Jednoduché šaláty s klobásou a hubami. Šalát so šampiňónmi a klobásou Recept na šalát s hubami a klobásou

Recepty na mäsové šaláty sú veľmi rozmanité. Pripravujú sa nielen s pečeným, vyprážaným alebo vareným mäsom, ale aj s klobásami. Údená alebo varená údená klobása dodáva šalátom osobitnú vôňu a chuť. Jedlá s ním na zasýtenie dopĺňame vyprážanými alebo nakladanými hubami, varenou zeleninou, údeným a tvrdé syry alebo tavený syr. Pre šťavnatosť sa do šalátov pridáva čerstvá zelenina.

Získa sa veľmi uspokojivý, voňavý a chutný šalát údená klobása, šampiňóny a syr. Aby jedlo získalo slávnostný vzhľad, pripravujeme šalát v porciovaných miskách s nohami.

Šalát s údenou klobásou, šampiňónmi a syrom: recept krok za krokom

Ingrediencie na 5 porcií:

Varená údená klobása - 200 g;
Kuracie vajcia - 3 ks;
Čerstvé šampiňóny - 200 g;
Tvrdý syr - 100 - 120 g;
Rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
Kôpor - 5 malých konárov;
majonéza;
Mleté čierne korenie;
Soľ.

Čas varenia: 55 min.

Ako uvariť lahodný šalát s údenou klobásou a syrom

Ak chcete odstrániť nečistoty z vajec, umyte ich pod teplá vodašpongiou. Preložíme do menšieho hrnca, zalejeme studenou vodou a po uvarení varíme na nízkej teplote maximálne 10 minút. Schladiť hotový výrobok v studenej vode a ošúpeme škrupinu.

Kým sa vajíčka varia, nakrájame klobásu na malé kocky. Na varenie môžete použiť surovú údenú alebo len údenú klobásu.

Šampiňóny umyjeme pod tečúcou vodou alebo ich očistíme od filmu malým nožom. Z pripravených čistých húb vyskrutkujeme stehno a nakrájame aj s klobúčikmi na malé kúsky. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme nakrájané huby, za občasného miešania opekáme pri strednej teplote 10-12 minút. Tekutina by sa mala odpariť a huby by sa mali scvrknúť.

Opečené šampiňóny dierovanou lyžicou zľahka vytlačíme z oleja, preložíme na tanier a necháme vychladnúť.

Pripravenú klobásu rozdelíme na 5 rovnakých častí. Sklenené misky (5 ks) Dôkladne umyte a dobre utrite kuchynskou bavlnenou utierkou. Na dno misky pridajte nakrájanú klobásu. Veľkoryso nalejte majonézou. Pre pohodlie pri nanášaní omáčky sme z jednej strany balenia odrezali roh.

Ošúpané pripravené vajcia nasekáme nadrobno a rozdelíme na 5 častí. Pridajte do vrstvy klobásy a naneste omáčku.

Na vrstvu vajec poukladáme vychladnuté vyprážané šampiňóny (po 1/5 dielu) a do stredu nanesieme omáčku. Aby pokrm vyzeral úhľadne, pridajte omáčku a všetky ingrediencie tak, aby steny misiek zostali čisté.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Jemne ho v kôpkach natrieme na huby. Na poslednú vrstvu neaplikujte omáčku.

Zhora pridajte malú vetvičku kôpru a lahodný výdatný šalát s klobásou je hotový. Jedlo nechladíme, ale ihneď podávame na stôl.

Tipy na varenie:

Šalát s klobásou bude ešte voňavejší, ak zmiešate majonézu s cesnakom, ktorý pretlačíme lisom alebo nasekáme veľmi jemne.
Šalát bude mať inú chuť, ak pridáte vrstvu nakladaných uhoriek. Nakrájané uhorky rozložíme medzi vajíčka a šampiňóny.
Huby možno nahradiť čerstvou hlivou ustricovou, mrazenou alebo sušenou Lesné huby. Sušené huby umyjeme, namočíme na 2-3 hodiny do horúcej vody a potom orestujeme.
Ak do šalátu pridávame cibuľu, potom ju premarinujeme v octe alebo na niekoľko minút zalejeme horúcou vodou, aby sme znížili ostrú chuť.

