kondenzovaného mlieka;
• 2 vajcia, vrecko vanilínu;
• korenie na výber - zázvor, muškátový oriešok alebo mleté ​​klinčeky (z každého štipka);
• soľ podľa chuti.

Príprava: tekvicu umyte, nakrájajte a zbavte semienok. Potrieme zo všetkých strán rastlinným olejom a pečieme v rúre do mäkka. Keď tekvica vychladne, oddelí sa od nej dužina a rozdrví sa v mixéri alebo sa pretrie cez sito a potom sa zmieša na homogénnu hmotu spolu s kondenzovaným mliekom, vajcami a korením. Komponenty určené na cesto sa miešajú mixérom, kým sa nedosiahne homogénna plastická hmota. Rozkladá sa v okrúhlej forme, vymastenej olejom, pričom okraje cesta sa zdvihnú po stranách formy. Výsledný základ naplníme tekvicovou náplňou a vložíme do rúry. Pečieme pol hodiny pri teplote 180-200 stupňov.

Dnes chceme jesť nielen chutné, ale aj zdravé jedlá. Takýto produkt, zelenina, je tekvica. Priaznivé vlastnosti tekvice sú vo veľkej miere spojené s vysokým obsahom karotenoidov. Okrem toho tekvica obsahuje veľa vlákniny a vitamínov. Dôležité je však vedieť variť tekvicu, aby ste z nej vyťažili maximum. Takže ste čítali o užitočné vlastnosti tekvice alebo ste chceli uvariť niečo originálne a teraz premýšľate, čo všetko sa dá uvariť z tekvíc. Tekvicu pripravuje najviac rôzne cesty. Je dusená tekvica, pečená tekvica, dusená tekvica, pečená tekvica, dokonca aj vyprážaná tekvica. Môžete variť prvé, druhé a dezertné tekvicové jedlá, jednoduché tekvicové jedlá aj zložitejšie, existujú recepty na varenie tekvicových jedál na všetky príležitosti. Ako variť tekvicu je na vás, pokaziť tekvicu je skutočne ťažké.

Začnime druhým chodom. Po druhé tekvicové jedláčasto varené s mäsom, toto je tekvica s mäsom v rúre, tekvica v hrnci s mäsom. Tekvicové jedlá s mäsom sa pripravujú s kombináciou inej zeleniny, zemiakov, cibule. Obľúbené sú jedlá z kuracieho a tekvicového mäsa. Mnoho ľudí má túto tekvicu rád, recepty s mäsom sú výdatné a chutné jedlo Je ľahké variť z tekvicového a kuracieho mäsa. A pre tých, ktorí sú na diéte, sú vhodné jedlá z chudej tekvice. Tekvicové jedlá sú sladké, sú to rôzne kastróly, suflé. Môžete urobiť niečo jednoduchšie, napríklad je to tekvica pečená s medom, tekvica v rúre s cukrom, tekvica pečená v rúre na sladko so škoricou. Tekvica s medom tvorí veľmi zaujímavú chuť a vôňu.

Pre deti sa dá pripraviť veľa receptov s tekvicou, samozrejme, ak to nie je tekvica s mäsom, tekvica plnená slaninou atď. Tekvicové jedlá pre deti sa väčšinou pripravujú z dusenej alebo varenej tekvice, je to tekvica s ryžou, tekvica s jablkami, alebo tekvica s kuracím mäsom, tekvicový prívarok so zeleninou a iné diétne tekvicové jedlá. Teraz o tom, kde sa pripravuje tekvica. Recepty na tekvicu môžu využiť ako jednoduchý hrniec, tak aj modernejšie kuchynské linky. Tekvica sa pripravuje v pomalom hrnci, tekvica v mikrovlnnej rúre, tekvica v rúre, tekvica v dvojitom kotli, tekvica vo vzduchovom grile. Pokrmy z tekvice pomáhajú zachovať chuť tekvice a dodávajú jej jemnú textúru. Ak máte záujem o tekvicu pečenú v rúre, odporúčaný recept je pečená tekvica. Pre tých, ktorí šetria čas, sú vhodné tekvicové jedlá v pomalom hrnci a tekvicové jedlá v mikrovlnnej rúre. originálny recept Celá tekvica pečená v rúre alebo plnená tekvica pečená v rúre. Takáto miska sa pripravuje z celej tekvice, vo vnútri sa oškrabuje, vloží sa tam náplň a potom sa tekvica uvarí v rúre. Tento recept je tiež dobrý, pretože vám umožňuje pripraviť krásne a mimoriadne jedlo, ktoré vyzerá zaujímavo na stole. Takže toto je skvelá možnosť, ak neviete, čo variť s tekvicou. Dúfame, že vám naše tipy pomôžu a získate veľmi chutnú tekvicu. Recepty s fotografiami vám dodajú ešte väčšiu dôveru vo vaše schopnosti. Vyberte si tekvicové recepty s fotografiami, tekvicové jedlá s fotografiami, tekvicové recepty s fotografiami a varte tekvicu pre zdravie!