Na veľmi podobný recept som narazila už dávno v nejakom časopise. Po niekoľkonásobnom varení sa však začali experimenty, pretože nie všetky zložky boli navzájom v harmónii. Tak sa zrodil vrstvený šalát Festive s klobásou, hubami a paradajkami. Možno to niekto pozná pod iným názvom? Vrelo odporúčam lahodný šalát na sviatočný stôl aj na každý deň.

Zoznam ingrediencií je pomerne veľký, tak si ich poskladajme – bude sa v tom ľahšie orientovať.

Vezmeme varenú údenú klobásu, napríklad servelat, a nakrájame na krátke pásiky. Klobása by nemala byť tvrdá, inak príliš vyčnieva zo zvyšku mäkkých surovín. Rozložíme ho spodnou vrstvou do šalátovej misy s rovným dnom.

Huby umyjeme a nakrájame nadrobno.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky

Teraz smažte huby s cibuľou 15 minút. Odporúča sa to urobiť na suchej panvici (s nepriľnavým povlakom), pretože šalát je dosť mastný a huby pri vyprážaní absorbujú veľa oleja. V polovici vyprážania je potrebné huby osoliť.

Čerstvé paradajky umyte a nakrájajte na kocky. Najprv môžete odstrániť šupku tak, že paradajky na 2-3 minúty zalejete vriacou vodou.

Kuracie vajcia varíme "natvrdo", čisté a tri na hrubom strúhadle.

V šalátovej miske na vrstve klobásy urobíme vrstvu vyprážaných húb s cibuľou, natrieme majonézou.

Ďalšou vrstvou sú paradajky nakrájané na kocky. Túto vrstvu je tiež potrebné natrieť majonézou.

Na paradajky položíme vrstvu strúhaných kuracích vajec, natrieme majonézou.

Tvrdý syr nastrúhame na jemnom alebo hrubom strúhadle.

Poslednou vrstvou sviatočného šalátu je syr. Potrieme a navrch urobíme majonézovú sieťku.

Slávnostný šalát s klobásou a šampiňónmi je možné ozdobiť podľa vášho želania, berúc do úvahy tému podujatia. Na dekoráciu sa zvyčajne používajú čerstvé bylinky, čerstvá zelenina.

Šalát bude chutnejší, ak ho lúhujete 1-2 hodiny na chladnom mieste.

Dobrú chuť!

Šalát so šampiňónmi ľahko spestrí obvyklé slávnostné jedlá alebo denné jedlá. Tieto huby sú veľmi chutné, zdravé a cenovo veľmi dostupné. Môžete si ich kúpiť takmer v každom obchode, surové aj už nakladané.

Tento výber šalátov so šampiňónmi predstavuje najviac rôzne recepty s týmito hubami. Svoj obľúbený šalát si tu nájdu milovníci zeleninových či mäsových šalátov, pikantných jedál a dokonca aj diétnej kuchyne.

Ak sa používa v šaláte surové huby, najlepšie je neumývať, ale utrieť vlhkou utierkou. Takže štruktúra hubového klobúka nie je poškodená a všetky hubové šťavy zostávajú vo vnútri huby. To zaručuje jasnú hubovú chuť šalátu.

Šaláty so šampiňónmi sú obľúbené na každom stole, pretože tieto huby dodajú jasnú arómu a chuť každému už známemu jedlu. Určite si vyskúšajte uvariť niektorý z týchto lahodných šalátov a jeho chuť vás uchváti na dlhú dobu.

Ako uvariť šalát so šampiňónmi - 15 odrôd

Šalát s nakladanými šampiňónmi je ideálny ako na sviatočný stôl, tak aj na každodennú večeru. Príprava tohto šalátu zaberie len pár minút, takže varenie zvládne aj dieťa.

Ingrediencie:

Varená údená klobása - 500 g
Nakladané šampiňóny - 1 banka
Konzervovaný hrášok - 1 plechovka
Vajcia - 6 kusov
Krutóny - 1 balenie
Majonéza
Provence bylinky, soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Proces prípravy tohto šalátu je veľmi jednoduchý. Najprv musíte vajcia uvariť natvrdo (7 minút vo vriacej vode) a potom ich ochladiť v studenej vode.

Zmiešajte marinované šampiňóny a konzervovaný hrášok v šalátovej miske.

Klobásu nakrájajte na malé kocky a pridajte do šalátovej misy.

Vajcia nakrájame na malé kúsky. Nasekané vajcia pošlite do misky na šalát.

Aby sa vaječné žĺtky pri krájaní nerozpadli, je najlepšie použiť špeciálny krájač na zeleninu, s ktorým vajíčka nakrájate za pár sekúnd.

K prísadám pridajte krutóny. Soľ, korenie, pridajte korenie podľa chuti. Šalát ochutíme majonézou a všetko dôkladne premiešame v šalátovej mise. Pošlite šalát do chladničky na 30 minút na varenie.

Voila! Lahodný šalát s marinovanými šampiňónmi je pripravený! Dobrú chuť!

Existuje mnoho druhov tohto šalátu a nepochybne takmer každá gazdinka má podobný v knihe receptov. Ponúkame vám, aby ste sa zoznámili so šalátom s rukolou a zelenými olivami.

Ingrediencie:

Šampiňóny - 3-4 ks.
Slaný syr alebo syr Feta - 70-90 g
Olivy - 15 ks.
Rukola - 1/2 zväzku
Olivový olej - 1,5 lyžice.
Mleté čierne korenie - 2-3 štipky

varenie:

Huby opláchnite, ošúpte, nakrájajte na tenké plátky. Huby vložíme do hlbokého taniera a prelejeme marinádou z olív.

Olivy nakrájajte na malé krúžky.

Rukolu opláchneme, odstránime spodnú časť stoniek. V prípade potreby odrežte.

Syr (Brynza alebo Feta) nakrájaný na dlhé tenké prúžky.

Rukolu dáme na tanier. Na vrch položte syr, potom olivy a potom nakladané huby.

Šalát postriekajte rastlinným olejom (najlepšie z rozprašovača) a posypte korením.

Šalát necháme 3-4 hodiny lúhovať v chladničke.

Tento nezvyčajný šalát pozostáva iba z jedného produktu - šampiňónov. Ale tieto lahodné huby v špeciálnej marináde budú vynikajúcou dekoráciou pre slávnostný stôl. Určite skúste uvariť tento šalát a potešte seba a svojich blízkych novou nezvyčajnou chuťou húb.

Ingrediencie:

Šampiňóny - 1 kg
Ocot 9% - 6 polievkových lyžíc
Cukor - 2 lyžice
Soľ - 1 polievková lyžica.
Cesnak - 1 hlava
Cibuľa - 1 ks.
Slnečnicový olej - 100 g
Zelení - 1 zväzok

varenie:

Na začiatok je potrebné šampiňóny nakrájať na 4 časti a zaliať vriacou vodou s 1 polievkovou lyžicou octu.

Po 15-20 minútach vypustite vodu.

Cesnak a bylinky nakrájajte na malé kúsky, cibuľu nakrájajte na pol krúžky a pridajte k hubám. Na dresing pridajte k hubám slnečnicový olej, cukor, soľ a korenie podľa chuti. Dôkladne premiešajte huby s dresingom a pošlite šalát do chladničky na varenie. Za 2 hodiny lahodný šalát huby môžu byť podávané na stole.

Tento šalát bude skutočnou spásou, ak sú hostia na prahu a stôl je stále prázdny, pretože je pripravený v priebehu niekoľkých minút.

Ingrediencie:

Konzervované šampiňóny - 250 g
Cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Bulharská zelená paprika - 1/2 ks.
Bulharská červená paprika - 1/2 ks.
Bulharská žltá paprika - 1/2 ks.
Nakladaná uhorka - 1 ks.
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Olivový olej - 3 lyžice
Citrónová šťava - 3 lyžice
Kôprová zelenina - podľa chuti
Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Cibuľu nakrájame na pol krúžky, dobre osolíme a naklepeme. Počkajte, kým šťava vynikne a sceďte ju. Cibuľu dobre umyte.

Mrkvu uvaríme do polovice, ochladíme a nakrájame na tenké prúžky.

Papriky očistíme a nakrájame na pásiky.

Uhorky nakrájané na prúžky.

Nakrájajte zelené kôpru.

Ak sú huby veľké, nakrájajte na polovice.

Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme soľ, korenie, olivový olej a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte.

Lahodný šalát so šampiňónmi a jemným filé z kuracích pŕs určite osloví milovníkov mäsitých jedál.

Ingrediencie:

Šampiňóny - 100 g
Filet z kuracích pŕs - 300 g
Vajcia - 2 ks.
Nakladané uhorky - 2 ks.
Zelená cibuľa - 20 g
Majonéza - 80 g
Soľ, korenie, korenie - podľa chuti

varenie:

Kuracie prsia zalejeme vodou a varíme do mäkka.

Aby bolo filé jemnejšie, môžete do vody pridať šťavu z polovice citróna.

Umyte zelenú cibuľu a jemne nakrájajte.

Nakladané uhorky nakrájame nadrobno a pridáme k cibuli.

Huby ošúpeme, umyjeme a varíme vo vriacej vode 5-7 minút. Potom huby ochlaďte, nakrájajte na malé kúsky a pridajte k ostatným ingredienciám.

Vajcia uvarte na tvrdo (7 minút vo vriacej vode), ochlaďte, nadrobno nakrájajte a pridajte do šalátu.

Kuracie prsia jemne nakrájané alebo nakrájané na malé kúsky. Pridajte do šalátu.

Šalát ochutíme majonézou, pridáme soľ, korenie a korenie podľa chuti. Všetky ingrediencie dobre premiešame.

Šalát pripravený. Dobrú chuť!

Fanúšikovia teplých šalátov si určite obľúbia túto verziu šalátu so šampiňónmi.

Ingrediencie:

Šampiňóny s veľkými čiapkami - 400 g
Mrkva - 400 g
Kuracia šunka - 250 g
Cibuľa - 100 g
Vajcia - 2 ks.
Zeleninový olej
Majonéza

varenie:

Huby umyte, očistite, nakrájajte na veľké kúsky. Opečte na panvici do chrumkava.

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, za častého miešania opražíme na oleji.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky. Vyprážajte do svetlohneda.

Šunku nakrájame na kocky alebo pásiky.

Vajcia uvaríme na tvrdo, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky.

Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske, ochutíme majonézou, pridáme soľ, korenie, bylinky.

Môžeme podávať studené aj teplé.

Tento šampiňónový šalát je veľmi jednoduchý na prípravu a je výborným občerstvením alebo ľahkou večerou.

Ingrediencie:

Marinované šampiňóny - 350 g
Konzervovaná kukurica - 350 g
Čerstvé uhorky - 300 g
Zelený kôpor alebo petržlen - 30 g
Rastlinný olej - 3 lyžice.
Soľ - 1/2 lyžičky (chuť)

varenie:

Nakladané huby nakrájame na malé kúsky.

Uhorky nakrájané na polovičné krúžky.

Zeleninu nasekajte nadrobno.

Zmiešajte v miske na šalát konzervovaná kukurica, huby, uhorky a zelenina. Dobre premiešajte.

Šalát ochutíme soľou a rastlinným olejom.

Milovníci mäsa ocenia tento jednoduchý recept na šalát, pretože ako mäsovú prísadu môžete použiť kuracie, kačacie, morčacie alebo akékoľvek iné hydinové mäso.

Ingrediencie:

Mäso - 100 g
Šampiňóny - 100 g
Zemiaky - 1 ks.
Konzervované zelený hrach- 200 g
Pór - 50 g
Cesnak - 1 strúčik
Šťava z 1/2 citróna
Majonéza - 3 lyžice.
Soľ, korenie, bylinky - podľa chuti

varenie:

Huby, mäso a zemiaky uvaríme do mäkka.

Cibuľa nakrájaná na krúžky.

Mäso, huby, zelenina nakrájané na kocky strednej veľkosti.

Zmiešajte nakrájané ingrediencie, pridajte hrášok, bylinky. Dôkladne premiešať. Pridajte soľ, korenie.

Zmiešajte majonézu a citrónovú šťavu. Naplňte šalát.

Veľmi jednoduchý a diétny šalát so šampiňónmi a čerstvými uhorkami osloví každého, kto si stráži postavu, pretože v jednej porcii tohto šalátu je len 97 kcal. Takéto jedlo sa dá ľahko jesť na večeru bez poškodenia postavy.

Ingrediencie:

Šampiňóny - 6 ks.
Vajcia - 2 ks.
Uhorky - 2 ks.
Kôpor - 20 g
Citróny - 1/3 ks.
Majonéza - 30 g
Soľ - 1 lyžička
Slnečnicový olej - 1 lyžička

varenie:

Najprv musíte pripraviť všetky produkty.

Vajcia vložíme do vriacej vody a varíme 7-9 minút. Potom vodu scedíme a vajíčka ochlaďte v studenej vode.

Huby očistíme a nakrájame na tenké plátky.

Uhorka nakrájaná na kocky.

Vajcia nakrájané na malé kúsky.

Huby osolíme a opečieme na panvici na slnečnicovom oleji do zlatista.

Zmiešajte majonézu, huby, uhorky, vajcia v miske na šalát. Pridajte soľ a citrónovú šťavu. Niektoré huby a pár kúskov uhorky môžeme nechať na ozdobenie šalátu.

Ozdobte šalát bylinkami, uhorkou, hubami.

Dobrú chuť!

Ďalšia možnosť varenia mäsového šalátu so šampiňónmi. Tento šalát sa od mnohých podobných odlišuje nezvyčajným dresingom.

Ingrediencie:

Šampiňóny - 300 g
Listy šalátu - 100 g
Bulharská paprika - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Kuracie prsia- 1 PC.
Zelení - podľa chuti
Rastlinný olej - podľa chuti
Sójová omáčka - 2 lyžice.
Med - 1 polievková lyžica.
Kôra z 1 citróna
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica

varenie:

Huby nakrájané na tenké plátky a smažiť v rastlinnom oleji do zlatista.

Šalát umyjeme a nakrájame na malé kúsky.

Papriku ošúpeme zo semien a stonky a nakrájame na kolieska.

Cibuľa nakrájaná na tenké krúžky.

Kuracie prsia uvaríme, ochladíme a rozdelíme na vlákna alebo nakrájame na malé kúsky.

Zmiešajte na dresing sójová omáčka, citrónová šťava a kôra, med a rastlinný olej.

Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske, pridajte dresing, soľ, korenie, bylinky, dobre premiešajte.

Dokonalá kombinácia žiarivej farby, bohatej arómy a vynikajúcej chuti robí z tohto jedla jednoducho nenahraditeľnú dekoráciu na slávnostný stôl alebo každodennú rodinnú večeru. Šalát je dosť pikantný, takže milovníkom kórejskej kuchyne bude určite chutiť.

Ingrediencie:

Šampiňóny - 900 g
Cibuľa - 2 ks.
Mrkva - 2 ks.
Rastlinný olej - 100 g
Bulharská paprika - 2 ks.
Soľ - 2 lyžičky
Čierna mletá paprika - 1/2 lyžičky
Ocot 7% - 1 lyžička
Cukor - 1-2 lyžice.
Cesnak - 3 strúčiky

varenie:

Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky.

Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kúsky.

Smažte cibuľu, kým nebude priehľadná v rastlinnom oleji.

K cibuli pridáme nakrájanú mrkvu a za občasného miešania opekáme, kým mrkva nezmäkne.

Uvarenú mrkvu ochlaďte s cibuľou.

Huby utrite vlhkou utierkou a nakrájajte na tenké plátky.

Nakrájané huby vložíme do hrnca s vriacou osolenou vodou a prikryjeme pokrievkou. Varte približne 7 minút.

Pripravené huby precedíme a prepláchneme studenou vodou, preložíme do hlbokej šalátovej misy.

Papriku ošúpeme zo semienok a stopky, nakrájame na tenké prúžky.

Aby šalát vyzeral jasnejší, je lepšie použiť papriku. iná farba. Napríklad červená a žltá.

Nakrájajte cesnak na malé kúsky.

K hubám v miske pridáme nakrájanú papriku, vychladnutú cibuľu a mrkvu, soľ, mletú papriku, ocot, cukor, cesnak. Dôkladne premiešať.

Nechajte šalát pri izbovej teplote 1 hodinu.

Po 1 hodine sa šalát môže podávať pri stole. Dobrú chuť!

Toto jedlo osloví dámy, ktoré sledujú postavu, pretože tento šalát je nielen ľahký na žalúdok, ale neobsahuje ani vysokokalorické zložky.

Ingrediencie:

Šampiňóny - 300 g
Špargľa čerstvé alebo mrazené - 300 g
Paradajka - 1 ks.
Zelený šalát - 1 zväzok
Červená cibuľa - 2 ks.
Olivový olej
Zelení, soľ, korenie na huby - podľa chuti

Na marinádu:

Varená voda - 80-100 ml
Soľ - 1 lyžička
Cukor - 1 lyžička
Citrón - 1/2 ks.

varenie:

Najprv musíte pripraviť marinádu. Prevarenú vodu ochlaďte na 50-60 stupňov. Do vody pridajte cukor, soľ a vytlačte citrónovú šťavu. Dôkladne premiešať. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a vložte do hlbokej misky. Nalejte marinádu a pošlite na chladné miesto.

Zelené fazuľky opláchnite, šikmo nakrájajte a odstráňte tvrdé konce. Pošlite fazuľa do vriacej vody a varte 6-8 minút. Vodu sceďte a fazuľu ochlaďte.

Huby ošúpeme, umyjeme, nakrájame na taniere a smažíme na olivovom oleji 10 minút. Jemne osolíme a okoreníme. Vyprážané huby ochlaďte.

Paradajku nakrájame na kocky.

Listy šalátu natrháme na kúsky.

Nakrájajte zeleninu.

V hlbokej šalátovej mise zmiešame fazuľu, šampiňóny, paradajky, bylinky a nakladanú cibuľu. Osolíme, dochutíme olivovým olejom a podávame.

Fanúšikovia mäsových jedál nebudú môcť prejsť popri šaláte so šampiňónmi a hovädzím mäsom. Ľahko pripraviteľný šalát má jemnú chuť a jasnú hubovú vôňu. Nikto nezostane ľahostajný!

Ingrediencie:

Šampiňóny - 30 g
Hovädzie mäso - 130 g
Mrkva - 50 g
Bulharská paprika - 50 g
Petržlen alebo kôpor - 10 g
Majonéza - 40 g
Soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

Varte hovädzie mäso, kým nebude hotové.

Umyte huby, vložte do hrnca s vriacou vodou. Varte 7-10 minút.

Mrkvu uvaríme a necháme vychladnúť.

Odstráňte semená z papriky, nakrájajte na stredné plátky.

Hovädzie mäso nakrájame na tenké plátky.

Huby nakrájané na tenké plátky.

Mrkva nakrájaná na tenké prúžky.

Nakrájajte zeleninu.

Zmiešajte všetky nasekané ingrediencie v hlbokej miske. Pridajte soľ, korenie podľa chuti. Ochutíme majonézou a dôkladne premiešame.

Ak je šalát príliš hustý, musíte pridať niekoľko lyžíc kyslej smotany.

Tento nezvyčajný viaczložkový šalát je skvelým doplnkom každej prílohy. Šalát je veľmi diétny, takže ľuďom, ktorí sledujú postavu, sa bude páčiť a bude dobrým doplnkom k chudému stolu.

Ingrediencie:

Šampiňóny - 4-5 ks.
Šalát z kukurice - 3 hrste
Cibuľa - 1/2 ks.
Semená alebo píniové oriešky
Soľ, korenie - podľa chuti
Zeleninový olej
Citrónová šťava

varenie:

Umyte a osušte listy šalátu.

Huby nakrájané na plátky a smažte na miernom ohni.

Jemne nakrájajte cibuľu a smažte, kým nebude priehľadná.

Semená zľahka opražíme.

Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte soľ, korenie, korenie, posypte citrónová šťava. Navrch posypte semienkami.

Tento nevšedný šalát ohromí každého vzhľad, a na jeho chuťové kvality budú všetci hostia ešte dlho spomínať.

Ingrediencie:

Šampiňóny - 200 g
Kuracie filé - 400 g
Žiarovka - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Nakladané uhorky - 2 ks.
Sušené slivky - 100 g
Majonéza - 150 - 200 ml
Zeleninový olej
Vajcia - 2 ks.
Soľ, korenie - podľa chuti
Zelení - na ozdobu

varenie:

Kuracie filé uvaríme v osolenej vode. Ochlaďte vo vývare, osušte a nakrájajte na malé kúsky.

Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky.

Zahrejte rastlinný olej na panvici a pošlite tam cibuľu. Smažte do priehľadnosti a pridajte soľ.

Huby umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Pridajte na panvicu s cibuľou a duste do mäkka. Schladiť.

Dobré gazdinky už pomaly začínajú myslieť na blížiace sa zimné sviatky a premýšľajú nad jedálnym lístkom. S teplými jedlami je to o niečo jednoduchšie, ale so šalátmi - no, z mnohých receptov sa mi točí hlava. Buď som hľadal na internete, potom mi navrhla priateľka, potom ma ošetril kolega v práci. Áno, a váš zápisník je plný záznamov originálnych šalátov. Stále skúšame, experimentujeme, pridávame niečo zo seba. Aby ste potešili absolútne všetkých hostí, pripravte šalát s klobásou, syrom a hubami. Uisťujeme vás, že to bude milovať každý.

Na šalát si kúpte poloúdenú alebo varenú údenú klobásu, hlavná vec je, že je mäkká a nevyčnieva zo zvyšku ingrediencií, potom sa šalát ukáže ako veľmi jemný (údené a surové údené klobásy sú pre toto jedlo stále tvrdé).
V šaláte nie je toľko produktov a čo je najdôležitejšie, všetky sú dostupné. Bude to chcieť trochu makačky, ale výsledok stojí za to.

Recept na novoročný šalát s klobásou, syrom a hubami krok za krokom

Ingrediencie:

poloúdená klobása - 200 - 250 g,
cibuľa - 1 kus,
čerstvé huby - 300 g,
čerstvé stredne veľké paradajky - 2 kusy,
kuracie vajcia - 3 kusy,
tvrdý syr - 150 - 170 g,
soľ - podľa chuti,
majonéza - 200 ml,
čerstvý kôpor (na ozdobu) - pol zväzku.

varenie:

1. Klobásu nakrájame na krátke tenké pásiky. Vezmite krásnu sviatočnú šalátovú misu s plochým dnom a rozložte tyčinky klobásy, toto bude prvá vrstva šalátu.

2. Cibuľu ošúpeme od šupky, opláchneme ju a huby pod studenou vodou, osušíme, obe tieto zložky nakrájame na malé kocky. Na panvici smažte huby s cibuľou po dobu 15 minút, podľa chuti trochu osoľte. Ochlaďte a na klobásu položte vrstvu vyprážaných húb a cibule. Dobre potrieme majonézou.

3. Paradajky opláchneme, nakrájame na malé kocky, ďalšiu vrstvu vložíme do šalátovej misy a tiež potrieme majonézou.

4. Vajcia uvaríme, olúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle, rozdrobíme na šalát a nanesieme vrstvu majonézy.

5. Posledná vrstva bude syr. Nastrúhajte ho na strúhadle (veľkom, strednom alebo malom - vyberte si sami, ako sa vám to páči a páči sa vám to). Vložte do šalátovej misy a navrchu vytvorte svetlú mriežku z majonézy.

6. Ozdobte slávnostný šalát klobásou, šampiňónmi a syrom podľa svojich túžob a fantázie. Ak ho pripravujete na novoročnú hostinu, potom zelený vianočný stromček ich kôprových konárov bude vyzerať krásne, rozptýli malé okrúhle kúsky olív a brusníc cez "vianočný stromček" vo forme novoročných hračiek.

7. Šalát dáme na pár hodín do chladničky, aby bol dobre namočený.

Tipy:

- skúste smažiť huby a cibuľu na nepriľnavej panvici bez použitia rastlinného oleja, pretože samotný šalát je dosť mastný a nechcel by som doň pridávať prebytočný tuk, pretože huby vždy absorbujú veľké množstvo oleje;

- ak sa vám zdá, že šupka paradajok je drsná a bude prekážať v šaláte, tak ju odstráňte, to sa dá jednoducho obarením paradajok vriacou vodou (šupka sa rýchlo a bez problémov odstráni a dužina zostane bacuľatá).